米飯，在日本是一種 " 神聖 " 的存在，日本人酷愛吃米飯，基本上一日三餐都離不開。其實這倒也不奇怪，在中國南方和中部地區，人們同樣愛吃米飯，但是日本人吃米飯的方式卻和我們大有不同，有些吃法甚至在我們看來相當奇葩。
比方說：
1. 在熱米飯上直接打一顆生雞蛋，滴兩滴醬油，拌一拌就開吃瞭。
這是日本傳統的早餐吃法，延續瞭幾百年，已經成為日本人飲食習慣中的一種瞭，雖然生雞蛋確實營養豐富，但刺激味蕾的 " 腥味 " 也確實讓很多人難以接受啊，而且，真的不擔心會有細菌嗎？？
不過，據說日本用來生吃的雞蛋和中國的不太一樣的，日本有賣當日蛋、三日蛋和七日蛋的，且都要經過巴氏消毒，他們對生吃蛋的產地和日期有嚴格要求，每個雞蛋上有農場編號和生產日期，三日內的生吃完全沒問題，雞蛋味道特別新鮮，還有一絲甜甜的味道。
如果有朋友對這種吃法感興趣，也可以拿新鮮的土雞蛋試試哦 ~
2. 冷凍雞蛋，解凍一小時後打在熱飯上，混合青辣椒和醬油一起吃。
這種吃法像是第一種吃法的升級版，至於為什麼要將雞蛋冷凍再解凍，有說法是這種方式能讓生蛋黃有佈丁的口感。
3. 茶泡飯，把熱茶澆在米飯上就可以吃瞭，這通常是日本人的晚飯或者宵夜吃法。
日本的茶泡飯跟我們想象中可不太一樣，雖然在最早出現茶泡飯的日本平安時代（794-1185 年），是指用熱水或涼水泡飯吃，但隨著時代的發展和大傢對食物味道的挑剔，茶泡飯的做法越來越多樣，日本人在制作茶泡飯的時候，還會加入各種各樣的佐料，比如：芥末、醬油、味醂、醬湯、芝麻等；還有各種各樣的配菜，如梅幹、鮭魚、鱈魚子、海苔、金槍魚、鰻魚、鯛魚等。
隨著茶泡飯食材精致化，它的營養價值也更高瞭，具有很好的解酒、消食、養胃等功效。
茶泡飯已經成為瞭日本料理中不可或缺的代表之一，在日本的很多文學故事和電影中都會出現，這也是對本土文化的一種傳承，越來越多的年輕人對茶泡飯充滿瞭興趣，也會主動去嘗試。
4. 辣油拌飯。
這是日本當下很流行的一種吃法，類似 " 牛油拌飯 "，隻是把牛油換成瞭辣油。這類辣油並不是簡單的辣椒制成，據說是受到瞭日本調味料 " 七味 " 的啟發（七味：芥子、陳皮、芝麻、花椒、麻籽、紫蘇、幹紫菜、鮮紫菜、生薑和菜籽等，碾成粉末，灑在飯上吃）
而辣油也是由多種材料制成，基本上要有幹蝦米、辣椒粉、白芝麻、朝鮮半島的苦椒醬、醬油、砂糖、炸大蒜、炸洋蔥等等，當然也可以根據各人口味自由搭配材料，甚至在制作方法上進行改良，如將大蒜和洋蔥先在電烤箱裡加熱三十分鐘後再炸，可以增加香脆的口感等等，這些自制 " 吃的辣油 "，甚至被譽為 " 辣油 XO"。
5." 高粱飯 "，簡單粗暴來說就是，用玉米棒子煮飯。
這是在日本網絡上興起的一種吃法，最開始是由一位妹子創造的，據說煮出來的米飯又香又軟，發到網上後被日本民眾全力追捧，大傢都認可並嘗試瞭這種做法。
具體步驟也給你們弄來瞭，感興趣也可以自己在傢嘗試嘗試。
日式高粱飯需要準備玉米和奶油
大米洗凈，加水後浸泡 1 個小時左右。
把玉米粒剝下來，與鹽一起放入米中，攪拌均勻，別忘瞭玉米芯也要放進去哦。（玉米芯營養比較豐富，含粗蛋白、粗脂肪和粗纖維等，這可能就是用玉米棒子煮飯，米飯更好吃的原因！前蘇聯的食品工作者將其加入面包等食品，發現它可改善食品質量並增加瞭對人體有益的成分。）
接下來蓋上蓋子開始煮飯，隻用靜靜等待米飯煮好即可。
你會不時地聞到玉米的清香哦，煮熟後的米飯看上去真的超級有食欲，香甜、飽滿、米飯的味道更豐富瞭。
如果吃不完，還可以把剩下的米飯與醬油混合，做成烤飯團。
總之在吃米飯這件事上，日本人真的是不遺餘力地發揮著民族智慧，如果你對上面的吃法感興趣，也可以自己在傢做做看哦！其實小編偶爾偷懶，為瞭多點時間打王者農藥，通常回傢後就把米扔進電飯鍋裡，再把準備好的蛋黃醬、七味粉等等，混合一拌，味道還是不錯，主要是方便方便方便！
