中國四大美女，詩詞傳頌最多的就是楊貴妃，影視劇裡演繹最多的也是楊貴妃。
但有一個最簡單的問題，大部分人都回答不瞭：「楊貴妃到底胖不胖」？
今天這篇文章可以明確回答這個問題，它借助玄宗同時代數以百計紀年貴族墓葬中出土的大量寫實陶俑、壁畫、絹畫，還原楊貴妃時代貴婦身材、服裝和審美變遷。
在這些形象資料中，你也許能勾勒出一個真實的楊玉環。
本文由「揚眉劍舞」授權轉載
如果要選一位中國古代的美人代表，楊貴妃可能會成為呼聲最高的候選之一。她與玄宗的浪漫傳奇在當時和後世被反復傳唱，對於楊貴妃本人樣貌的形容屢見筆端，繪畫作品和戲曲、戲劇舞臺表現更是不絕於目。
對於她的描述，最大的符號的就是「肥」。「環肥燕瘦」，到底肥不肥，歷朝歷代一直到今天都還不停有人討論。有人說「纖穠中度」，剛剛好；有人說當然肥，「人應笑太真肥」；有人說是被後世文人的詆毀，本人其實勻瘦。
但如果隻從文本描述和後世繪畫上推測，可能永遠也得不到真實結果。因為胖瘦是相對的，審美標準一直在變化，對於胖瘦判定的基準判斷值也在變化。也許當時人眼中和描述裡正剛好的身材，在後世看來過胖；也可能某個時代崇尚的標準身材，現在看來過瘦；甚至同一時代不同地區的審美標準差距也很大，對比某些非洲部落與我們眼中的美女便可知。
當然，我們現在無法看到楊貴妃的「真實照片」，具體的面貌難以還原，不過半個多世紀以來大規模的考古發掘，尤其是玄宗同時代數以百計紀年貴族墓葬中出土的大量寫實陶俑、壁畫、絹畫，已經可以很科學地歸納出開元天寶這幾十年從長安京畿到西域、東北廣大區域時的貴婦人，不管是身材還是服裝的審美傾向和變化。
其中不乏楊貴妃在宮中期間的真實宮廷作品（當時帝王、嬪妃墓葬中直接對於後宮女性的描繪），是最準確瞭解當時人身材樣貌的一手資料，能夠大體參照想象。
通過這些可靠形象材料的梳理，可以發現，開元天寶幾乎是唐代流行變遷最快速的階段，甚至密集到瞭三五年便有一變的程度。那麼這次我們就借楊玉環的一生，分別是開元初的幼女、開元中入洛陽前後、天寶初年冊貴妃、天寶末年香消玉殞四個階段的形象參照，來看看盛唐貴妃時代幾十年間的女裝流行變遷史。
神龍革命，武後退位之後，我們之前所說的「武周風格」還一直延綿瞭十幾二十年，直到玄宗即位後的開元初期。楊玉環生於開元七年（719），幼年在蜀地度過，其時尚處於這一階段的末期。
開元前期頭十年，大體上維持瞭武周時代的身材取向，挺拔修長、胸部豐滿，也如武周時一樣，喜歡展露胸線。服裝樣式依然是短衫、長裙、長帔；衫子袖窄，長裙相對修身。妝面較樸素簡單，發型也依然鬢發相對服帖，偶見高髻，更多則是攏聚頭頂一小髻。
所以幼女時代的楊玉環，所見到的女性大體都還是高瘦挺拔利落的模樣。至於楊玉環本人，大約是身穿樣式簡單的窄袖裙衫，梳雙垂髻或三小髻的女童樣子。
開元頭十年仕女俑，身形挺拔細長，武周遺風明顯，
楊玉環幼年所見婦女大體如此
開元前期壁畫、線刻中身形修長的婦女形象
開元初的女童形象
頭梳三小髻、穿窄袖黃纈花衫
修身綠裙的開元前期女童
大體可做幼年楊玉環參考
雖然服裝發式大體與武周樣式類似，但開元初年宮中女性在衣料裝飾上要更為簡樸。這與登基之初，勵精圖治、躬行節儉的玄宗有很大關系。
剛當上皇帝的玄宗認為「衣紈履絲，致傷風俗」，希望一改朝野追求奢靡華麗之舊弊，即位以後連下瞭幾道詔敕，進行嚴厲禁斷。
比如開元二年七月的「禁珠玉錦繡敕」，「朕聞珠玉者，饑不可食，寒不可衣，彫文刻鏤傷農事，錦繡纂組害女工」，「朕若躬服珠玉，自玩錦繡，而欲公卿節儉，不可得也」。親自帶頭表率，將皇傢所藏金銀器熔鑄為鋌，將珠玉錦繡焚毀於殿前，並令「其宮掖之內後妃以下，咸服澣濯之衣，永除珠翠之飾」。
同年又頒佈一道「禁奢侈服用敕」，甚至下令婦女們要把之前的錦繡衣物染黑，不準織造華麗面料，各地官營織錦坊也停廢：
「婦人衣服，各隨夫子，其已有錦繡衣服，聽染為皂，成段者官為市取。天下更不得采取珠玉，刻鏤器玩，造作錦繡珠繩，織成帖縚二色綺綾羅，作龍鳳禽獸等異文字，及豎欄錦文者，違者決一百，受雇工匠降一等科之，兩京及諸州舊有官織錦坊，悉停。」
可以說力度和決心相當大瞭。
所以我們看到的開元初期女性服裝形象與出土實物，衣料或僅為純色，或用暗紋，或用單色蠟纈、絞纈小花這種簡單的裝飾手法，少有武周時那種華麗的錦繡衣裙。已發現唯一的不符實例是開元九年的山西萬榮薛儆墓，裡面所繪女侍，袖緣衣緣裙邊多有錦繡裝飾，或許是京畿之外部分地區禁令松弛的關系。
在玄宗以及一批良臣的治理下，大唐步入輝煌的開元盛世。當然，「永除珠翠之飾」是不可能的，很快宮中風尚就要打臉瞭。
開元十七年（729），十歲的楊玉環因父親去世，來到洛陽寄住在三叔楊玄珪傢，在洛陽待瞭五年。開元二十二年七月，咸宜公主在洛陽舉行婚禮，楊玉環也應邀參加。公主胞弟壽王李瑁對楊玉環一見鐘情，唐玄宗在李瑁生母武惠妃的要求下當年就下詔冊立她為壽王妃。
此時尚處李隆基治下的第二個十年，長安、洛陽崇尚的流行裝束與身形發型，已經完全脫離瞭武周遺風和初年提倡的簡樸感，逐漸形成瞭新的「開元模式」，往誇大化發展。第一是發型，最具符號性的特征，就是隆起的半圈鬢發越發蓬松（江戶後期日本發型與之相似），頭頂小髻則前移低垂，成為最流行的發型傳遍全國，同款垂髻甚至在新疆阿斯塔那都有出土，有時也裹以巾佈。
開元中期最流行的發型與新疆阿斯塔納唐墓出土的同款小髻
其次，身形也悄然發生瞭一些變化。整體上脫離瞭唐代前一百年纖長挺拔的風格，開始往豐腴之路邁進。首先肩胸部分變得厚實，而且往往還在衫子裡面加硬挺的半臂，所以上半身顯得更加張擴，裙腰也上移至胸上。
腰腹略微隆起，由於特殊的剪裁方式，到下擺往下收縮，顯得頭重腳輕，主流廓形逐漸成為我們常形容的「魚狀」「紡錘狀」。典型的斜紅、額黃、假靨等全套復雜妝面也更加流行，衣料上裝飾錦繡花樣的風氣開始逐漸復蘇。
若對比同一個年份的各地出土資料，明顯能發現，在長安一帶的貴族中率先發生瞭這些改變。比如開元十二年的惠莊太子墓、金鄉縣主墓、開元十五年的虢王李邕墓，均已呈現典型開元樣式。 幾乎是數年間，到瞭開元十七年前後，至少兩京婦女已經普遍豐腴，裙擺也加長拖地，衣著更加寬松。
開元十二年前後，若幹京畿地區貴族墓葬中的女俑，已初見「開元樣」雛形
但裙擺尚狹小及地狀（開元十二年惠莊太子墓、金鄉縣主墓等）
開元十七年前後不過數年間，裙擺迅速普遍變長，身材也更加豐腴
此時恰為楊玉環初入洛陽期間
（開元十五年虢王李邕墓、開元十八年臧懷亮墓等）
洛陽的貴婦們大約如此，蓬松的發髻、隆起的肩袖、
綴有花飾的衣裙，與逐漸膨脹的身材
楊玉環本人狀態也大略可以想知
開元二十二年（734），楊玉環被冊壽王妃。開元二十五年（737），寵妃武惠妃在興慶宮去世，玄宗鬱鬱寡歡。有人進言楊玉環「姿質天挺，宜充掖廷」，於是將其召入後宮。天寶四年（745），玄宗把韋昭訓的女兒冊立為壽王妃後，將本是兒媳的楊玉環冊為貴妃，由於未立皇後，此時楊貴妃地位就相當於皇後。
「靡不有初，鮮克有終」。距離登基之初已經二三十年，承平日久，天下安定，玄宗覺得功成治定，也早忘瞭當初躬親節儉的信誓旦旦。名相宋璟去世，玄宗後來又將國事交與李林甫、楊國忠辦理，逐漸奢侈無度，窮天下之欲不足為其樂，與楊貴妃在宮中度過繁花著錦的享樂時光。
「稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實」，或是因為太平盛世糧食充足、生活安逸的經濟基礎大環境，或是因為武惠妃、楊貴妃等本就具備豐腴的天生麗質，或是因為玄宗本人喜豐滿的審美導向助長瞭這一趨勢。
不管是何原因，總而言之，在各種因素相互推動下，從開元後期到天寶，女性們似乎都陸續邁上迅速發福的道路，引發瞭集體性喜胖的熱潮，到天寶時代更是如此，從考古資料中看，確實是一年比一年越發豐腴，以胖為美，身材比開元樣的紡錘魚尾狀還要更加臃腫。
衣料也極盡奢華，唐代婦女服飾第一次出現衣裙帔上下內外佈滿花紋的奢華狀態，比武周時代有過之而無不及。我們稱其為天寶模式——「天寶樣」，由於這個階段恰好和楊貴妃在宮中的時間基本重合，不妨也可稱之為「貴妃樣」。
這一點，在武惠妃本人陵墓中石槨上的彩繪線刻表現得淋漓盡致。武惠妃墓 2004 年被盜，2010 年精美的石槨被追回，存放於陜西歷史博物館。
石槨內壁十個畫面中分別描繪刻畫瞭十位宮廷貴婦，及其跟隨的十一位侍女，極有可能是當時宮中嬪妃、宮女的真實寫照。這些宮妃貴婦個個身材豐滿，面龐渾圓，恰好都是不折不扣玄宗喜愛的「胖美人」。
玄宗寵妃武惠妃墓石槨內壁的宮廷胖美人，衣裙滿佈錦繡紋樣
嬪妃們面龐飽滿如圓月
作為武惠妃本人和剛進入宮廷的楊玉環寫照恰如其分
發髻也更加寬松，腦後拖垂巨大的發包，收攏匯於頂束成前翹的小髻一二，是「天寶樣」標志性發型，並裝飾花鈿。並且衣著寬松，寬大的長裙束於胸上，下擺拖地。
尤其引人註意的是，所有的衫子、長裙、長帔，以及侍女的袍服，都滿滿裝飾著華麗的紋樣，以各種偏寫實的盛開花卉、垂葉為多，雖然顏色多已剝落，但從構圖技法上看，應當多屬於彩色刺繡一類，也可能會有彩色織錦和彩夾纈。
除此之外，同時期兩京地區發現的大量宮廷、貴族墓葬裡所描繪的仕女，也都無一例外全部呈現豐腴慵懶、衣著寬松華麗的狀態。妝面以濃艷誇張、大面積的紅妝為主，橫掃粗眉，額間描繪各種鵝黃花鈿，很有視覺沖擊力。
裙色喜愛濃烈的大紅、橘黃，配色藍綠撞色上衣，輕薄紗帔，渾身錦繡。「長安士女遊春野步，遇名花則設席藉草，以紅裙遞相插掛，以為宴幄。」
新疆、敦煌天寶時代貴婦人形象
大紅花繡裙衫，大紅妝，和長安庶幾無差
長安、敦煌、西域天寶時代壁畫、絹畫中的貴婦
開元末至天寶時代十餘年間身材豐滿的仕女陶俑
尤其如開元二十八年洛陽睿宗妃豆盧氏墓、天寶元年陜西蒲城讓皇帝李憲墓、天寶五年王賢妃墓，都是開元末年至天寶期間建造的宮廷嬪妃、皇族陵墓，其中的壁畫、線刻、陶俑，是當時宮中情況最寫實精準的參考。
不止關中京畿，此風還遠遠波及各地，比如著名的敦煌 130 窟天寶時代都督夫人禮佛圖、新疆阿斯塔那天寶三年安西都護府張氏墓所出屏風絹畫仕女，也和長安流行高度一致。
日本正倉院保存一套奈良時代與天寶同期的「鳥毛立女屏風」，推測是當時日本仿造的唐樹下美人圖，雖然鳥毛幾乎剝落殆盡，但依然可以看出盛唐時代豐滿貴婦的風韻。
奈良時代正倉院鳥毛立女屏風
是楊貴妃在宮中時代的同期作品
鳥毛立女屏風仕女面部細節，妝面、發型也與當時的長安類似
可以說是標準天寶樣唐美人
天寶五年王賢妃石槨所描繪宮廷貴婦
雖然刻畫不精，但身形妝發和立女屏風描繪相當一致
為「中華遺產」所拍攝的盛唐貴婦造型（攝影：王凱）
天寶後期，貴族女性的身材繼續往更加豐腴的道路邁進，已經幾乎呈現上下同寬的桶狀。這時發型也有瞭新的潮流，開始流行兩鬢薄如蟬翼抱面，後發不再低垂，而總攏於頂，在頭頂束成各種高扁的發髻，成為盛唐末期到中唐前的主流發型。服裝上的繡紋也變得更加細膩繁復。傳為張萱的「虢國夫人遊春圖」其實就接近這一時期的狀態，隻是發型可能略遲。
此類造型的仕女俑在天寶後期以及稍遲的墓葬中很常見，作為潮流先鋒的楊貴妃，在天寶十五載安史之亂後香消玉殞於馬嵬坡之前數年，大約也會是如此打扮。
天寶後期及稍遲的仕女俑
「虢國夫人遊春圖」，與當時實際情況相去不遠
豐腴不代表不能美。在當時詩人的眼中、筆下，並不認為這種面龐、身材是過於肥胖的樣子，反而覺得纖穠合度，像杜甫詩中所稱「態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻」，李白「雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃」，正是在當時普遍審美基準下的評價。
李白又有「婦女馬上笑，顏如赬玉盤」，用赤色的圓形玉盤來形容當時的美人面孔，對比天寶時代大紅妝的圓臉貴婦，可以說是相當形象瞭。
不過在審美變化的後人筆下，所做的形容就更直接一些。「舊唐書 · 後妃傳」中描述「太真姿質豐艷」，五代筆記「開元天寶遺事」「貴妃素有肉，至夏苦熱」；宋「楊太真外傳」說「貴妃有姊三人，皆豐碩修整，工於謔浪，巧會旨趣。」
用「豐艷」「豐碩」「有肉」來形容楊貴妃及其姐妹。南宋魏瞭翁「臨江仙 · 約李彭州暨兄弟看荔丹有賦」稱「人應笑太真肥」，已經很直白地形容其身材。盛唐的一些喜肥美的故事也被當做奇聞異事流傳下來，「楊國忠，於冬月常選婢妾肥大者，行列於前，令遮風，蓋藉人之氣相暖，故謂之『肉陣』。」
經歷過天寶時代的周昉，是畫貴族美人的名手，他的作品必定需要迎合當時最主流的審美。周昉真跡幾乎不存，但可以看到能見到其畫的宋人描述。後人記載他作品中的美人，最顯著的特點就是胖，稱其「作士女多為穠麗豐肥之態」。
比如宋代「宣和畫譜」記錄瞭周昉七十二件畫作，稱「世謂昉畫婦女多為豐厚態度者，亦是一蔽」，「昉貴遊子弟，多見貴而美者，故以豐厚為體，而又關中婦人纖弱者為少」。認為周昉畫裡的婦女都很富態，是因為關中婦女本來就比較壯碩。
影響最大的是蘇轍所作「周昉畫美人圖」，「瘦者飛燕肥玉妃」，把楊貴妃和趙飛燕相提並論，「環肥燕瘦」的提法被廣為流傳。宋代女性身材已往纖細審美發展，尤其南宋，畫中美女幾乎都是鉛筆身材，宋人所見周昉畫裡的盛唐美人，自然會覺得過於「豐厚」「豐肥」。
武周 - 開元中 - 天寶三大階段形象變化（「大唐衣冠」稿）
附送一幅燕王以天寶時代造型為參考
重繪的「摘花仕女圖」
傳為周昉的無款畫作「簪花仕女圖」
實際創作年代並非盛唐
「簪花仕女圖」蛾眉高髻頭頂大花、身披大袖衫
成為今天對於楊貴妃最標準的參照
不管是古代戲曲，還是今天的影視作品，楊貴妃都是不斷被重復演繹的形象。戲曲裡的貴妃身穿清代戲裝鳳冠霞帔；近代的楊貴妃形象則穿著仕女畫中的古裝；到八九十年代，因為無款畫「簪花仕女圖」的出版普及，當時被視為唯一的唐代仕女畫真跡，大傢對於唐代貴美人的塑造一下有瞭參考依據，所以 90 年代的楊貴妃造型多以此為準，高髻大花，身披廣袖衫。
當然，隨著認知的不斷更新，從近幾十年的考古發現來看，「簪花仕女圖」所描繪的應該至少是晚唐五代以後的貴婦形象，隻是被清人冠以周昉之名。盡管服飾妝發不太符合真實情況，撇開歷史局限不談，90 年代影視劇大體還是傾向於選擇豐滿造型，尚有盛唐氣象，在歷史真實和當下審美之間的進行拿捏。
到瞭 21 世紀的今天，崇尚以瘦為美的大背景下，近年的貴妃角色又傾向於纖瘦美人。影視劇可能考慮更多的是迎合當下，影視劇裡的貴妃，也許更多投射的還是拍攝時對於千年前美好容顏的想象，細節就無法當真瞭。
90 年代的楊貴妃大體以「簪花仕女圖」為創作基礎
選角也傾向於豐滿富貴
近十年則傾向於尖臉瘦身型
也許都是我們自己選擇的結果
