第一次接觸雜糧飯團應該就是從動畫片裡，各式各樣的飯團樣子可愛、口味豐富，更主要的是方便攜帶！別看雜糧飯團是主食，裡面含有豐富膳食纖維，搭配上昨天教大傢的沙拉（做法猛戳鏈接），可以幫你戰勝脂肪哦 ~ 如果覺得太單調，還可以隨自己的喜好加上花生餡和肉松餡，口感就更加豐富瞭！做好的雜糧飯團還可以當做便當帶到公司當午餐 ~
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花生雜糧飯團
食材
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糯米／大米／紅豆
黑豆／黃豆／花生／白芝麻
海苔／鹽／油／清水
步驟
❶
將糯米和大米洗凈備用，黑豆、紅豆和黃豆隔夜泡發後，加入糯米和大米放入電飯鍋內加適量水煮成米飯，將煮好的雜糧飯放涼備用。
❷
鍋中倒入少許油，將花生倒入鍋中炒熟，放涼後放入保鮮袋內，用搟面杖碾成花生碎。
❸
將白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。將雜糧飯放在保鮮膜上按扁。包入適量的花生芝麻餡，封好口後捏成三角形，底部包上一小塊海苔即可。
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雜糧肉松飯團
黃小廚之前教過大傢如何自制肉松，如果想把花生餡換成肉松，就猛戳圖片，回顧自制肉松做法吧 ~
TIPS
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● 雜糧飯中加入糯米，做飯團時更具粘性，易於塑形
● 雖說雜糧飯團熱量低，但每天也要適量
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