賣燒餅賺 7 套房的大叔給年輕人這樣的啟示

09-09

前段時間,一名顧客在北京煎餅攤買煎餅的時候懷疑攤煎餅的大媽少給瞭一個雞蛋,大媽說:" 我月入 3 萬,怎麼會少你一個雞蛋?" 看瞭這個新聞,不少上班族不淡定瞭:我竟然還不如攤煎餅的大媽掙得多!無獨有偶,浙江一位靠賣燒餅買瞭 7 套房子的大叔的事跡,又給上班汪們潑瞭一盆冰涼的冷水,融 360 房貸君(fangdai123)的一位學弟叫囂著:我要去賣燒餅瞭,誰也別攔著我!我笑著調侃他:你未必吃得瞭苦呢!那邊叫囂完瞭,然後該上班上班,該睡覺睡覺,再也沒提賣燒餅的事。

曾經有朋友問過我:每個月到手幾千塊錢,想買房但是又擔心還不起房貸,想跟朋友合夥開個店,又覺得資金不夠。很多人都有過類似的想法,自己掙的不夠多,連買房的底氣都沒有,看著銀行卡裡那點可憐的錢,頓時有些懷疑人生瞭。

可是大傢都是隻關註瞭浙江的燒餅大叔的 " 輝煌 " 戰績,卻忽視瞭他從零到有的波折經歷。看一看大叔的經歷:出身農村,以前學過烹飪,賣肉、打工,像許多底層勞動人民一樣嘗試過各種賺錢的機會,後來攢瞭點積蓄,靠烹飪的基礎,做起瞭餐飲小本買賣,烤燒餅、炸油條、蒸包子,這些看似不太起眼的食物,大叔做出瞭屬於自己的味道。每天早上一點半就起來和面、發面、醒面、拌陷,做好一系列準備工作,到四點半工人們來開工前,能稍微打個盹,工人來之後開始蒸饅頭、蒸包子,五點半開始搟面做燒餅,燒餅都要靠他一個人做,每天要用掉 100 公斤面粉,遇到人流量大的時候,真是連去廁所的時間也沒有,中途偶爾能抽個空喝口水,一直忙到中午打掃完衛生才能吃飯休息。所有事情幾乎都是親歷親為,用大叔的話講就是燒餅是自己的招牌,也是自己的核心技術,想贏得顧客的信任就先要保證食品質量,一年四季 365 天,除瞭春節能偷個懶休息幾天,平時別說休長假瞭,連休周末的時間也沒有,付出的就是自己的娛樂時間和體力。

在自己辛勤的努力下,每個月能掙好幾萬,在 8 年的時間內最多的時候有 7 套房子,大叔說他每隔兩三年就會買一套房子,雖然房子給他帶來瞭一定的收益,但是也有房子賣不出去的時候,在他心裡還是覺得踏踏實實靠自己的做燒餅手藝吃飯比較保險,苦點、累點心裡卻很踏實。收入豐厚,年輕人卻未必承受的起,曾經有 90 後的年輕人來這裡工作,有的是找大叔學藝,有的是打工,幹的最長的也就 2 個多月,最短的三天就走瞭,都適應不瞭每天起早貪黑,沒有休閑時間的生活,最後都半途而廢放棄瞭,都想找個賺錢多又不怎麼累的工作,想工作生活兩不誤,吃不瞭苦耐不住寂寞就學不到手藝,那麼就受不起這種月入幾萬的收入,也自然買不瞭想要的房子。至於會不會讓子女接班,大叔沉思瞭一會說:" 太辛苦、太枯燥瞭,至少他們現在不會想做。" 話雖然這樣說,在他看來給孩子們留房子倒不如教給他們手藝,踏踏實實打拼,這就是他總結出來的致富秘訣。

正所謂 " 授之以魚,不如授之以漁 ",有再多的房子、錢,都不如教他賺錢的手藝。作為局外人,在關註別人收入高、有房住的時候,別忘瞭對方是犧牲瞭多少寶貴經歷換來的。"工資趕不上房價,這是什麼世道!"想必很多人都有過類似的想法,想買房子但看看自己的月薪,心裡沒底瞭,但是看著周圍其他人都買房瞭,心一橫,自己趕緊也趕緊借點錢把首付交瞭吧,等開始還貸瞭才意識到,自己的收入根本負擔不起現在的房貸,但在圈外人看來,有房子的就比沒房的強,沒買房的後悔瞭:" 當初都怪 XX 沒讓買,現在可好瞭 ..." 為瞭彌補沒買房的遺憾,周末照常去吃瞭頓大餐,小日子過得也挺滋潤的,時不時的出來抱怨一下,也就這麼過下去瞭。買房的那位,囊中羞澀,周末一大早擠到菜市場買菜,為瞭 2 毛錢跟小販還起瞭價,放在以前可能連價格不問就買瞭,不過想想住著的房子,心裡也釋然瞭,說他收入高有資格買房,但首付一半是借的;沒買房的,說人傢沒資格買房,起碼不用還債,你能說人過得不好嗎?

這麼一看,月薪多少才有資格買房這個問題倒有點懸乎瞭,如果用有限的收入增加自己的賺錢能力,也就是燒餅大叔說的靠 " 技術 " 吃飯,就要下一番功夫瞭,付出的可能就是休閑娛樂的時間,但誰讓你想多掙錢呢?總之,不管怎麼辦,那些嫌錢少、沒房的人還是得作出選擇,要麼閉嘴乖乖賺錢,要麼你也豁出去,要什麼房子,有錢去做快活神仙,別看到人傢賣燒餅掙錢、買房掙錢,就都想著走人傢的路,現實就這樣,找到屬於自己的活法才是最重要的。

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