小孩可以吃桂圓嗎?這個問題是很多父母們都很關心的一個問題,在大傢的日常生活裡面,吃到桂圓的機會還是比較多的。那麼我們一起來看一下孩子可不可以吃桂圓,有哪些需要註意的地方?
孩子可以吃桂圓嗎?
桂圓營養豐富,口味甜美,被視為珍貴補品,有滋補功能。但是桂圓性屬濕熱,吃多瞭容易上火,特別是小朋友更不宜多吃。如果要吃的話,一次也不易超過 10 粒。吃桂圓之前,傢長可以把新鮮的桂圓放到幹凈的水裡浸泡或者放到冰箱冰一下,消除一些熱氣。吃的時候最好能將果肉剝下單獨給寶寶吃,以免不小心誤吞桂圓核。
桂圓的營養價值
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,桂圓肉除瞭對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
孩子吃桂圓的註意事項
1、 不要食用煙熏桂圓制成的桂圓幹
煙熏桂圓,破壞瞭桂圓中補腦安神的成分,如果食用,反而會使人心煩氣躁,對大腦也有一定的傷害。因此,建議食用新鮮桂圓和自然曬幹制成的桂圓幹。
2、不要食用變質不新鮮的桂圓
新鮮的桂圓功效非常之好,但是桂圓一旦變質,則不能食用,否則變質的桂圓作用於腦部,對大腦有害。
3、食用桂圓胃部不適者證明胃氣虛弱,需要補胃
桂圓是一種性平的水果,但是偶爾有人食用過多,會產生胃部隱痛不思飲食等癥狀。這種情況一方面要控制桂圓攝入,一次不要吃太多,另一方面證明需要補胃。
桂圓的食用方法
1、桂圓大棗紅豆湯
原料:幹桂圓 30 克、大棗 50 克、紅豆 150 克、清水 1500 克。
做法:①紅豆用清水洗凈,浸泡 2 小時備用;
②桂圓去殼留肉備用;
③泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸;
④加入桂圓;
⑤再次沸騰後,轉文火煲 60 分鐘。
2、桂圓紅棗銀耳羹
原料:桂圓 25 克、紅棗 30 克、蓮子 30 克、幹銀耳 5 克。
做法:①幹銀耳用水泡發後洗凈撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會兒,比較容易去掉核;
②銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約 40 分鐘至銀耳黏稠;
③隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約 30 分鐘即可。