立秋過後,天氣開始變得沒那麼燥熱瞭,空氣中還有微微的涼爽,讓人感覺舒服。但是空氣中水分減少,逐漸變得幹燥起來,寶寶的皮膚會有一些不適,出現口舌幹燥、鼻子出血的情況。
緩解秋燥,雪梨白蘿卜都是很好的食材,可以在三餐中增加包含這些食材的的菜式。
圖片來源 太平洋親子網
潤肺鴨梨粥
梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,有清熱、潤肺、化痰之功效,適用於寶寶肺熱咳嗽、發熱、口幹舌燥、幹咳無痰等燥熱病癥。梨中含有豐富的 B 族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
準備食材:新鮮鴨梨 2 個、粳米 100 克、水適量
步驟 1:將梗米淘洗幹凈,加入清水浸泡 60 分鐘。
步驟 2:將鴨梨洗幹凈後連皮帶核切碎。
步驟 3:鴨梨加水適量煎煮 30 分鐘,撈去梨渣。
步驟 4:往鍋內加入浸泡過的粳米,煮成粥,趁溫熱食用。
步驟 5:最後盛上一碗即可。
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生梨百合湯
梨和百合有潤肺、止咳的功效,尤其適合幹燥的天氣食用。
準備食材:梨子 1 個、鮮百合 15 克、冰糖 5 克
步驟 1:將百合洗幹凈,然後掰成小片。
步驟 2:將鴨梨洗幹凈,然後去皮去核,切成塊。
步驟 3:將梨子塊和百合放入鍋中,加入約 600 毫升的水。用大火將水煮沸之後,換成小火接著煮 10 分鐘。
步驟 4:然後放入冰糖。
步驟 5:等到冰糖融化關火。
步驟 6:最後將生梨百合湯盛入碗中即可。
圖片來源 太平洋親子網
橄欖蘿卜龍骨湯
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益於腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
準備食材:青橄欖 100 克、白蘿卜 500 克、薑 3 片、豬脊骨 300 克、鹽 2 茶匙
步驟 1:橄欖洗幹凈,瀝幹水分。
步驟 2:白蘿卜去皮,洗幹凈之後,切成滾刀塊。
步驟 3:將豬骨洗幹凈,斬成塊。
步驟 4:將豬骨放入沸水中焯燙約 1 分鐘,然後撈起,沖去浮沫備用。
步驟 5:將豬骨、橄欖和白蘿卜放入湯鍋中,倒入適量的清水,用大火煮開。
步驟 6:然後換成小火熬煮約 2 個小時。
步驟 7:調鹽即可將橄欖蘿卜龍骨湯盛入碗中。