9 月 6 日晚間，南方黑芝麻發佈公告稱，近日滁州市政府有關部門給予旗下滁州市南方黑芝麻食品有限公司（以下簡稱 " 滁州南方 "）1000 萬元的固定資產投資補助資金。滁州南方是南方黑芝麻力推的黑黑乳食品生產銷售子公司。近年來，南方黑芝麻在飲品業務上走得並不順，曾經推出的多款新品也夭折，去年重金力推的黑黑乳擔上瞭飲品業務的重任，但上半年該公司虧損 1608 萬元。面對進入時機晚、消費群體薄弱等情況，黑黑乳能否成為南方黑芝麻的 " 另一條腿 " 還很難說。無論資金用途如何，但這 1000 萬元的政府補助對於嚴重虧損的滁州南方來說還是很解渴的。
發力飲品業務
根據南方黑芝麻公告顯示，滁州南方建設的飲品生產基地項目一期工程已於 2017 年 8 月底竣工，目前陸續進入試生產階段，為支持該公司的發展，近日滁州市政府有關部門給予該公司 1000 萬元固定資產投資補助資金，截至本公告披露日，上述財政專項補助資金已撥付到滁州南方的賬戶。南方黑芝麻表示，收到補助金將對公司 2017 年度及以後期間凈利潤產生部分積極影響。
據瞭解，滁州南方作為南方黑芝麻兩個主要食品生產銷售子公司之一，該公司今年上半年營收為 1692 萬元，虧損 1608 萬元，也是南方黑芝麻 5 個主要控股參股公司中惟一虧損的公司。業內人士認為，滁州政府的 1000 萬元對於陷入虧損的滁州南方有一定的救急作用，也表明瞭相關部門是鼓勵該企業發展的。此次投產的滁州生產基地項目占地 350 畝，全部建成後將實現年產 15 萬噸黑芝麻飲料。此前南方黑芝麻先後在廣西、江西、安徽、河南、內蒙古等地建立工廠，具備年產 10 萬噸黑芝麻糊、15 萬噸黑芝麻飲品產能。
事實上，自去年推出黑黑乳，宣告著南方黑芝麻這傢老牌企業進軍植物蛋白飲料市場的決心，南方黑芝麻對於黑黑乳也倍感用心。在黑黑乳推出之際，南方黑芝麻就通過全黑的廣告，為黑黑乳造勢開道。隨後也以黑黑乳為名贊助多檔綜藝節目，今年以來，南方黑芝麻更是拿下瞭江蘇衛視《減出我人生》、深圳衛視《極速前進》的冠名權，邀請到范冰冰做代言人。
南方黑芝麻董事長韋清文曾表示，黑芝麻較為看重飲料市場，且整個飲料市場正處於消費升級階段。韋清文表示，在做飲料的過程中南方黑芝麻交瞭不少學費、走瞭不少彎路。據瞭解，目前南方黑芝麻飲料業務的經營團隊已經基本形成，不少還是來自銀鷺、蒙牛、伊利、可口可樂等大型快消集團，今年將繼續推進黑芝麻飲料化戰略。
求變心切 轉型承壓
用情懷營銷的南方黑芝麻決定大幹一場。推出新品黑黑乳，收購電商平臺禮多多，拿下一傢烘焙食品公司，又入股瞭新能源公司。頻頻出手表明瞭南方黑芝麻想突破超級大單品銷售天花板的急切，但在尋找盈利增長點的途中，南方黑芝麻面臨重重坎坷。黑黑乳冠名周邊產品滯銷，昔日投資的物流產業園區負債累累，最新跨界的新能源業務存有不可控風險。
6 月 30 日，南方黑芝麻發佈公告，正式剝離虧損的物流產業園資產，由此釋放出的資金全部投向不久前入股的鋰電池業務。盡管跨界帶來的風險頗高，但受主業增長壓力，南方黑芝麻已將鋰電池業務作為戰略性板塊，並認繳 3 億元成立瞭一傢合資公司。
擺在南方黑芝麻集團面前的難題是，超級大單品銷量觸及天花板。南方黑芝麻 2016 年報顯示，糊類產品銷售 637.91 萬件，同比減少 29.17%；生產 644.02 萬件，同比減少 28.77%，庫存量提升 28.35%。最近兩年南方黑芝麻為瞭沖破業績瓶頸期，做瞭很多努力，一方面從產品革新和食品相關產業尋求增量；另一方面，大膽跨界，哪怕是與主業毫不相幹的鋰電池業務。
多次跨界，南方黑芝麻求變心切，但在業內人士看來南方黑芝麻多元化的壓力仍然較大。中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示，南方黑芝麻作為糊類產品的老大，在產品的差異化以及創新方面並未有過多改變，所在的市場也較為小眾。目前南方黑芝麻面臨的問題就是主業不強，副業太多，近年來南方黑芝麻進行的多元化動作也沒有成功案例。
營銷專傢路勝貞也表示，未來南方黑芝麻兩條腿走路未嘗不可，但是卻被 " 黑 " 給絆住瞭手腳，因此南方黑芝麻的一些動作都離不開 " 黑 "。這是長處也是短板。
黑黑乳難擔重任
近年來南方黑芝麻遭遇到業績寒冬。根據南方黑芝麻發佈的 2016 年財報顯示，2016 年南方黑芝麻凈利潤下滑近九成。從 2015 年開始，南方黑芝麻期待依靠冠名綜藝節目做品牌營銷搶占市場，但事與願違，南方黑芝麻生產的綜藝節目周邊產品嚴重滯銷，反而拖累瞭南方黑芝麻的業績。今年上半年，南方黑芝麻業績正在回暖。今年上半年南方黑芝麻營收 9.3 億元，同比增長 27.42%；凈利潤為 2758 萬元，同比增長 29.35%。
黑黑乳已經成為南方黑芝麻突破主業瓶頸的重要增長點。根據韋清文透露，今年公司給黑黑乳的任務實現收入 3.5 個億，上半年已經完成瞭 1.5 億元。南方黑芝麻也希望這款產品在未來五年達到 10 億元，但這個數字比南方黑芝麻今年上半年的整體業績都要高。在南方黑芝麻天貓旗艦店中，黑黑乳產品已有 1.1 萬人付款，遠超黑芝麻糊 7485 的付款量，但按照韋清文的說法，今年上半年黑黑乳營收 1.5 億元，食品業務收入 6.24 億元，糊類產品的收入還占大部分營收。
黑黑乳並不是南方黑芝麻操作的第一款飲品，2011 年新品黑芝麻露遭遇瞭 " 快生快死 "，但南方黑芝麻從糊類小河走進飲料大海的嘗試並沒有就此戛然而止。2013 年，南方黑芝麻成立飲品事業部，該部門計劃產品包括黑芝麻乳、黑黑乳、南方黑芝麻罐裝飲料等。據瞭解，黑黑乳正處於全國試銷階段，銷售網絡將以點帶面展開，重點在深圳、成都，最近在佈局北京。韋清文表示，黑黑乳全國銷售總部設在深圳，同時設有華北、華南、華東、西南四個銷售大區。北京商報記者走訪發現，目前北京部分超市已經上架瞭黑黑乳產品，售價為 5 元左右。
面對主業瓶頸，黑黑乳的推出似乎也難擔重任。路勝貞認為，黑黑乳已經推出兩年，從定位上黑黑乳一直不堅定，起初主打充饑，後來主打輕脂。但路勝貞認為黑黑乳的定位並不在這兩方面，南方黑芝麻還沒有為黑黑乳找到一個明確的定位，定位的猶疑會造成消費者的不確定感，對年輕人來講也是如此，所以黑黑乳獲得年輕消費者的青睞還比較難。未來南方黑芝麻也許弱化這種輕脂定位能夠更好些。在這個過程中，南方黑芝麻一定要加速培育一些新的飲料產品，不要在黑黑乳上過於依賴。
朱丹蓬指出，黑芝麻糊沒有準確對標到新生代群體，也就導致沒有抓住新消費的紅利。南方黑芝麻或許是想將黑黑乳打造成另一大單品，" 兩條腿 " 走路，但是在增速已經放緩的植物蛋白飲料紅海市場，想要突圍也並不容易。南方黑芝麻對於黑黑乳的定位已經出現偏差，戰略方面並未精準地設定中長期規劃，到頭來反而容易徒勞無獲。
9 月 7 日，北京商報記者就黑黑乳相關問題采訪南方黑芝麻，但截至發稿尚未收到回復。
北京商報記者 錢瑜 王子揚 / 文 王飛 / 制表
