電影《飲食男女》講的是一位老廚師與三個女兒的傢庭故事。
一開始，由郎雄飾演的大廚爸爸對每個星期天傢庭聚餐親自下廚的用心，從下午開始燒菜，每道菜都精致費力且不含糊。從片中鏡頭帶到他切辣椒邊切邊笑即可知道，這是他樂於去做的事情，更是他期待的事情。
中國的飲食文化，著重色、香、味俱全。
所謂色，即眼之所及能看到的食物擺盤及裝飾；所謂香，則是鼻之所能嗅到的氣味；而味，全靠舌頭與嘴巴品嘗定斷。但就像電影臺詞說的那樣，" 這菜的酸甜苦辣，一到嘴裡，便是各嘗滋味 "。
正如片名所言，" 飲食男女 " ——李安把人的感情比喻成飲食燒菜，菜燒的再好吃，這其中滋味也要懂得品嘗的人才能瞭解，食物的真正好滋味不在於舌頭味蕾，而在於人心。
回想一下，父母燒菜等兒女們上桌，上桌前是花瞭很多時間準備的，想著孩子們想吃什麼菜，去買材料，洗菜，再烹調煎炸煮，一直到菜做好瞭端上桌，兒女們總是先開動，而父母永遠都是最後吃。
大概父母們也在我們面前抱怨過一句話，" 燒菜幾小時，吃飯幾分鐘 "，就像電影中說的：" 就像燒菜一樣，燒好瞭上桌瞭，就沒胃口瞭 "。個中滋味最後都在杯盤狼藉中收尾，但父母享受著那種圓滿的團聚。
李安把兩代人的矛盾放在瞭一頓頓飯中，但李安到底還是溫和的。這樣一個溫和的人，心裡困著一隻猛獸。所以他才要拍電影，釋放心中的惡念：" 答案在哪裡？很顯然，我們不停地拍電影，是因為沒有答案，隻有好的問題。"
扯遠瞭，我們回到電影來。
李安將煎炒烹炸的日常美拍出來瞭，油鍋的嘶嘶聲、砧板上的菜蔬鮮肉、燉盅裡的老火湯，從畫面到聲響都絲絲入扣，遠遠勝過許多美食紀錄片裡刻意營造出來的大餐氛圍，片中道道美味都讓人垂涎三尺——李安其實也狠。
比如龍鳳呈祥和蒸螃蟹，多吉祥的菜名，擺盤也漂亮：
蟹粉小籠包：
南瓜盅：
紅燒魚尾：
豆瓣魚：
松鼠魚：
冰糖壇子肉：
鴨油素炒豌豆苗，這也是片中二女兒去前男友傢做的一道菜：" 鴨油素炒豌豆苗，一隻鴨兩道菜。"
還有走油扣肉，李安對走油扣肉這道菜似乎格外青睞，除瞭片頭全程展現做法之外，還是唯一一道在片中出現兩次的食物；
火爆雙脆，也是開場時重點展現的菜式，這道菜講究火候和速度，所以在三個女兒都到傢後，老朱才下鍋做這一道。
以及砂鍋魚頭，這部片到最後，女兒宴請父親時，突然發現父親恢復味覺，連忙再舀湯嘗試，舀的就是這道砂鍋魚頭。
好瞭，吃瞭那麼多，最後，讓我們來喝點兒茶，清油解膩吧。
