輔食有剩 這樣保存營養不浪費

08-31

蔬菜泥算是寶寶比較早需要添加的輔食瞭,做起來也簡單。但寶寶食量不大,一次往往能做出寶寶一餐的幾倍分量。多出來的蔬菜泥就這麼扔瞭就太浪費,懂得蔬菜輔食的保存秘訣,鎖住營養,那才叫聰明媽媽 !

圖片來源:視覺中國

不同種類保存時間不同

葉子菜泥:現吃現做,或者當天少吃多餐地吃完。一般葉子菜輔食保鮮時間不要超過 8 個鐘,超過的話就不能讓寶寶吃瞭。因為葉子菜比較多硝酸鹽,容易分解成亞硝酸鹽,寶寶吃瞭就不健康瞭。

根莖類菜泥:4 ℃冷藏 2 天內吃完。

圖片來源:視覺中國

輔食保存選對工具

現在市面上賣的輔食盒,一般是就是 PP、矽膠、玻璃這三種材質的,選購時可以從密封性、易取性等方面考慮。

1、密封度要好的

最好選有蓋子的,這樣密封好才能減少空氣中細菌的滋生,讓食物更好地保存,寶寶不容易壞肚子。

2、考慮材質能存放的溫度

玻璃材質要留意一下是不是能放到冰箱裡的,有些玻璃是在低溫下容易爆裂。選擇耐高溫可以方便加熱時不會爆炸或變形。

3、最好能分裝的

密封容器一般有獨立的也有分隔型,媽媽們最好選擇能分裝成小盒或者小袋。如果是一大盒地直接拿去冷藏保存的話,當要拿出來用的時候,輔食又要經歷一次 " 在外遊歷 ",沒吃完又剩下的又重新回到冰箱冷凍,這樣一溫一冷,食物也是容易變質的,新鮮度也會降低。

解凍加熱小竅門

1、隔水加熱

冷凍過的最好通過隔水加熱的方式來解凍,室溫解凍不僅慢,而且容易滋生細菌。把輔食裝在耐熱容器中,當鍋的水加熱到將沸未沸的狀態時,直接放入水中,食物變熱瞭就可取出。

2、充分攪拌

加熱後要將輔食充分攪拌才能給寶寶吃,避免受熱不均勻,四周熱中間冷。

3、借助輔食機

可以把要解凍的輔食放到耐高溫的容器裡,然後放入輔食機解凍加熱到適合寶寶吃的溫度就行。

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