3 月 14 日《臺北米其林指南》 公佈，不過短短一天，臺北君品酒店 " 頤宮 " 中式餐廳瞬間湧入許多民眾預約。據業者向媒體透露，目前預約已經到瞭三月底以後。
" 頤宮 " 是臺北榜單中唯一一個獲得三星的餐廳，他們菜色有六成比例為粵菜，另外四成是不定期更新的創意料理。" 頤宮 " 官網很快就更新瞭上榜的消息。
《米其林指南》國際總監米高 · 艾利斯（Michael ELLIS）把 " 頤宮 " 選為三星的理由是：" 他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋撻也叫人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。"
" 頤宮 " 火焰片皮鴨（圖 / 頤宮粉絲專頁）
君品酒店總經理盛治仁此前接受《天下雜志》專訪時表示兩、三年前得知米其林將到臺北時，" 頤宮 " 就提前做準備：" 我們請外場服務生充當試吃員，自己服務自己，用更高、更專業的標準，嘗試矯正錯誤。"
不少餐廳跟 " 頤宮 " 一樣，在名單公佈前忐忑不安，包含美食評論傢也開始預測哪些餐廳會上榜。這無非是因為，如果能登上高知名度的米其林指南，對餐廳來說，等於穩定的客源與名聲，如同榜單公佈之後 " 頤宮 " 預約滿座的情況。
今年《臺北米其林指南》共有 110 傢餐廳入榜，其中包括 1 傢三星級餐廳、2 傢二星級餐廳、 17 傢一星級餐廳。以菜系來說，法式料理、日本料理占名單中的最多數，地道臺菜則隻有 " 金蓬萊遵古臺菜 "、" 明福臺菜海產 " 兩傢餐廳入選。
這份名單當中，有些確實是原先預測中的熱門，例如拿下二星的日式餐廳臺北祥雲龍吟。
臺北祥雲龍吟
不過，也有人認為當米其林進入一個新市場時，會刻意挑選本地化的餐廳，以突顯當地特色。然而，單看這次的臺北榜單，菜系還是相對多元。就數量而言，臺菜完全算不上突出。
相比於 2016 年評選《米其林指南上海 2017》所花費的 4 個月，這次評選臺北餐廳的時間，整整多出 4 倍。米高 · 艾利斯表示，一共花瞭 18 個月的期間評選。評審也以國際評審為主，分別來自亞洲、美國和歐洲國傢。這樣的陣容某種程度上也說明瞭榜單結果。
資深美食記者王瑞瑤接受媒體采訪時表示：" 米其林來到臺灣做評鑒，即使它選出瞭三星餐廳，但 20 傢裡面有 17 傢都隻有一星，感覺像是得瞭普獎。臺灣厲害的海鮮系列餐廳都沒有被做到，比如說上引水產、華西街臺南擔仔面都沒有看到 "。
事實上，就在《臺北米其林指南》 公佈之前，也已經公佈臺北版 " 必比登推介 "（Bib Gourmand）。一般來說，" 必比登推介 " 餐廳的價格，會在 36 歐元（約 350 人民幣）左右，就是許多網友俗稱的 " 高 CP 值 "（高性價比）美食餐廳。
今年的臺北 " 必比登推介 " 共有 36 傢餐廳入選，其中包含受到許多外國旅客喜愛的鼎泰豐。此外，也確實看見不少臺灣本地美食。光是牛肉面就有 8 傢入選，包含永康牛肉面、牛店精燉牛肉面、劉山東牛肉面、林東芳牛肉面、廖傢牛肉面、老山東牛肉傢常面店、建宏牛肉面。
另外臺灣知名的夜市小吃也入圍不少，像是饒河夜市裡的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老板麻辣臭豆腐。相對來說，這份名單裡有更多接地氣的平民美食。
盡管《臺北米其林指南》公佈之後，不少人會提出一些遺珠，但對於許多饕客來說，那些原先他們就熱愛的餐廳，盡管沒入選也不會改變他們的喜好。
反倒是對於餐廳來說，這些星級可能會成為更大的壓力來源，如同盛治仁受訪時說道，一、二星的餐廳還有進步空間，三星餐廳就得努力維持不掉下來。
以下是《臺北米其林指南》完整榜單：
三星餐廳：
君品酒店 " 頤宮 " 餐廳 Le Palais ——粵式料理
二星餐廳：
祥雲龍吟——日式料理
請客樓——中式料理
一星餐廳：
金蓬萊遵古臺菜餐廳——臺式料理
明福臺菜海鮮——臺式料理
謙安和——日式料理
吉兆割烹壽司——日式料理
鮨野村——日式料理
鮨隆——日式料理
L ’ ATELIER de Joël Robuchon 侯佈雄——法式料理
La Cocotte by Fabien Vergé ——法式料理
RAW ——法式料理
Tairroir 態芮——法式料理
MUME ——歐式料理
天香樓（臺北亞都麗致飯店）——中式料理
雅閣（臺北文華東方酒店）——中式料理
大三元酒樓 ——港式料理
大腕——燒肉
教父牛排——牛排
Longtail ——餐酒館
題圖來自 " 頤宮 " 餐廳粉絲專頁
