2017 年 7 月 15 日早晨 8 點鐘，一輛輛貨車駛進位於潛江市後湖管理區的潛江龍蝦交易中心。這些車把從潛江各鄉鎮或者外地收購的成千上萬斤小龍蝦運到這個交易中心的各個檔口。
分揀工已經在檔口等待操作，他們每兩個人圍著一輛分揀車，先挑出死蝦，然後憑經驗或者通過過秤，把蝦按照 4~6 錢、6 錢 ~1 兩、1 兩以上的分量進行分類。
交易中心的幾十傢經銷商每傢都有按序號排定的檔口，每傢檔口的空地上堆放著幾輛分揀車、分裝小龍蝦的筐，還有上百個長途運輸用的白色泡沫箱。
今年 37 歲的朱小龍在龍蝦交易中心開檔口有兩年時間瞭，朱小龍今天有 2 萬斤小龍蝦要發往北京、重慶、上海和浙江。
朱小龍說，三月到六月是最忙的時候，高峰的時候一個月的流水帳能有 600 萬元，而這個月估計有 300-400 萬元的流水賬。截至 7 月，朱小龍今年已經賺瞭數百萬元。
一個季度的話有一千到兩千萬元的流水賬，目前小龍蝦還是十分缺貨狀態，全國對小龍蝦的需求旺盛。
朱小龍將收購來的小龍蝦按著個頭大小分類賣，重量在 6 錢 ~1 兩的小龍蝦能賣 30 元一斤。
朱小龍說，今年小龍蝦的貨量少，雖然小龍蝦的養殖面積擴大瞭，但是養殖戶不懂技術，小龍蝦的產量沒有上去，加上前一段時間的降水，導致現在小龍蝦十分缺貨。也是今年小龍蝦價格貴的原因。
目前市場上的小龍蝦中，湖北潛江小龍蝦比江蘇盱眙小龍蝦，平均一斤高 2 元錢。
潛江龍蝦交易中心大廳中走過，空氣中彌漫著腥臭味，腳下隨時會有活蝦蹦起來，在地上掙紮著翻跟頭。分揀工人除瞭午飯時間，基本上不停歇地工作到下午三四點，每天可以拿 100 塊錢左右的工資。
這位市場裡分揀小龍蝦的工人說，一個月能賺錢 3000 到 4000 元。
