外國人對咱大天朝的美食可是贊不絕口,這事兒大夥應該都知道,各種地方小吃和美食都俘獲瞭不少其他國傢的粉絲,老外紛紛來中國隻為享受那些人間美味。最近,有一傢美國媒體還特地選出瞭全球 25 個國傢最受歡迎的小吃,來看看你喜歡吃的上榜瞭沒 ~
From 中國日報
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一直以來,在博大精深的中華文化中,美食都是濃墨重彩的一筆,影響著每一個中國人。
四川麻辣燙、廣東茶點、上海小籠包、陜西肉夾饃、山東大煎餅 …… 數不盡的美味小吃滿足著口味各異的 " 吃貨 " 們。 近日,美國一傢媒體 Business Insider 評選出瞭全球 25 個國傢最受歡迎的小吃,而在以美食著稱的中國,小籠包力壓群芳,一舉上榜!
文章這樣介紹道:
Also known as soup dumplings, these steamed buns are traditionally filled with pork and broth, and served in a bamboo steaming basket.
小籠包又叫 " 湯餃 ",這種蒸熟的點心裡一般包著豬肉和菜湯,並放在一個竹制的蒸籠裡。
事實上,對於小籠包,不僅中國人喜愛,外國人也相當癡迷。
在大名鼎鼎的哈佛大學門口,一傢叫 Tom ’ s Bao Bao 的包子鋪超級火爆。 盡管最便宜的也要近 20 塊一個,但門口的長隊通常都是 " 神龍見首不見尾 "。店裡賣的包子成為眾多學霸、教授口中的美味,甚至是聚餐會議的 " 定制 " 點心。
這傢包子店還成功引起瞭媒體的註意。
都是包子!盡在哈佛廣場湯姆傢
還有老外專門跑來上海研究小籠包。
一名叫克裡斯托弗 · 聖卡維西(Christopher St. Cavish)的老外花瞭 16 個月去瞭 52 傢小籠包館子,用科學的方法來研究小籠包,寫成瞭一本《上海小籠包索引》。
聖卡維西在文中解釋稱,為瞭制作這一索引,他在過去的 16 個月裡,總共吃瞭 7.243 公斤的小籠包。更準確的說,是點瞭 7.243 公斤的小籠包 …… 他還研究出一套專用公式來專門給售賣小籠包的餐館打分。 具體的公式是:得分 =(汁的重量 + 餡的重量)÷ 皮的厚度。根據得分,所有的小籠包被分為三個等級。A 級最好。
對於這個評選結果,相當一部分中國小夥伴站出來表示不服。
還有小夥伴甚至用相聲報菜名的基本功報上瞭一系列著名小吃。
好吧,估計這個爭論估計永遠也不會有結果的 …… 你們喜歡就好。
接下來,我給大傢把剩下的 24 個國傢最受歡迎的小吃也一一介紹下,方便你們出國遊玩兒時品嘗。
德國:肝酪(Leberkäse)
流行於德國南部,由醃制或熏制後的豬、牛肉烘烤而成,可以用來夾三明治。
澳大利亞:肉餡餅(Savory Pie)
肉餡餅是澳大利亞和新西蘭一帶的標志性美食。肉餅有手掌那麼大,裡面加入瞭肉餡、蘑菇、洋蔥和芝士。
丹麥:開口三明治(Smørrebrød)
三明治以黑麥面包為底,上面塗瞭黃油,再蓋滿魚肉、蔬果和芝士,美味而又賞心悅目。
南非:比爾通(Biltong)牛肉幹
這是一種手工風幹的臘肉。大多直接食用,也可以用來燉肉丁湯。
阿根廷:夾心餅(Alfajores)
這種夾心餅流行於南美,種類繁多,其中阿根廷做法最受歡迎——兩片黃油餅幹夾著焦糖牛奶。椰絲和巧克力塗層口味的也很不錯。
墨西哥:玉米粽子(Tamale)
用面團裹餡,放入香蕉葉或玉米葉中蒸熟,類似於中國的粽子。餡料可以是肉、芝士、水果、蔬菜和辣椒。
土耳其:薄餅(Lahmacun)
在薄面餅上澆上肉末、切碎的蔬菜和各種香料,卷起來後用蔬菜包住。
美國:甜甜圈(Donuts)
在油炸面包上撒糖或者在裡面塞滿水果、奶油和奶凍。甜甜圈在全世界都很受歡迎,在美國更是人們的心頭好。
巴哈馬:海螺沙拉(Conch Salad)
海螺沙拉類似於酸橘汁醃魚,可以說是典型的巴哈馬食品,據當地人說還有壯陽功效。
波蘭:波蘭餃子(Pierogis)
這種小吃分甜黨咸黨:餡料有芝士和水果,或者肉和土豆。藍莓甜奶油口味在夏天特別受歡迎。
埃及:哈拉瓦(Halawa)
這是一種甜點,通常是由芝麻醬或者面粉加開心果做成的。
希臘:圓面包(Koulouri)
這是一種用芝麻包裹的面包,通常做成圓形,外脆內軟,一般還帶有橄欖和菲達(feta)芝士。
印度:薯餅三明治(Vada Pav)
這道小吃將扁豆、土豆、和洋蔥炸成的菜餅放在面包卷中,並塗上印度的酸辣醬,可以說是孟買飲食文化的代表之一瞭。
西班牙:面包三明治(Pintxos)
這些開口三明治和塔帕斯(Tapas)類似,隻不過是將餡料用牙簽穿在瞭面包上。從火腿到鮮蝦,什麼都可以搭配上去。
意大利:炸米肉丸子(Suppli)
用米團子包著番茄醬和莫薩裡拉奶酪,隨後沾上蛋液,包裹上面包屑,下鍋油炸。這道小吃在羅馬尤其受人歡迎。
荷蘭:荷蘭松餅(Stroopwafel)
最初這是由一名烘焙師無心做出的食物。將兩片薄面餅放在一起,在中間淋上楓糖漿,現在成為瞭荷蘭一道著名的小吃。
泰國:泰國薄餅(Khanom Bueang)
這道甜點在泰國各處都能找到。在薄餅中加入各種甜味餡料,因此也被稱為 " 泰國的可麗餅 "。
芬蘭:面包奶酪(Leipäjuusto)
這道有名的芬蘭奶酪,是一種用剛生下小牛的母牛的鮮奶做成的奶酪。用馴鹿奶和山羊奶做出的奶酪也是不錯的創新,通常和雲莓醬一起食用。
俄羅斯:皮羅什基(Pirozhki)
在或烤或炸的面包中加入不同的餡料,如牛肉、土豆、白菜,就成為瞭俄羅斯人喜愛的街頭小吃。
烏克蘭:菜卷(Holubtsi)
用白菜將各種餡料包起,放在番茄醬中,就可以享用啦。
秘魯:檸檬醃生魚(Ceviche)
將生鮮魚片放在柑橘汁中,加上彩椒和洋蔥,便成瞭秘魯的特色小吃。
加拿大:肉汁奶酪薯條(Poutine)
這道加拿大經典菜目將薯條、鮮奶酪塊和肉汁混合在一起,幾乎可以抵上一整頓飯。
以色列:莎蘇卡(Shakshuka)
這是一道在中東極受歡迎的美食。以色列人喜歡將水煮蛋放在辣番茄醬裡,再撒上彩椒和洋蔥。
英國:消化餅幹(Digestive Biscuits)
這種甜味小麥餅幹在英國十分受歡迎,吃的時候配上一杯茶就再好不過瞭。 呃 …… 這個 ……
以上這些你喜歡哪幾款?你最喜歡的中國小吃又是什麼?
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