什麼酒店能同時讓 Kate Moss 和佈呂尼這樣的絕世美女一見傾心？什麼酒店能讓戴安娜王妃這樣以避公眾和媒體為第一要務的金字塔尖人物卸除全套戒備？什麼樣的酒店又能讓小貝歡欣 " 過壽 "？什麼樣的酒店又能讓堅持不婚的王老五克魯尼征為大婚場地？答案是——安縵。安縵不僅是隱世派酒店的鼻祖，也向來是酒店界最至高無上的存在。
安縵向來能讓世間最挑剔和眼界最高的人群愛得死心塌地，安縵一開到哪裡，金字塔尖的人群就迅速追隨到哪裡。
每間安縵都有著永不排隊的大堂和稀少的客房數；總是決絕地回避著電器；用著全世界最昂貴的材質卻全然不露痕跡；總欽定全球最 " 男神 " 的設計師用最高超的表現形式度身定制當地最令人驚嘆的建築和空間 ......
如今，這個奢華指數不設上限的酒店品牌正在上海打造著全球最大分號，並在麗江的獅子山上悄然運作著中國最昂貴的度假酒店。
麗江
大研安縵
AMANDAYAN
4 天 3 晚發現麗江之旅
11,280元 / 雙人 3 晚起
【宿】3 晚住宿
【食】每日雙人精美早餐
【遊】半日大研古城 & 木府私人導覽
【遊】一日玉湖村 & 白沙古鎮私人導覽
【享】雙人 60 分鐘熱竹 SPA 一次
【行】麗江機場往返接送
安縵的創世
若不是 Adrian Zecha 30 年前邂逅瞭普吉島的那處幽謐領地，若不是他當時因預算有限而大幅降低瞭客房數。度假酒店應該還都是夏威夷希爾頓那樣動輒上千間客房，泳池一不留神就人滿為患，奢華酒店們應該還在比拼水晶吊燈的華貴指數和裝飾紋理的繁復程度。
安縵教會瞭度假酒店要私密至上，奢華是讓華貴材質洗盡鉛華，服務的先知度要賽過氣象專傢之於老天爺，客舍就是讓住客感覺自己擁有所在地的全部，當地遊就是讓人滿為患的景點變身空無一人的場景。
比如，北京頤和安縵就有直通頤和園的秘徑，威尼斯安縵就在其他宮殿沒有花園的現實下獨占兩處，西哈努克親王國賓館改造的 AMANSARA 能復刻昔日國賓的全套禮遇 ( 包括 " 特權遊 " 吳哥窟 ) ，東京安縵就在鋼筋水泥裡建瞭一小片真森林並附帶林間小屋。
這還不夠，他們還會在你乘坐聲名遠揚的印度列車時派專人讓你和 " 人流 " 絕緣，並在你落座前精心擦拭車廂；他們還會往炙熱的沙灘上灑冰水；為遊覽長城的住客準備移動廁所 ......
如今，這個全世界最奢華沒有之一的酒店品牌正在俄羅斯大亨 Vladislav Doronin 強勢擴張。在下一個十年裡，東京安縵的城市隱居概念很可能在紐約、倫敦等都市復制，此外，南美、非洲等地都會大舉插上安縵的領地大旗。
大研安縵
麗江大研安縵是繼杭州法雲安縵和北京頤和安縵後的安縵中國第三站，在吸納瞭杭州靈隱的禪意和頤和園的皇傢園林氣度後，安縵又在麗江的獅子山頂復刻瞭一片納西民居。
獅子山頂的選址不僅讓酒店掌握瞭俯瞰古城的特權，也用海拔過濾瞭遊客與喧囂。隻有送客人出入酒店的車輛才被準許上山。所以，你需要提前將你的車牌號告知酒店，隨後在上山時獲得準入特權。
安縵的功力就是能將當地神韻深入酒店建築骨髓的神功。整座大研安縵酒店選用瞭最上乘的材質 ( 大廳就大手筆選用數根整棵古木充當的頂梁柱 ) 將納西民居詮釋得入木三分。
安縵總有著世界上最不稱職的大堂，因為沒當你接近他們，你都感覺不出剛剛抵臨的是一間酒店。當你跨進大研安縵的門檻後，迎接你的是透著精油香的冰毛巾、你偏愛的茶飲和很當地的點心。
行李早就先你一步在客房的衣帽間靜候，前臺隻是擺設，你在大堂迅速走過場後會直接回到自己的院落，以慵懶的葛優躺辦完入住、告知自己的偏好、規劃自己的行程。
客舍
Adrian Zecha 不僅是安縵之父，也是頂級建築師和設計師們的伯樂。大研安縵就出自 Adrian 最鐘愛的設計師 Jaya。
Jaya 在這處復刻的納西大宅裡延續著他對原木、石材和樸雅的偏愛，裝飾都交給瞭陽光和鏤空屏風，以便他們在不同時段上演風格迥異的光影追逐。
每 4-6 間客舍環繞一處靜美的私傢庭院排佈，並隱隱應合納西民居三坊一照壁的構造理念。而每一處庭院外都有水系貫穿，呼應著古城的景致。
酒店的所有 34 間套房都維持相同的室內格局，樓下的套房連通庭院、樓上客房的入口則是一道觀景回廊。
客房裡匯聚著世間最強的居室單品陣容：安縵招牌的黑色銅質燈具、榆木打造的當代派傢具、英國舶來的復古潔具、以色列打造的保險箱、觸感絕妙的 Ploh 寢具合浴袍、Jim Thompson 定制的長榻和靠枕、
全套英國芳料協會備品、造價高達 15 萬的 Kaledwei 定制款浴缸 ......
不過，更讓我心水的在於 Jaya 為酒店特別設計的全套陶器、晚上回房時門口擺置的香爐、夜床時分送來的終極好吃的自制玫瑰餅、供我記錄麗江印象的東巴手札、還有關起門後獨處靜室的悠然和清凈。
饕餮
大研安縵的餐飲更令人稱道，麗江本就是太過豐富的食材庫，安縵的大廚又個個是天才，當地食材的清鮮不僅被最大化覺醒，還能輕松駕馭東西美食。從高原淡水虹鱒到火腿，從銅火鍋松露，無不演繹得遊刃有餘。
我到訪大研安縵時恰逢松露季，吃盡瞭各種形式呈現的黑、白松露還有各種菌類，現在回想起來依舊擔心口水淹沒鍵盤。如果對美食真的太過熱愛，你真的該順著酒店後門的秘徑下山，步行去古城的市場逛逛，那裡太過豐富的鋪位和品種讓人各種幸福感爆棚。
大研安縵的早餐是另一場盛宴，即便水果也絕不會以常見的形態出現，水果或被切成圓柱、或削成絲再盤成一朵花、並非常註意搭配 ( 果味相輔相成的同時還會酌情配上新鮮薄荷葉，提升後味的清新感 ) ，保證入口時的量、口感和回味都升華到最美妙的狀態。
餐具擺出的強大陣勢能匯成一段清泉般的晨曲，所有餐具都各盡其職，又組合得那般美輪美奐。但永遠輪不到你來調整擺放或清理桌面，安縵的員工總能在你產生念頭之前翩然而至。
當你需要紙巾時，別在桌面上搜索抽紙，員工會如天使般搬來一張精美絕倫的 " 花架桌 "，你很難想像此桌隻為擺放紙巾盒而生的，而且就恰在你側身邊，伸手可及。總之，在安縵用個餐絕對能體會多重美學。
當然，大廚還不吝於推薦古鎮街巷深處的良心好店，我就要到瞭大廚的私房菜名單，讓我有瞭一趟很美味的古鎮尋訪。
健身水療
我對吃不講究 ( 不過在大研安縵倒是破例養成瞭吃貨 ) ，但對康體中心是毫不含糊的，Spa、泳池和健身中心共享一處木結構大宅，恒溫泳池就剛好嵌在瞭中央庭院的位置。
就在我下水後不久，就發覺我占的日光榻邊幾上就擺滿瞭純水、茶、鮮果和小點心，不管是暢泳還是在日光榻上發呆，都能安縵即便滿房也可以留給客人包場的特性。其實，隻要你想，還能在私人影院包場看電影、在大堂上層的圖書館包場遨遊書海 ......
總之，當你需要被治愈、急需放空、需要對目的地有別樣的體驗角度，安縵是永不出錯的行宮。如欲當 Amanjunkie，大研安縵顯然是很稱職的入門導師。
