曾經一位旅居中國的日本友人對我說，比起北京，她更喜歡居住在上海。究其原因，她一本正經地講：“北京夜晚的街道，一到晚上八九點，就黑瞭，我連半個便利店都找不到。”
我竟然無法反駁，似乎就是這樣。一個十幾坪的便利店，維系著人與城市的感情，還把這種感情變成瞭生活習慣。就好比羅森 100 的廣告所說：
“桃子在冰箱內保存三小時最為甜美。”
這句話被當作廣告詞印在日本一傢 7-11 便利店海報上，以提醒顧客桃子要這樣吃才最味美。初到日本的人，往往很難抵抗這種入微的關懷。
日本年輕人已經離不開便利店。遍地的全傢、羅森、7-11 等，已經被住在附近的白領工薪喻為“自傢的冰箱”。
如今，便利店已經超越瞭一個冰箱的概念。
便利店 到底有多便利
有人在裡頭買吃的喝的，解決日常溫飽；有人在裡頭購話劇票，滿足精神需求。現在更是超乎想象瞭，便利店變成人類社會形態的縮影，一個微型的社會。
除瞭能買到零食，還能支付水電等公共事業費、購買各類票務、24 小時送衣洗衣、復印打印掃描、ATM 取現及物流，最重要的是，各大便利店提供免費使用洗手間服務。
貼心的洗手區
洗手間服務簡直算是便利之最，解決燃眉之急
單純隻為瞭購物進入便利店的顧客隻占 20%，還有高達八成的消費者在購買商品的同時還有其他消費行為，比如打印、繳費、取錢等等。
便利店實現瞭對小餐館、面包房、咖啡館、洗衣、報刊、物流的蠶食，甚至集聚瞭金融、娛樂、電商、票務等高端消費產業的功能。這樣看便利店已被打造成為一個超能的業態，一直在滿足與引領消費需求。
吃在便利店
沒有個性就是便利店的個性，它什麼都有，又什麼都不突出，可以說是一種比較呆板、按部就班的存在方式，但它又總與生活緊密聯系在一起。
便利店的食品大多是快餐和保存食品，因此曾被指“破壞瞭飲食文化” , 但是 24 小時能提供快餐和飯團，讓它存在的意義又有瞭那麼點溫情。
|| 熟食
日本便利店最受歡迎的關東煮，是白蘿卜、昆佈、魔芋絲。不似國內便利店裡的蘿卜，土腥味重，日本便利店白蘿卜煮的清甜又入味，入口化。
加熱型速食的ごっつ旨い傢章魚小丸子，並不比現做的差。讓店員加熱的剛好，撒上美乃滋、海苔碎和柴魚片，媲美新鮮小丸子。
炸雞，還屬全傢的最好吃，在日本出瞭名的人氣，外皮薄而酥脆，與肯德基不相上下。
吃遍各傢，7-11 的半熟雞蛋最為好吃。流心蛋黃絲滑濃鬱，凝固的蛋黃則是沙沙的口感。
|| 甜食
在日本拿過銷量冠軍的全傢焦糖佈丁，北海道奶油制成的嫩白佈丁，澆上琥珀色焦糖，絕妙的搭配。
LAWSON 的甜品一直都有著極好的口碑，而它傢的 Premium 蛋糕，更可稱為日本近幾百年便利店甜品風潮的起源，甜品到羅森買絕不會錯。
7-11 特別選取瞭北海道十勝產的小豆熬煮成紅豆沙，豆香濃鬱，甜度適中，加上粘彈的白玉團子，國民甜點封的不為過。
|| 酒 & 冰淇淋
ほろよい（微醉）系列的 momo 酒風靡一時，香甜的桃子口味，酒量不好，一罐下去真的會微醺。
已經不用再過多形容全傢的牛奶冰淇淋甜筒，透著屏幕就能感受濃鬱的奶香，北海道的牛奶，更是不用說瞭，牛奶甜品的最佳原料。
日本便利店，給人的感覺太美好，即便是這些滿滿地熱量和脂肪，也變得讓人厭惡不起來。
一切故事發生在便利店
在日本，便利店是一切故事的發生場所。
有人在這裡邂逅心儀的女孩子，有人在這裡失戀；有人意氣風發大方請同事吃冰淇淋，有人卻啃著飯團背負著生活的壓力 ……
白天的人們總是匆匆忙忙，匆忙地買，匆忙地吃。夜晚，故事也就開始瞭。
“在日本便利店打工的時候，我遇到瞭一個每天會來店裡買工作午餐的男生。後來我鼓起勇氣在他的袋子裡放瞭小紙條和巧克力，告訴他我很想認識他。結果，我們認識瞭並成為瞭朋友，雖然不是戀人。後來因為回國，我們也漸漸斷瞭聯系。但我每次到日本出差，晚上走進全傢，聞到熟悉的味道，我還是會想起他。”
“前幾年人生出瞭點變故，我獨自去瞭日本旅行，住在銀座附近。突然一個人在夜裡覺得好孤單，出去走走，那時候大街上基本沒人瞭，冷冷清清，店傢也都關門瞭，越發感覺心冷。這時候剛好抬頭看見瞭一傢 7-11，我簡直像看到瞭傢門的方向。進去買瞭清酒和關東煮，店員微笑著結賬，出門時向我告別鞠躬。突然覺得這世界上還有人溫柔待我，真好！在沒有便利店的城市，偶爾孤獨饑餓的夜晚，我還是很想念那段沒有錢的日子。起碼還有一個地方，我一定能吃得起飯，給我陌生的溫暖。”
便利店是本故事書，這是人們喜歡便利店的原因。總有一些具象的物品，與生活和情感牽扯出某種關聯，在你看到它，吃到它，感受到它的時候，感情悄悄萌發滋長瞭。
插曲：臺灣 7-11 便利店廣告《單身教會我的 7 件事》
