今天美誓君想來說一說，減肥路上的一些玄學問題。這可能關系到為什麼你很難瘦下來，為什麼你容易反彈，為什麼你莫名會胖，為什麼你總是想吃。
很殘酷，最難減肥的是小時候就很胖的人。脂肪有自己的記憶，尤其是從兒時開始就根深蒂固的記憶，那時候可愛又萌的小肉團，身體已經習慣瞭 " 細胞要這麼大才是正常的 "，這類人如果要減肥，就要付出超出常人的毅力和決心，並且要將減肥周期定在 --- 五年。
包括很多年體重都維持在一個差不多的數字，比如說 120 斤的人，胖瞭很容易瘦回去，瘦瞭也很容易胖回去，這個 120 斤就是你身體的脂肪記憶點。這個點保持的時間越長，突破這個點就越艱難。這就是平臺期的由來。
每一個平臺期，都是身體在努力突破一個關口，如果這個關口已經保持瞭很多很多年，那麼你就要花加倍的毅力和時間，才能戰勝它。
隨著年齡的增長，基礎代謝下降，在同樣的飲食習慣下，可能 20 歲的你吃得開心瘦得漂亮，但是 30 歲的你就開始漸漸的累積脂肪。
熬夜也是變胖的一大元兇，每熬一次夜，相當於吃下去至少一個漢堡。白天忍著不敢吃的你因為刷手機之類不睡導致夜夜吃漢堡，體重飆升，冤不冤？
來，舉手給美誓君看看，有多少妹紙是在減肥 -- 復胖 -- 減肥中循環？為什麼你就變不成易瘦體質呢？
先科普一個不怎麼殘忍的說法：
人體的胃細胞 7 天更新一次，皮膚細胞 28 天更新一次，在半年到一年時間內，全身 98% 的細胞都會更新一次。
前面說過，身體是有記憶的，短期減肥法能把脂肪細胞餓瘦，但是沒辦法一下子全部餓死。在快速減肥期間，脂肪細胞會啟動身體保護機制，防止脂肪快速流失。也就是會降低代謝率讓你盡可能多囤積一些脂肪（要知道對身體記憶來說脂肪就意味著能量，相當於你的銀行存款，脂肪細胞是個守財奴）。
然後如果你看到自己減瞭十斤二十斤高興的大吃大喝，那麼隻要給一點點陽光，餓得瘦而不死的脂肪細胞就會迅猛的增大到它的記憶點 -- 就是減肥前的大小。
這就是為什麼感覺吃得不多但是反彈很猛，從而陷入減肥 --- 復胖 --- 減肥的怪圈中的原因。
減肥很遭罪，反彈卻迅猛。全怪你沒有脂肪君狡猾，人傢以退為進保存實力，你就以為自己已經大獲全勝，在你身上那麼久的脂肪細胞，怎麼舍得這麼點時間就全死光。
連起來看，聰明如你一定知道瞭該怎樣減肥並且保持體重：
1：以至少三個月為減肥後恢復期，三個月是減重成果維持的關鍵時間節點，如果你能撐滿 90 天，那麼你的身體會重新啟動一輪新的記憶，脂肪細胞會接受 " 這才是我應該有的大小 " 這樣的記憶。恭喜你，如果能做到，你就已經初步變成瞭易瘦體質。
2：提高基礎代謝率。這主要是通過補充劑或者運動。慢跑什麼的沒什麼用，隻有間歇性高強度訓練 HIIT，才是提高基礎代謝率的直接方法。
3：多喝水，多睡覺，每天 12 點之前一定要睡好。偶爾熬夜的話爭取第二天盡量多睡。
如果你能做到（具體恢復期方法下面會講），那麼在恢復期你甚至還有可能瘦掉 10 斤左右並且變成易瘦體質。
美國得州大學西南醫學中心內科學和精神病學教授傑弗裡 · 齊格曼博士表示，使人產生饑餓感的主要原因是 "Ghrelin"（饑餓激素）。
"Ghrelin" 激素廣泛的分佈在下丘腦、垂體、迷走神經細胞、胃腸道迷走神經末梢中。
饑餓激素哪裡來？
除瞭身體正常所需之外，當人們精神壓力過大時，胃黏膜會分泌 "Ghrelin" 饑餓激素，其最直接作用是在於增加食欲和增加體脂肪，通過下丘腦的攝食中樞提示我們進食。
比這個更可怕的是它會促使身體不放過每一點攝入的能量，轉化為能囤積的脂肪。當你壓力過大或者情緒不好的時候，饑餓激素會大量分泌，在大量進食或者暴飲暴食之後，身體能獲得短暫的滿足感，但是精神並沒有得到滿足，而隻是被麻痹，所以很快又會變本加厲的餓。（這就是傳說中的 " 壓力胖 " 的來源）
有 "Ghrelin" 饑餓激素自然就有 "leptin" 瘦素。"leptin" 瘦素的水平越高進食的欲望就越少。
"leptin" 瘦素從哪裡來？
瘦素從夢裡來。是的，在你進入睡眠的時候，大腦會分泌瘦素，這就是為什麼美誓帶隊減肥的時候反復強調一定不要熬夜要睡眠充足。睡得充足，食欲就不會那麼旺。
人其實每天隻要一個拳頭大的食物並且補充適量的營養素就能生存，那麼多吃下去的東西，你到底是因為餓，還是因為饞，還是因為。。。寂寞？
看到這裡，你知道怎樣調節減肥的內部環境瞭嗎？保持心情愉快，讓自己充實始終有事做，留一個充足規律的睡眠時間。
你的瘦素就會歡快的分泌，而不合時宜的饑餓激素就會相應減少。
首先說一下恢復期你會經歷什麼。
看群裡的反應，憋瞭兩周的你們大概已經列好瞭 " 減肥結束我要吃 XXX" 的清單。允許你們放肆吃一天（僅限中午 12 點之前）。這一天，你可能會反彈 5 斤。對你沒看錯，就是 5 斤。但是不要怕，這 5 斤是可以快速瘦回去的。
之後，如果你每周都保持瞭沒有違規，那麼可以每周找一個上午獎勵自己吃一些特別違規的東西比如說蛋糕。
無糖法的反彈一般在 2-5 斤，剛恢復正常飲食的 2-3 天你可能會反彈，但是後面隻要不持續暴食，就又會慢慢降下來，最後控制在 2-5 斤這個反彈范圍。
那麼，正式進入恢復期之後，你要怎麼做？
飲食：多品種，少分量，細咀嚼，八分飽
美誓君不建議在恢復期繼續用 14 天纖體的方法，否則你的身體習慣瞭無糖之後一但恢復正常飲食，那又是一場災難。無糖法說白瞭就是在身體脂肪細胞還沒反應過來的時候打個短平快，不能長期使用。
但是，經過瞭這 14 天，想必你們的胃已經縮小，飲食習慣也有所改變瞭。那麼請按照下列吃法來吃：
早餐：你想吃的任意水果淀粉等，都放到早上吃掉，早餐固體食物總分量不要超過 100 克，吃一粒綜合維生素。每周 1 次甜品，不能更多。
午餐：按照湯 -- 蔬菜 -- 肉 -- 主食的順序，盡量多品種少分量，最好每種隻有兩三口，主食每周吃 2-3 次就可以（也可以不吃）。每一口咀嚼 20 次以上再吞下去。
晚餐：1 個雞蛋或者一點水煮蔬菜，不要完全不吃否則長期下去你的胃會吃不消而且也會影響代謝。補充復合維生素 B（這是彌補主食吃得少的缺陷，防止脫發情緒暴躁和皮膚發黃）。
盡量不吃水果，不喝甜味飲料，不吃零食。
品種要多，食材要精致，吃得少點，吃得好點。仔細感受每一口食物的味道，小口小口吃，味蕾獲得的滿足感，並不會比大口吞少。
盡量多補充優質蛋白質，防止胸變小。也就是說，別光啃草，肉蛋奶也是需要補充的。
每天 2L 水，保持現在的飲水習慣，多喝水，代謝快。
睡眠：12 點之前進入睡眠狀態
早睡早起的習慣養成沒？不要熬夜瞭，12 點之前睡覺能讓你的瘦素分泌更多，能讓你相當於每天少吃一個漢堡，這麼多好處，還不睡？
運動：間歇性運動 + 塑形
相信絕大部分姑娘經過瞭這 14 天，都瘦瞭至少有七八十來斤，但是，肉都有點松吧？有些人還隻覺得褲子松瞭看不出哪裡瘦瞭。那是因為你需要塑形。
HIIT 是很好的運動，高抬腿跳繩單車什麼都行，每天堅持做 5 組，不但能繼續燃脂提升代謝，還能減掉普通減肥很難涉及到的內臟減脂。
塑形對女孩子來說就更關鍵，瑜伽，天鵝臂，芭蕾站，都是很好的塑形方法。同時還能提升情緒上的愉悅感，無壓力，饑餓激素就會分泌得更少。
均衡營養的合理飲食 + 膳食補充劑 + 充足的睡眠 + 輕運動 + 堅持 90 天 = 可能繼續瘦 10 斤 + 變成易瘦體質。
