距離今年中秋節(10 月 4 日)還有兩個月的時間,記者發現,滬上老字號已經提前出售月餅。繼去年 " 小龍蝦月餅 " 成為網紅後,商傢今年又紛紛推出 " 大蝦芝士 "、" 酸菜牛蛙 " 月餅吸引顧客。
30 日上午九點半,南京東路上一傢老字號月餅店門前,早早就排起隊伍。 王阿姨說:" 我一早從徐傢匯來的,老遠過來的。雖然中秋節還沒到,但是先吃下來,吃到中秋節。"
相較往年,今年這傢老字號推出瞭大蝦芝士月餅,並提前一個月上市、希望招攬更多顧客。
老字號店副總經理鄭玨告訴記者:" 今年月餅早上市一個月。今年中秋節是 10 月 4 日,因為如果端午節早的話,我們的前例品種要一波接著一波,要應市上市的。"
而在某食品商店門口,鮮肉月餅也早早上市。口味上除瞭傳統鮮肉月餅外,商店還推出瞭酸菜牛蛙月餅。
某食品商店鮮肉月餅櫃店長丁慧娟說:" 鮮肉月餅往年的話一般提前六十天上市,我們今年是提前九十天就出來瞭。 酸菜牛蛙月餅我們是針對一些比較年輕的顧客,他們比較喜歡吃牛蛙,所以我們增加一款酸菜牛蛙,銷量非常好。"
與鮮肉月餅不同的是:市面上的廣式月餅還沒有集中提前上市。商傢表示,廣式月餅上市還要再等一個月。
某食品商店商品部經理助理 嚴榮成解釋說:" 我們的月餅已經從傳統的季節食品,慢慢轉化成消費者日常的消費食品。廣式月餅現在更多的可能應季、應中秋這個節。但是中秋鮮肉月餅,現在已經成為一個消費食品,是兩種完全不一樣的概念瞭。"
(編輯 高淼)