來自公眾號：黃瀚生 Frank
ID:HHSyasikouyu
在將抽屜裡的強生丟進垃圾桶的那一刻，恍惚間有種被信任的人背叛的感覺 ....
然而，背叛年年有，今年特別多，朕昨晚又看到一則毀童年的消息：
小時候最愛的 M&M's 豆竟然致癌！
不隻是小時候，M&M's 豆至今也是許多姑娘們的日常零食必備
當年，Forrest Mars 受西班牙內戰時軍人所食的糖衣巧克力的啟發，發明瞭脆脆甜甜的 M&M's 巧克力豆 ....
M&M's 巧克力豆在 1941 年問市，由於它可隨身攜帶，且不受天氣影響，於是迅速成為瞭二次世界大戰中美國士兵的最愛。
糖衣使 M&M's 豆拿在手上不會粘黏，放入口中很快溶化。
2004 年， M&M's 的廣告語 " 隻溶在口，不溶在手 " 還被廣告周刊評為全美第一廣告！
然而，就是這個從五彩設計到豐富口感都折服人心的 M&M's 豆，如今，和其他眾零食一樣，淪陷瞭 .....
昨天，法國國傢消費研究所 ( l'Institut national de la consommation ) 的出版刊物《6000 萬消費者》雜志發表的一項研究表明，一些制糖廠使用的納米級食品添加劑可能致癌！
" 與制造商宣稱的不同，我們檢測的 18 種糖果和點心中都含有納米級的二氧化鈦！"
" 但二氧化鈦在食品添加劑中所占的比例各不相同，從 10% 到 100% 不等：
納米級二氧化鈦在 Lu 牌拿破侖蛋糕的食品添加劑中占 10%，
在巧克力豆 M&M's 的食品添加劑中占 20%，
在 Monoprix 自產的冷凍糕點的食品添加劑中占 100%！"
那麼，究竟什麼是納米級二氧化鈦呢？
納米級的二氧化鈦又被稱為 E171，它比頭發絲小 5 萬倍，由於它極易被人體吸收，因此這種納米態會對人體健康造成一定影響！
據研究負責人 Patricia Chairopoulos 解釋：
" 當納米級二氧化鈦進入細胞並對其進行幹擾，會導致一些細胞的錯亂甚至失常 ....."
法國國傢農業研究院（INRA）2017 年 1 月發表的一項研究表明：
長期服用 E171 促使小白鼠的細胞癌變率增高。 世界衛生組織的癌癥研究機構把人類吸食的二氧化鈦列入瞭可能的致癌物中。
納米級二氧化鈦通常被用於食品加工業和美容業，比如漂白糖果、漂白食品，此外還用於牙膏、牙粉中
盡管，早在 2015 年就有相關報道爆出，應停止使用納米級二氧化鈦作為食品添加劑，但歐美許多食品中依然屢禁不止！
甚至，除瞭 M&M's 豆，還有許多我們常吃的零食也含有這一致癌物！
比如，Eclipse 木糖醇無糖口香糖（意不意外，驚不驚喜？）
還有 Mars 巧克力 ....
好時焦糖
以及市面上常見的彩虹糖果！
雖說吃吃吃是留學生涯中必不可少的一個環節，可朕還是勸各位小夥伴們，在選購零食之前看好配料表裡有沒有 E171 這個東西 .....
本來熬夜久坐寫論文（玩耍）就已經夠折壽瞭，還是從少吃一顆 M&M's 豆做起，盡量健康的生活吧！
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