美國今年的夏天真是熱的開瞭掛！不僅是傳統的高溫州照例迎來瞭高溫天氣，就連以往涼爽宜居的大加州也打破瞭保持一百多年的高溫紀錄。這還沒完，不久還有更熱的 8 月份等著咱！
圖片來自 weather.com
這麼熱的天小編真是恨不得一整天都蹲在空調房裡，每次出門回到傢都要喝點冰涼的飲料壓壓驚。可是大部分好喝的飲料卡路裡都超實在，要是能喝得爽 ，喝得健康又不擔心發胖那就好瞭！小編今天就來分享幾款健康好喝不胖人的夏日酷飲方子。
1
花樣冰塊凍起來
圖片來自 thisbeautifuldayblog
最近這幾年 Instagram, 朋友圈都興起瞭高顏值又有料，做法簡單又高 B 格的水果冰塊。
做法 hin 簡單
原料：新鮮水果，水（迷迭香 rosemary，薄荷葉 peppermint 等備選）
做法：怎麼做一目瞭然，水果根據大小切塊 or 不切，丟進冰格，加入水，放入冰箱即可。
關於水果：
水果的選擇小編還是要多說幾句，如果隻追求高顏值，其實任何顏色鮮艷的水果凍起來都可以，如果想在美觀的同時，還能讓冰水中帶一點水果的酸甜感，則可以選擇酸甜多汁的水果，例如橙子，檸檬等。而桃，草莓這類的水果則盡量切小塊冰凍，可以幫助汁水釋放出來。
關於水：除瞭純凈水外，小編個人更喜歡使用氣泡水 ( soda water ) ，美國超市易買又不貴，也沒有熱量。氣泡水泡水果冰塊，冰涼降溫的效果更棒！
圖片來自 banggood.
此外還可以根據這個思路創意的加入鮮花 or 幹花等，讓冰塊更夢幻。喜歡薄荷和迷迭香香氣的妹子，還可以將這類的香料冰凍起來，加入飲料中，讓味道更有層次感。
關於冰格：
小編個人更推薦矽膠材質的冰格，冰凍後冰格本身依然保持柔軟，從背後一推，就能將冰塊取出，敲方便。省去瞭塑料冰格取冰塊時又敲又打的各種麻煩事。
升級版 1：咖啡冰塊 + 牛奶
圖片來自 Paleo Newbie
有喝咖啡習慣的妹子，如果早上煮的咖啡喝不瞭，不妨將這些咖啡也倒入冰格凍成冰塊，回傢加入牛奶，依個人口味加入糖，味道好極瞭。如果是健身 or 怕胖的妹子，可以選擇卡路裡更低一些的部分脫脂牛奶，脫脂牛奶，或是豆奶，堅果奶等；糖則可以用健康的楓糖糖漿，蜂蜜等代替。小編個人很喜歡用豆奶泡咖啡冰塊，好喝提神又有滿足感，同時也不會太胖人哦。
升級版 2：果汁冰塊
圖片來自 fruityicecubes_01
基礎版本的冰塊隻是水果和水的融合，好看但味道不夠濃。高階版的果汁冰塊在融化的同時，也能大大的改變飲料的口味，不過制作起來比較費事。並且需要你傢有一臺攪拌機，同時熱量也略有攀升。
原料
椰漿適量（coconut cream），蜂蜜 / 楓糖適量，各種新鮮水果（橙子，草莓，獼猴桃，檸檬，藍莓，香蕉等）。
制作方法
放飛自我，不同水果可以 mix n match 用攪拌機達成汁，再按照個人口味加入蜂蜜 or 楓糖。
接著就是冰凍。為瞭顏色分層好看，要分三次冰凍，每層放入冰箱冷凍層 20 分鐘後再倒入下一個顏色的果汁。小編是一個懶人，一般都是一個冰格一個顏色，直接凍。喝的時候每個顏色的冰塊取出幾個就好。冰塊中加入水或氣泡水，一杯帶著椰奶和水果味道，並帶著淡淡的甜味的夏日飲品就搞定啦。
升級版 3：椰子水棒冰
圖片來自 culturesforhealth
下面要說的是小編個人超喜歡，顏值與美味齊飛，營養與健康共享的椰子水棒冰！這裡需要一個比較特別的原料，叫做水開菲爾粒（Water Kefir grains）。開菲爾粒是由多種有益菌種和酵母菌以自身制造出的多糖為母體結合而成的發酵菌，水開菲爾粒（下圖）則是半透明的白色菜花樣晶體。發酵好的水開菲爾富含維生素 A 、 B 2 、 B 12 、 C 乳酸鈣、泛酸、葉酸、核酸、胺基酸、各種遊離脂肪酸及其它微量元素和少量二氧化碳。不僅有類似酸奶有助腸胃功能，幫助消化的功效，還讓飲品帶有酸甜的口感。
原料：天然椰子水，水開菲爾粒，新鮮水果適量
做法：水開菲爾粒要在含有糖分的水中發酵，因此天然椰子水便是非常棒的選擇。比例根據水開菲爾粒的品牌略有不同，小編通常會用 2 杯（cup）的椰子水，配 3 大勺（tbsp）的水開菲爾粒。直接將水開菲爾粒加入椰子水中，常溫發酵 24-48 個小時。發酵過程會產生二氧化碳氣體，因此蓋子松松的蓋上就好。發酵後將未溶解的水開菲爾粒過濾掉，把發酵好的飲料倒入棒冰模具，根據自己的口味加入各色水果，冰凍後就是酸酸甜甜的棒冰啦！
不喜歡這樣做的妹子，也可以直接將發酵好的開菲爾椰子水冷藏或加入冰塊，裡面帶有氣泡很像碳酸飲料，直接喝也好極啦。既有幫助消化的功效，冰涼解渴又健康。當然怕麻煩的 mm 直接拿椰子水凍棒冰也是不錯的選擇。
2
蔬果水
如果對凍冰塊無感，那麼不妨嘗試一下最近這幾年爆紅的蔬果水。所謂蔬果水，可以是水果泡水，也可以是蔬菜泡水。比如最最常見的檸檬片泡水，超清新的黃瓜片泡水，更有不明覺厲的蘆筍水等等。
圖片來自 whofully
其實從營養價值的角度看，用水泡這些水果蔬菜，能溶出的營養成分是很有限的。但這樣做卻可以大大增加水的口感，超低卡無負擔，不知不覺的讓你多喝水，對於怕胖的妹子來說超級適合！
如果想在辦公室也這樣喝起來，則可以選擇超火的鮮榨杯，尾部的設計可以更多的將檸檬，橙子等的汁水釋放出來，口感更好，攜帶也敲方便。。
制作蔬果水的關鍵在於各種原料的搭配組合。太隨意瞭搞不好就是黑暗飲品瞭。。。。。。
小編找來瞭一個比較全面的方子，每種組合都有各自的功效，大傢可以根據這個自己發揮哈。
圖片來自 femniqe
3
夏天怎能少瞭 Smoothie
炎炎夏日，一杯透心涼的 smoothie 必不可少。smoothie 是比較健康的夏日飲品，但熱量有時候也高的嚇人，小編愛喝的 jamba juice，大杯的卡路裡突破 500 不費勁！一杯就是一頓飯的節奏有木有！所以在傢做 smoothie，不僅省錢，也可以方便控制熱量，因為我們的目標是好喝不胖！
Smoothie 的制作萬變不離其宗，大傢不妨按下圖的原則進行。
圖片來自 superskinnyme.com
首先是水果的選擇，可以是新鮮的，也可以是冰凍的。新鮮水果需要自己去皮去核切塊，略微麻煩一些。超市裡出售的冰凍切塊水果則是懶人的好選擇。而香蕉則是天然的甜味劑，並且能增加 smoothie 的粘稠度。如果喜歡絲滑香濃的口感，牛油果你一定不要錯過。至於熱量嗎。。。也必然蹭蹭蹭的上去瞭！
第二步則是 base，主要的幾種選擇就是各種果汁，豆漿，牛奶，椰汁等等。如果怕胖，無熱量的水就可以。喜歡茶香的妹子，還可以考慮用綠茶做 base，口感很清新哦。
為瞭增加 smoothie 的粘稠度，最基礎的辦法是加入冰塊，不怕胖的還可以加入酸奶，冰激凌或椰漿。小編個人很喜歡加入 chia seed。嚼起來卡茲卡茲的，並讓飲料具有一點果凍感，營養又滿腹。
讓 smoothie 口味更上一層樓，還可以加入糖，蜂蜜，蜜棗，無花果等。至於熱量嗎，自然就更多些，所以減肥的妹子需謹慎！小編平時打 smoothie，不會額外再加糖瞭，一般加入半根香蕉就夠啦。
另外，小編要強調一個小 tip。打 smoothie 時最好先倒入液體再加入冰塊，水果等固體，液體具有潤滑作用，能讓 smoothie 打的既快又保護攪拌機。
最後不管怎樣，smoothie 都不是怎麼喝都不胖的東西，所以小編一般把 smoothie 當成一頓飯來喝，非常適合沒有胃口的夏天！
4
酸甜的檸檬水
檸檬水 lemonade 酸甜爽口，夏天喝超適合。如果是怕麻煩的妹子可以買超市裡的瓶裝檸檬水，不過就是添加劑多瞭些。要是想喝得健康一點的話，不怕麻煩的妹子就可以自己 DIY。經典的 lemonade 就是新鮮檸檬汁，糖和水的簡單組合，酸度甜度都因人而異。
例如：
1, 1/2cup 檸檬汁 +1/4cup 糖 +5cup 水
此外，還可以以此為基礎加入各種鮮榨果汁和新鮮水果，在經典口味上不斷變化。
方子如下：
圖片來自 thestylehouse
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酸爽的蘋果醋
另外一個酸甜可口，適合夏天，又有益健康的飲品就是蘋果醋。蘋果醋當然也可以直接加水喝，不過稍微花點心思，好喝指數可以飆升哦！
例如這幾個方子：
圖片來自 theindianspot
小編最喜歡的是第一款經典的檸檬蜂蜜蘋果醋，加冰塊夏天喝，簡直爽死啦。上圖中第二款的生薑冰果醋，意外好喝。平時多吃‘醋’，可以美容養顏，減肥排毒，據說還可以提高抵抗力。艾瑪，小編這就去來一杯！
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冰茶
圖片來自 The Domestic Geek
作為一個中國人，小編對茶有著莫名的好感，夏日飲品怎能沒有茶？冰茶的做法要從烹茶說起！
烹茶大概可以寫一本書吧，這裡小編要說的是＋蜂蜜 + 水果 + 冰的夏日飲料。因此些許的口感差異不必太講究。如果你手裡的是松散的茶葉，建議使用帶濾網的茶壺或咖啡冷壓壺。如果是茶包，直接加水煮或是用沸水沖泡都是可以的。
下面就分享幾個俺個人很喜歡的冰茶方子。
1, 蜂蜜檸檬冰茶 lemon honey iced tea
6 包紅茶 +8 杯沸水，泡好後加入 1/4cup 的蜂蜜（可以根據個人可味加減量），再加入鮮榨的檸檬汁和檸檬片即可。
2, 橙子迷迭香冰茶 Orange Rosemary Iced Tea
6 包橘子茶加入 8 杯沸水，泡好後加入 1/4cup 蜂蜜，加入少量橘子皮削，適量迷迭香和一隻橙子所榨出來的鮮橙汁。
3, 黑莓薄荷冰茶 blackberry mint iced tea
6 包綠茶茶包 +8 杯沸水，接著加入 3-4 片薄荷葉，1 磅黑莓及 1/4 糖或蜂蜜即可，飲用前加入冰塊。
4, 桃子羅勒冰茶 Peach Basil Iced Tea
6 隻白茶茶包 +8 杯沸水，4-6 片羅勒葉，1/4cup 的蜂蜜 or 糖，最後加入 2 隻切好片的桃子。
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小酌怡情的 mojito
圖片來自 I am Tarryn Donaldson
夏天的晚上，邀上三五好友，小酌一番，那是相當愜意啊！調酒可是門技術活，小編不勝酒力，同時是個地道的門外漢。不過好喝又好做的 mojito 還是可以有的！
圖片來自 pinterest
mojito 的制作方法很經典也很簡單。
原料：青檸，薄荷葉，糖，朗姆酒，冰塊，水。
做法：mojito 是青檸和薄荷葉的經典組合，兩者撞擊在一起味道絕對不會太差！第一步很關鍵，薄荷葉和檸檬的精華都要靠這隻小棒子搗出來。但搗的時間不宜過長，否則薄荷葉會有一點苦。第二步加入糖和青檸塊，繼續搗一搗。接著加入冰塊，再加入白朗姆酒和蘇打水，然後搖啊搖混合一下，一杯超適合夏日的 mojito 就做好瞭！
適合夏天的飲料當然不止這些，比如小編就是喜歡直接瞭當的來一罐加冰的可樂，要不就是一杯冰奶茶，不然就是一杯能頂飽的星冰樂，再不行也要來一杯冰咖啡啊。jms 在喝夠瞭這些經典的夏日飲品外，不妨換換口味，嘗試一下這些小清新的健康夏日飲品吧！
本文由北美省錢快報小編 Huhubaba 原創，未經許可不得轉載，否則將進行追究。部分圖片來自於網絡版權屬於原作者 .
作者：Huhubaba
編輯：Shirmy
