我們都知道，肝臟承載著人體的排毒作用，是人體內最大的消化腺。 肝臟是人體重要的代謝器官之一，肝臟的健康狀況與人體健康息息相關，因此在日常生活中，我們要更多地註意肝臟的保健。也是體內新陳代謝的中心站。據估計，在肝臟中發生的化學反應有 500 種以上，實驗證明，動物在完全摘除肝臟後即使給予相應的治療，最多也隻能生存 50 多個小時。這說明肝臟是維持生命活動的一個必不可少的重要器官。
平時我們應該怎樣進行養肝護肝活動呢，以下這六個小妙招就可以幫到你。
1。多喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝 8~10 杯，每次 300 毫升即可。
2。常吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3。經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
4。遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
5。補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
6。自制護肝茶
水飛薊、薑黃和蒲公英都被認為有助於清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用 45 毫克的薑黃、400 毫克的蒲公英提取物或 400 毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
養肝護肝瞭解這些常識
1、脂肪不是肝臟的敵人
認知誤區：看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就隻能變成 "小白兔 "！脂肪的功能：實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少瞭它，肝臟就沒法正常工作。
攝入提示：有些患者查出脂肪肝後就開始隻吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。即使得瞭脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別占 20%，剩下的 60% 為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等 " 高蛋白、低熱量 " 的食物，是肝臟的最愛。蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的 " 維修工 "，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
攝入提示：正常人每天攝取的優質蛋白應該多於 90 克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於 80 克；患有肝硬化的病人則不能少於 100 克。
3、肝臟愛吃糖
糖的功能：大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的 70% 左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
攝入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取 1 克糖，60 公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過 60 克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖 15 克，1 罐可樂約含糖 37 克，3 小塊巧克力約含糖 9 克，1 隻蛋卷冰激凌約含糖 10 克。
4、維生素 A 可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的 " 倉庫 "。當肝臟受損時，" 倉庫 " 儲存維生素的能力也會下降。維生素 A 的功能：研究表明，維生素 A 能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發率。
攝入提示：人體每天需要攝入的維生素 A 為：男性 800 微克，女性 750 微克，千萬不要超過 3000 微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65 克雞肝、200 克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素 A。
5、B 族維生素是肝臟 " 加油站 "
B 族維生素的功能：B 族維生素就像體內的 " 油庫 "，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟 " 加油 "，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B 族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於 B 族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間隻有幾個小時，因此必須每天補充。
攝入提示：已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在 10 毫克— 30 毫克之間，最高不能超過 30 毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的 B 族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
6、維生素 E 是護肝新武器。
維生素 E 的功能：維生素 E 能起到阻止肝組織老化的作用，維生素 E 將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。" 麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素 E。
攝入提示：健康人每天攝入 12 毫克維 E 即可，相當於 2 匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共 30 — 50 克。如果患有肝病，每天則至少需要補充 100 毫克，才能以滿足肝臟需要。
7、肝臟喜歡綠色食物。
綠色食物的功能：研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。
攝入提示：在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：" 青色入肝經 "，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
