肥胖是當今社會愈發普遍的一個健康問題，它可引起糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病，會對肥胖患者的身心造成很大的消極影響。減肥可以說是一個全民性的話題，然而，肥胖究竟都與哪些因素有關呢？為什麼有的人覺得自己喝水也能長胖呢？
1、遺傳因素
肥胖與遺傳有關已得到研究學者的證實，人體中的肥胖基因和脂聯素會影響能量的攝入以及脂肪的儲存，也就是說，若父母雙方均是肥胖人群，其子女發生肥胖的概率也會大大增加。
2、代謝因素
" 易胖體質 " 一般都是因為自身的基礎代謝率過低，這類人號稱 " 喝水都會胖 "。實際上，水分並不含有脂肪，隻是因為他們脂肪形成旺盛，消化吸收能力強，排泄功能較弱，最終才導致瞭肥胖。
3、行為習慣
飲食結構不合理，攝入過多的碳水化合物、糖分以及脂肪都會使得體重一路飆升，若再缺乏運動，終日坐著或躺著，體內的葡萄糖都消耗不完，就更加不會燃燒脂肪瞭。
肥胖能引發諸多問題，我們一定要予以重視，可以選擇用不同的方式逐漸減至健康體重。
一、飲食減肥
有一項針對胰島素健康的研究顯示，胰島素抵抗的人群會比胰島素敏感性較好的人群更難減重，前者飲食中的熱量大多數都是來源於碳水化合物，這就意味著他們即使減少熱量的攝入也無法到達到很好的減脂目的，所以建議這類人群先要開始低碳水化合物飲食，減少其空腹胰島素含量，以修理機體新陳代謝。
適宜的食物：堅果、種子、鱷梨、豆類、綠葉蔬菜、漿果、石榴、哈密瓜、酸奶、橄欖等；
避免的食物：面包、餅幹、曲奇、果汁、蘇打水、蛋糕、麻薯、山藥、大米等。
二、運動減肥
運動可以增加身體的肌肉含量，有助於血液中葡萄糖的消耗，特別是力量型運動與耐力型運動，如舉重、騎自行車、遊泳等，能明顯改善肌肉的比例，從而改善胰島素的敏感性。運動減肥貴在堅持，切不可因為短期內沒有效果而輕易放棄。
減肥是一個循環漸進的過程，若是想依靠禁食或吃瀉藥的方式來使體重驟減的話，很容易出現低血糖、低血壓、營養不良、心悸乏力、月經失調、不孕等現象，嚴重時甚至可出現酸中毒。
