在昨晚播出的《舌尖 3· 合》中
“東北酸菜”露臉瞭
說到酸菜
試問哪個東北人，冬天不囤秋菜
試問哪個東北人，傢裡沒個“祖傳”的大酸菜缸
在外面大雪紛飛的時節
把酸菜跟白肉、血腸、大排骨一燉
咕嘟嘟的聲音，熱騰騰的熱乎氣兒
就是東北人冬天的味道
北方的囤菜文化
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網友熱評
@輸三三不是我：北方人告訴我，這都是真的？？？
@郭牛牛喲：南方人以前一直以為這是開玩笑
@錦鯉小女孩 _nia：跟我姥一模一樣今年夏天我們去郊區野餐我姥看好瞭路邊的一個大石頭非要 beng 回傢留著冬天放酸菜缸裡醃酸菜
@萌芽 0207：這就是北方女人的迷人之處。彪而細膩，潑辣卻周到，暖暖的，很貼心。
@manrina：我想起來我爸不知道從哪個地方花很多錢弄回來一塊圓石頭。我奶看見瞭問我爸這是不是壓酸菜缸的壓菜石。嚇的我爸趕緊說不是不是，我奶最後還意猶未盡自己嘟囔 : 這石頭這麼圓這麼光滑壓酸菜正好
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酸菜
是每一個東北人的記憶
是媽媽的味道，是傢的味道
來源：大連老濕王博文 舌尖上的中國 3
