BI 中文站 7 月 12 日報道
近來，在中國市場上，不斷湧現出一些無人售貨的高科技快餐店或便利店。在這些店鋪，用戶使用手機掃描條形碼或其它技術，就可以為自己選擇的快餐類商品付款。不過，這樣的快餐店雖然能給用戶帶來更多便利，但也確實面臨一些困境，例如夏季炎熱高溫會讓店內的一些食品變形，而且還會導致一些巧克力或奶油食品熔化。除此之外，用戶的個人信用制度目前還不成熟，這可能也會給類似業務的推進產生一些不利影響。
目前，受店內空氣環境較差的拖累，在上海經營的兩傢類似商店就被迫暫時關閉。其中一傢是由科技初創企業繽果盒子經營的便利店，這傢店鋪於上月開放，地址就在能夠提供成百上千種商品的法國食品零售商 " 歐尚 " 附近。一些消費者抱怨，繽果盒子這傢便利店的一些蛋糕變形，而巧克力出現熔化現象。不過，繽果盒子公司的一位員工表示，這傢店鋪將很快 " 改進 "，並會在不久後重新開張。
繽果盒子在上海開設上述便利店之前，曾在傢鄉廣東省進行瞭為期瞭數月的系統測試工作。就在一個星期之後，繽果盒子又在上海開設瞭第二座這樣的便利店，但這次是與臺灣地區的大潤發超市聯手經營。不過，後開設的這座便利店也於本周一宣佈關閉，盡管工作已經在這座便利店安裝瞭空調。
與繽果盒子類似的這些便利店，其商業模式就是依賴各種移動設備技術、面部識別軟件以及少量的員工參與管理。消費者如果在這些便利店購物，首先需要出示真實身份到公司註冊。註冊批準之後，用戶就可以利用手機攝像頭掃描店門口的二維碼，通過微信發送相應的數據信息。這樣，用戶就可以進入店鋪，選擇他們想要的商品，然後到自動記錄器掃描這些商品上的條形碼，再通過微信或支付寶完成支付業務。在店鋪通道上方，會有一個攝像頭掃描用戶，那些取瞭商品卻未付款的用戶會被記錄下來，他們的相應數據也會記錄到公司的數據庫之中。
盡管這些便利店沒有員工值守，但是，用戶還是可以通過視頻方式與公司派出的助手進行聯系。
繽果盒子市場部副總裁王瑩表示，目前，該公司在上海和廣東共有八傢這樣的店鋪，以低於傳統便利店 5% 的價格向消費者銷售快餐和日常必需品。
上周六，阿裡巴巴在杭州開張瞭無人自助超市 " 淘寶會員店 "。與此同時，娃哈哈集團也承諾在未來三年內，將借助人工智能技術開設 10 萬傢無員工值守的便利店。
目前，大潤發方面也表示，在上海關閉便利店的主要原因就是天氣過熱。
不過，也有一些人對無人便利店的經營模式提出瞭質疑。有人表示，" 這種商業模式會依賴個人信用制度，而這個制度目前還不成熟，因此，防盜就會是一個非常困難的問題。"（編譯 / 金全）
