隨著生活越來越好，科技越來越發達，各國的研究人員都開始深入研究人類老齡化過程中的健康和生活質量問題。最近加州大學戴維斯分校獸醫學院的一項研究老鼠的實驗揭示瞭這些問題，表明高脂肪或生酮飲食不僅延長瞭壽命，而且還能提高體力。
生酮飲食已經獲得瞭各種健康福利要求的普及，但是科學傢們仍然在梳理酮癥時發生的情況，當碳水化合物攝入量太低時，會從身體裡取葡萄糖作為主要燃料源轉變為脂肪燃燒，並產生酮用作能量。
研究人員以老鼠為實驗對象，把它們分為三組：" 常規嚙齒動物高碳水化合物飲食、低碳水化合物 / 高脂肪飲食和生酮飲食（總卡路裡攝入量的 89-90％）"。設計的飲食不是專註於減肥，而是要看新陳代謝。實驗結果顯示，高脂膳食的老鼠記憶能力增強，衰老相關癥狀 ( 如炎癥 ) 減緩，腫瘤的發生率也有所下降。該實驗表明，控制能量攝入的高脂飲食對老鼠的健康非但無害，還能延長其壽命，減緩生理功能衰退。高脂飲食和高碳水化合物飲食使老鼠的平均壽命延長瞭 13%，相當於人類壽命的 7 至 10 年，並且這些老鼠此後都保持較好的健康狀態。
從根本層面上來看，人類在老化過程中也會發生類似的變化，並發現器官的整體功能下降，本研究表明，生酮飲食可以對生命和健康有重大的影響，沒有重大的體重減輕或攝入量的限制，為可能的飲食幹預開辟瞭新的途徑，也對老齡化研究方向產生瞭巨大影響。（科技新發現 康斯坦丁）
