大夏天能瞬間擊退空氣中的燥熱大概也就隻有吃冰淇淋瞭！但如果是你，會選擇被熱浪悶到頭暈？還是被冰淇淋凍到頭痛？
大概很多人在天氣炎熱時都有過 " 大腦仿佛被凍住 " 的經歷：迫不及待地想用冷飲給自己降降溫，卻適得其反引發瞭頭痛——在快速吃下冷飲的幾秒之後，從額中部出現一陣劇痛，30-60 秒時疼痛達到頂峰，也有少數持續時間較長的病例；甚至，還有吃冷飲誘發癲癇的病例報道 ……
這是極度寒冷的食物或飲料接觸舌根後發生的一系列連鎖反應，這種癥狀，醫學傢稱作 " 冰淇淋頭疼 "（ice cream headache）。
冰淇淋還是頭痛，是個問題 ……
怎麼會發生這樣的事情呢？這種得到醫學 " 認證 " 的癥狀跟人體的自我保護機制有關。
人就像一臺精密的大型計算機，大腦就是它的 " 主機 "。如同我們用鍵盤、鼠標對電腦 " 發號施令 "，經過一番運行，顯示器就會出現我們要的東西一樣：炎炎烈日下，你一看到冰櫃，全身的細胞都跟大腦發送 " 想要降降溫 " 的信號，大腦便指揮你大口大口地 " 埋頭苦吃 " 起來。
當然，隻有輸入正確的信號時，" 計算機 " 才會順利運行；一旦輸入的是 " 壞信號 "，身體可能就會出現 " 亂碼 "。
當你大口大口吃冷飲時，口腔溫度驟降，毛細血管收縮。此時，口腔上顎感受刺激的 " 小士兵 " 們（刺激感受器）誤以為這就是疼痛。這個錯誤的信號經過三叉神經的一番 " 運行 "，結果就出現瞭 " 亂碼 " ——頭痛。雖然這種癥狀也跟 " 亂碼 " 一樣隨機，但已經起到瞭提醒你的作用：操作不當。
三叉神經 . 圖源：維基百科
可見，" 主機 " 負責 " 分辨 " 傳遞過來的信號，並顯示結果。可以說 " 沒有大腦，就沒有疼痛 "。不過大腦也不是一個總是判斷正確的 " 傢夥 "，甚至有時候很容易被糊弄，就像我們有時候用盜版軟件也能運行出來一樣（霧），大腦還能 " 記住 " 沒有發生過的事情 ……
" 臥槽，這個場景我夢到過！" 莫慌，是記憶在跟你開玩笑
跟計算機 " 亂碼 " 不同的是，身體上的 " 亂碼 " 並非毫無用處。弄清楚它背後的秘密，可以幫助我們瞭解人體如何應對那些可能會造成危險的刺激。研究者們猜想：" 亂碼 " 的出現也許還可以用來治療偏頭痛。不過它不是對任何人都起作用，背後的原理也尚不明確，甚至有沒有效果目前也不好說 ……
用 " 頭痛 " 來治療偏頭痛聽起來像是以毒攻毒，但如果有 " 吃著冰淇淋順便把偏頭痛給治好 " 這等好事，為什麼不試試呢？
信源：http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/07/31/540062185/why-we-all-scream-when-we-get-ice-cream-brain-freeze
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