1492 年，哥倫佈在古巴發現玉米，然後逐漸傳至世界各地，成為最重要的糧食作物之一！而玉米傳入我國的栽培歷史也近 400 多年。這個香甜軟糯、頂餓又低卡的美食受到瞭全世界人民的喜愛。TripAdvisor 貓途鷹就為你盤點一下那些形態萬千、可軟萌可爆炸的全球玉米美食，看你吃過多少種吧！
1、奶油爆米花，全球（美國）
圖片選自 TripAdvisor 貓途鷹
小小一粒玉米能膨脹成棉花球的樣子，雖然熱量高，但爆米花絕對是看電影追劇的好伴侶呀！除瞭電影院必買，平時在傢，拿半成品爆米花放進微波爐一轉，也可以享受熱乎乎奶香味的幸福感爆棚小零食，實在是很方便！
2、炸玉米餅，墨西哥
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幾乎任何一傢南美餐廳都少不得 Tacos 的身影！墨西哥最經典的看傢菜——炸玉米餅，外皮酥脆，夾心豐滿，放上肉丁、鱷梨、洋蔥、彩椒，淋上辣椒醬和色拉醬，一口下去，讓你舍不得離開墨西哥！
3、玉米粉蒸肉 Tamales，墨西哥
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Tamales 有著古老的典故，最早用於祭奠神靈，今天已成為沿安第斯山脈幾乎所有美洲國傢和地區的風味。特別是在哥倫比亞，幾乎是各省都有不同口味的 Tamales。Tamales 的制作也堪稱是一種工藝：先是要把玉米用水泡兩三天，再加水磨成糊，制成面團，攤在洗幹凈的香蕉葉上。包的餡可以任意搭配，通常肉食是兩種：雞肉快和豬肉丁或小塊排骨；另外還要放西紅柿，蔬菜，胡蘿卜，土豆，都切成小丁塊的；用的調味品有花椒粉，咖喱粉，孜然粉和鹽。煮法和煮粽子的方法一樣。
4、菓啤啤味榴蓮玉米餅幹，馬來西亞
菓啤啤榴蓮實際是一款榴蓮玉米味餅幹。這種散發著濃鬱榴蓮味和玉米香的餅幹，是馬來西亞最常見的小零食之一。因此，在馬來西亞的一般店鋪內都能買到。
5、炭烤玉米，古巴
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古巴的炭烤玉米可不一般，必須用少量的焦炭烤至完美，蛋黃醬和芝士也按完美比例刷上去，還要加少量的酸橙汁，連玉米須都有厚厚的奶油，超滿足。如果不能去古巴，紐約的 Cafe Hbana 的這道菜也很有名，一份根本吃不夠的，熱情的古巴老板也會讓你愛上餐館的環境。
6、排骨玉米靚湯，中國香港 & 廣東
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在廣東、香港一帶，老火靚湯是粵菜中不可缺少的重頭戲。煲湯也是主婦們的必修課，地道的廣東、香港人沒有不喜歡喝湯的，而這道排骨玉米靚湯非常經典，咸甜適中，可口不膩，健脾益胃，非常適合秋冬滋補哦！
7、零食玉米片，歐美
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零食玉米餅是由玉米、蔬菜油、鹽和水制成，揉制的玉米面團馬薩會先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。雖然玉米餅是在 40 年代末期於洛杉磯首先被大量生產，但還是普遍被認為是墨西哥食物的延伸，原料通常是黃玉米，也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米，吃的時候可以站上各類辣椒醬、沙拉醬提味兒。
8、鐵板芝士焗玉米，韓國
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韓式鐵板芝士焗玉米非常受姑娘們和小孩子歡迎，在芝士肋排的大圓盤裡也有一席之地。這道美食烹飪十分簡單，把玉米粒和沙拉醬攪拌後放平底鍋，酌情撒上馬蘇裡拉芝士條和蟹足棒碎，放上牛奶，小火加熱，牛奶收幹，撒上白糖加熱一下就可以端上桌啦！
9、和風玉米黃油拉面，日本
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味增拉面源於札幌，在之前的豚骨醬油拉面中加入味增而成，味增拉面由豬骨蔬菜大火熬湯，加入地域產的味增，有些北海道系的拉面還會在面上加玉米和黃油，可以留心分別在黃油化開之前和之後嘗味，咸鮮的豚骨香和濃濃的奶香各有風味。TripAdvisor 貓途鷹許多旅行者推薦去北海道札幌市元祖札幌拉面橫丁 Ganso Sapporo Ramen Street 品嘗和感受拉面文化哦。
10、玉米可麗餅，法國
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西式早餐裡的法國可麗餅甜軟可口，淋上奶油或焦糖，一口咬下去喚醒一天的好心情，它也一直被戲稱為法國的 " 煎餅果子 "！現在有許多地方在和面時會加入口感清甜的玉米粉，煎好瞭再將巧克力和水果等卷起來吃，美滋滋。
11、懷石料理玉米雪糕，日本
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超名貴日本料理裡，精致又高大上的玉米雪糕，據說一口打動靈魂 ……TripAdvisor 貓途鷹推薦有錢又有品位的小夥伴可以去菊乃井 懷石料理品嘗一下哦，每一道菜都是一個藝術品啊！
12、早餐玉米片，全球
玉米片是世界上最普遍的谷物休閑食品。用於加工玉米片的原料最好選用硬質馬齒型玉米，在來不及準備早餐或是保持體形的時候，可以混合酸奶、牛奶、水果，飽腹感很強又很健康，口感嘎嘣香脆哦！
13、玉米粗糧面包三明治，英國
全麥、玉米等粗糧做的面包加上玉米雞蛋內陷，經常吃油膩食物的英國人也需要玉米美食的清淡和健康調劑一下生活，否則攝入纖維太少腸胃要吃不消瞭！
14、玉米汁，全球（中國）
現在越來越多餐廳都會有這麼一道甜甜的冬日暖飲玉米汁，加一些玉米須進去攪碎過濾後的玉米汁還可以去水腫哦！自己在傢制作也非常簡單，有豆漿機就能搞定，相比甜玉米，用糯米玉米做出來的玉米汁，口味更濃鬱。
15、松子玉米，中國
童年的回憶有沒有！在甜品文化不夠普及的中國餐廳，小時候下館子最大的樂趣和盼頭就是希望大人們能加一道幾乎每個餐廳都會有的甜口菜松子玉米。甜甜的松子玉米，一勺又一勺，吃得非常 high。
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