中秋賞月吃月餅 月餅和什麼搭配最好

10-03

農歷八月十五是傳統的中秋佳節,是傢人團聚的時候。說到中秋節,大傢一定都會想到要吃月餅。月餅可以和很多其他的美食搭配食用,這樣可以有更加獨特的風味。不過,在吃月餅時也是有註意事項的哦。

月餅和什麼搭配最好

棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨 + 薄荷茶、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。

月餅 + 紅酒。" 月餅 + 紅酒 " 是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月,今低頭思故鄉。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。

蛋黃、鹵肉、五仁 + 普洱茶、菊花茶、山楂茶。油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。

月餅 + 水果。其實月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。

那麼,在吃月餅時,應該註意的是什麼呢?

吃月餅的註意事項

胃不好別吃冰淇淋月餅。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麼味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人,可以適當吃一點,但一定要減少當天糧食的攝入。

月餅是高能量食品,有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足,不妨把月餅放在早餐吃,除瞭吃一個月餅(100g),還可以喝一盒牛奶或豆漿,再加點蔬菜和水果,就成為一頓不錯的早餐,但建議大傢還是不要長期以這種方法來吃。

糖尿病患者不能吃。因月餅中含有大量的糖分,糖尿病人吃後會導致血糖升高,病情加重,有些糖尿病人吃瞭月餅以後,還會產生糖尿病性昏迷,甚至危及生命。

月餅不宜冰箱儲存。月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,淀粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼幹燥處,要註意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。

當然月餅也可作為應急食品,在外出旅遊攜帶食物不方便的時候,月餅就是個不錯的選擇。想想,當你筋疲力盡,饑腸轆轆的時候,吃上一塊月餅還算是很享受的事情的。

在吃月餅時,切記以上幾點哦。

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