國內這麼多城市，有哪一座，你會因為 " 吃 " 而前往？
可能不少人想到的會是廣州、重慶、成都 ....
可在北方的一座偏遠的邊城，竟也有讓人遠赴千裡而來，隻為這裡讓人垂涎的特色美食。因為那是代表一個民族的味道。
除瞭美食，這裡有著更多獨一無二的特色。例如：
這裡有國內唯一 一座中俄朝三國交界的邊境窗口城市——琿春 ↑
這裡有中國進入日本海的唯一通道——圖們江 ↑
這裡有一座吉林省少有的 211 高等學府——延邊大學 ↑
這裡有一座全國聞名的活火山——長白山 ↑
這裡有一種瘋狂，叫延邊富德 ↑
這裡是國內為數不多的雙語城市，走在大街上很多路牌、招牌，內陸人都未必看得懂；這裡是正宗冷面的發源地，有著許多不出國門就能品嘗到的韓國美食；在這裡，沒有用吃解決不瞭的問題：
香脆軟糯的土豆餅，可以讓人瞬間溫和滿足 ↑
軟糯可口的米腸，可以讓消極的你激情興奮 ↑
甜甜的冰鎮米酒，可以澆滅所有浮躁與焦慮 ↑
多料且溫暖的石鍋拌飯，可以填補空虛的靈魂 ↑
甜糯細膩的朝鮮打糕，可以令人從憂鬱裡豁然 ↑
.......
這就是神奇且低調的延邊朝鮮族自治州。
它位於吉林省最東邊，與朝鮮、俄羅斯接壤；首府為延吉市，有八大縣市，每個地方都有各自獨有的特色。鮮明的朝鮮族風情、極高的森林覆蓋率、豐富多彩的美食，都使其成為宜居所在。一如朝鮮族祖先所在的朝鮮半島的名字：朝鮮—朝日鮮明；高麗—山高水麗。
在延邊旅行，就像是走在一匹上好的朝鮮絲綢之上，色彩絢麗、五光十色；緩緩走進一座蒼松掩映下的朝鮮族民居，在裡面，有沸騰大醬湯的濃鬱味道，有辛辣的燒酒和清爽的瑪格利，還有熱情的歌舞和阿瑪妮溫暖的笑臉 .....
不出國門就能吃到正宗韓食
這裡是冷面發源地，也是朝鮮美食聚集地
提到延邊這座城市，除瞭 " 邊境小城 '、" 避暑聖地 " 這些稱號以外，最大的魅力的莫過於數不勝數的朝鮮美食！特別是延邊大學附近的那堵美食墻，寫滿瞭各式各樣的美食招牌，吸引著全國各地的朝鮮族美食吃貨。
|| 小木屋米酒店 - 米酒之外，更有各色朝鮮族創意美食
▲圖 @小荔枝 Emily
▲圖 @小沐百味廚房
這傢位於延大附近的小木屋已經算是延吉美食圈裡的網紅店瞭，無論是穿著韓范的大學生還是遠道而來的遊客，都會選小木屋作為延邊美食的第一站。酒精度數不高的米酒可以作為佐飲，菜肴是在傳承傳統的朝鮮風味基礎上再添加一絲創意或改良。主要口味為辣辣甜甜，木板炒米腸、石板豆腐、火辣八爪魚、年糕雞爪鏟 .... 一聽這些名字就忍不住流口水瞭。
地址：延邊大學文化城西側
|| 興豆飯店 - 必嘗炸醬面、涼豆面
▲圖 @呂鍋蓋
▲圖 @一塊奧樂奧
到瞭興豆飯店，一定要嘗一下炸醬面和涼豆面。超勁道的面條加上調制完美的甜面醬，即使不配其他菜也完全不覺得膩，吃完滿嘴黑，但是那種滿足感會讓你明白為什麼韓劇裡的主角都那麼喜歡吃炸醬面！涼豆面就是他們傢的另一大特色，濃鬱的豆漿味深入面條裡，入口清爽，更多的溫和感。
地址：西市場 / 延邊大學正對面
其他菜品推薦：糖醋肉、辣炒米腸
|| 百年石鍋飯 - 牛肉石鍋飯、養生石鍋飯
▲圖 @Enjoyit，金槍魚拌飯
▲圖 @Enjoyit， 養生石鍋飯
百年石鍋飯也是當年一傢頗具名氣的美食店，店內有韓式包間。在正宗的朝鮮族飯店裡吃飯，小菜和湯湯水水、烤肉總會擺滿一整桌，讓人食欲大開。而百年石鍋飯裡最值得一嘗的，當然是養生石鍋飯，裡面有黑米、各種豆子、枸杞等一些顏色豐富的蔬菜。材料豐富的火鍋面，醬湯味也十足。朝鮮美食給人的感覺就像朝鮮族人，鮮明濃鬱，絕不寡淡。
地址：延吉市豐盛胡同與局子街交匯處東側
其他拌飯店推薦：建工街的吉傢韓食館，米村的金槍魚拌飯，還有全州拌飯都很不錯的。
|| 元奶奶包飯店 - 延邊特色美食包飯典型代表
▲圖 @呂鍋蓋
▲圖 @Enjoyit
延邊特色美食之一——菜包肉，又叫包飯。聽起來簡單，實際可不簡單：米飯要選擇延邊的精致大米，口感軟糯，軟硬適宜；肉，一定要選五花三層，肥而不膩，瘦而不柴；菜，一定要選各色品種，新鮮脆爽；醬，一定要醬香濃鬱，濃稠適宜。然後菜、飯、肉、醬一層層放在菜上，裹上，一口塞進嘴裡。所有的鮮味都在一瞬間迸發在口腔中。而元奶奶似乎已成延邊包飯的代名詞瞭。
地址：延吉市新華街 3-2 號（近世紀酒店）
其他包飯推薦：延吉市局子街上的吳氏包飯，蝦醬豆腐和炭燒牛肉粒是必點；以勒包飯品種多樣。
|| 服務大樓延吉冷面 - 延吉冷面一定要配鍋包肉
在延邊大學附近的服務大樓就是延吉冷面的典型代表，國營范的名字，就連內裡的裝修和經營也有國營的氣勢。在夏日裡，一碗冷面下肚真的是清爽又美味。一口嚼勁十足的面條，一口蔬菜夾肉片，入口爽脆、滋味十足，再加上一口酸酸甜甜的冷湯，渾身頓時舒展開來。而在朝鮮族看來，吃冷面一定要配鍋包肉的哦。
Tips：冷面的其他選擇：延邊百貨超市去往金華城的小胡同裡有金達萊冷面、三千裡冷面；金達萊廣場附近的延吉冷面。
|| 勞頂笨雪頂咖啡 - 網紅美食
▲圖 @缺氧患者
韓國雪冰在延邊很有名，而延吉這傢勞頂笨的最好吃。咖啡廳環境很好，味道也不錯，非常適合閨蜜小聚或情侶約會。但是相對延邊大學其他餐館而言，他們傢的價格略貴，不過份量充分，三個女生吃一份也足矣。推薦芝士雪冰，入口即化，芝士塊搭配焦糖醬，吃著就超享受。他傢的藍莓拿鐵、香草 BUN 也都是網紅美食。
地址：老客運站益華大廈二樓
更多推薦的飯店：張師傅參雞湯、首爾 798
烤肉：小胖豬烤肉、火爐情烤肉城
串城：白玉（老客運站）、豐茂、得城（延西小學）
肥腸：火辣辣肥腸、夜大腸
烤雞：奔斯烤雞、Mr. 咕咕炸雞
延吉
遍地的朝鮮美食之外
還有陽春白雪的 211 大學、下裡巴人的市場攤檔
延吉市，延邊朝鮮族自治州的首府，也是延邊州政治、經濟中心，商業密集、車水馬龍，有著 " 小漢城 " 之稱。延大的美食墻，足以震撼你的味蕾。但真正的吃貨，倒會穿街過巷，找到接地氣的西市場以及隻有本地人知道的水上市場早市，發現隱秘的美味。
|| 帽兒山國傢森林公園 - 俯瞰全市景貌的最佳地點
▲圖 @JohnSean_Z
帽兒山國傢森林公園位於延吉市西南部與龍井交界處，距延吉市區中心僅 8 分鐘車程。當你在延吉美食堆裡飽餐後，帽兒山就是你飯後散步的最佳地點。沿著木棧道一邊慢慢地往山頂走，一邊呼吸新鮮的空氣，站在山頂還可以俯瞰整個延吉市。山頂還薈集瞭朝鮮各式民居的朝鮮族民俗園，每到節假日，穿著盛裝的朝鮮族同胞往來於此，氣氛熱烈而歡快。
|| 延邊大學 - 211 高等學府
▲圖 @春風秋雨馬蹄疾
▲圖 @Pin
延邊大學似乎是每位來延吉遊玩的人必去一站，除瞭其周邊著名的美食城以外，這座大學最別致的一面，就是它木窗青瓦的朝鮮風味建築的博物館。延邊大學是位列 211 的重點高校，占地面積廣大，幹凈整潔。如果是假期前來，學生寥寥，校園也特別安寧，走在清幽安靜的小徑上，彷如是穿越到瞭哪個年代的宮殿大宅裡，頗有意境。
|| 延吉西市場 - 下裡巴人的煙火氣息
▲西市場米腸
▲打糕
如果延邊大學是陽春白雪，那麼延吉的西市場，就是下裡巴人的百姓味道。位於延吉市中心的西市場，充滿著柴米油鹽人間煙火、酸甜苦辣活色生香，體現的是當地人的真實生活。大樓裡賣是鞋褲襪子之類，而圍著大樓一圈的幾個巷子裡則賣些幹鮮食品和特產。從泡菜鋪、海味店到明太魚、米酒、山貨等攤檔，市場裡呈現的就是最鮮活的朝鮮族風情。
Tips：據說最近的西市場正在進行大改造，到明年中才再次開業；出發前請咨詢好當地人。
|| 水上市場早市 - 朝鮮族傳統小吃聚集地
▲延邊人的童年回憶——辣椒團
▲剛出鍋熱騰騰的米腸
延吉的東方水上市場早市，位於延吉教堂的南側。早上五點多，這裡便已經熱鬧起來，周邊都停滿瞭車。早市北半段，大部分賣的是日用品，而南邊，則是讓人琳瑯滿目的朝鮮族傳統小吃攤檔：用黏米或土豆粉做的紅豆餡餃子、大辣椒做的米嘗辣椒團、各式各樣的打糕、隻有延邊才有的 " 散狀 "，江米雞、江米丸子、小咸菜 .... 在這裡呆上一兩個小時，你便能見識到各式的延邊小吃。
琿春
俄羅斯特色濃鬱的三國邊境城市
琿春是一座三國交界的城市，街上的招牌除瞭漢語、朝鮮語，還開始大量出現俄語。商貿繁華，街上各國文字的商店林立，滿街晃悠著大腹便便的俄羅斯人。這裡出名的避暑聖地有很多，防川風景名勝區的龍虎閣、沙丘歡樂谷、蓮花湖；大荒溝魅力溪谷、千年紫衫王、漂流 ……
|| 防川風景名勝區 - 一眼望三國的龍虎閣
▲遠眺他國
▲左邊是俄羅斯，右邊是朝鮮
在中國雄雞一樣的版圖上，在雞嘴的位置走到最尖端，就是防川鎮，也是中國、朝鮮、俄羅斯的三國交界。來到防川村的龍虎閣上，可以清晰地看到圖們江的入海口，左岸是俄羅斯，右岸是朝鮮，腳下是中國。沿江盡頭遠處有一點發亮的，就是日本海，我們的國土在極目遠眺能聞見日本海波濤的地方，停下瞭腳步。
|| 蓮花湖 - 擁有 1.35 億年歷史的蓮花湖
" 幽谷如臨君子國，深山得睹美人仙 "，這句話是清末詩人韓文泉用來盛贊這片蓮花湖的。7~9 月份，蓮花湖上的 " 圖們江紅蓮 " 競相開放，別有一番風情。該物種具有 1.35 億年歷史，花色美不勝收。相傳這裡的荷花仙子極為靈驗，每年觀賞一次，可保傢人四季平安。
|| 大荒溝 - 避暑聖地、天然氧吧
▲圖 @謝兔子 chang
▲圖 @謝兔子 chang
大荒溝景區，天然混交林遮雲蔽日。溪谷內空氣怡人、溪水冰涼，森林負氧離子含量極高，是春賞花溪、盛夏避暑、秋覽楓韻的森林生態景區，也是康養健身的絕佳之地。沿森林健康步道遊走，與溪水相伴，嗅芳草之香，親身體驗森林浴場之美妙，盡享 " 森林氧吧、溪谷空調 " 的愜意。
Tips：
1、當地有跨境的一日遊，手持護照經圈河口岸到北朝鮮旅遊的人不少
2、琿春大串很有名，有機會可以嘗嘗，俄餐也相對正宗。
圖們 & 龍井
與朝鮮接壤的兩座邊境小城
圖們市和龍井市都是邊境小城。圖們很小，似乎一眼便能把小城望到邊。與朝鮮隔圖們江（朝鮮叫豆滿江）相望，"3 分鐘到朝鮮 " 的路牌顯得十分有趣。龍井市更有著延邊地區最早的中學，和一座日本領事館舊址，承載瞭厚重的歷史。
