2017 年 9 月 6 日，貴州茅臺學院迎來首批新生報到。2017 年 5 月 23 日教育部向貴州省人民政府發函，同意設立茅臺學院。茅臺學院 2017 年僅在貴州省招生 600 名，其中理科 550 名，文科 50 名（僅市場營銷專業），首批招生的 5 個專業和人數分別為：釀酒工程（白酒方向）200 人、葡萄與葡萄酒工程 100 人、食品質量與安全 100 人、資源循環科學與工程 100 人，市場營銷 100 人（文理各 50 人）。（東方 IC 供圖，謝絕轉載）
據貴州省招生考試院公告顯示，茅臺學院今年按照 105% 的比例投檔，從錄取情況來看，理科最低錄取分數線為 387 分，文科最低錄取分數線為 492 分，分別超貴州省二本分數線 26 分和 39 分。
茅臺學院從 2012 年籌建，茅臺集團投入 18.79 億元用於茅臺學院基礎設施建設，並規劃將每年銷售收入的 1％用於學院辦學及人才培養。專業設置上，學院首批設置釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質量與安全、資源循環科學與工程、市場營銷 5 個本科專業。
兩名新生正在宿舍內整理物品。
部分新生正在學校食堂內就餐。
