今天被朋友圈裡一個叫「世界再大，大不過一盤番茄炒蛋」的視頻刷屏瞭。
視頻講瞭一個在美國留學的媽寶男，連最簡單的番茄炒蛋都不會做卻想在同學面前 " 露一手 "，於是發微信問爸媽，並在爸媽的視頻指導下完成瞭烹飪，獲得瞭歪果朋友的好評。最後，他才意識到國內其實是凌晨 4 點 ……
很多人看完都覺得好感動啊，紛紛回憶起自己第一次做飯的場景來。父母的叮嚀關愛、身在異鄉的孤獨瞬間酸瞭鼻子，濕瞭眼眶。
我也哭瞭，但哭完之後，劇情的邏輯漏洞像彈幕一樣從我腦中呼嘯而過：
這個男的為什麼不會用搜索引擎？
既然不會做飯，聚餐為什麼不叫外賣？
都出國第 8 天瞭，還弄不清楚時差
這智商還能不能畢業瞭？
……
作為一個成年人，如果連這些基本常識和能力都沒有，最好還是不要出國給傢人和國際友人添麻煩瞭吧。
除瞭番茄炒蛋這種傢常菜
出國前還有哪些知識必須儲備？
你真的弄清楚瞭嗎？
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時區 Timezone
隨地球自轉，一天中太陽東升西落，太陽經過某地天空的最高點時為此地的地方時 12 點，因此，不同經線上具有不同的地方時。兩個地區地方時之間的差別稱作為時差。
歐洲、美國跟中國的時差比較大，去這些地方旅行、留學時如果還想與國內傢人保持聯系，最好在一開始就算好時間。
如何科學地倒時差
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1. 旅程開始的前幾天裡刻意讓身體適應新的作息，如果向東飛，提前上床休息，向西飛則適當熬熬夜；
2. 在飛機上多喝水，少喝酒和咖啡；
3. 到達目的地後，早餐多吃點蛋白質，這可以幫助保持清醒，進食可盡快幫助身體適應新的節律；
4. 在目的地多曬點太陽，有研究表明光照可幫助人們更好地調整生物鐘；
5. 抵達目的地和回國後要按當地時間正常作息，白天可以打盹，切記半小時內為宜；
6. 如果實在倒不瞭時差，可以適量服用短效安眠藥及褪黑激素。
護照 Passport
要出國旅行，你首先需要一本護照，它就相當於你在國外的身份證。你需要帶著戶口本和身份證，去你戶籍所在地的出入境管理處拍照片辦理，辦理過程需要收費。根據你所在地區的不同，大概需要三天到兩周左右的時間。
護照備註頁到底有什麼用？護照有效期還剩不到 6 個月，出境有問題嗎？護照空白頁用完，可以將失效的簽證揭下來騰出空白頁麼？如果你對護照備註頁、空白頁、有效期、換發規則有疑惑，可以戳這篇→《關於護照的 8 個冷知識，你未必都知道》
簽證 Visa
持中國護照的居民，要去哪個國傢，還需要在護照上有那個國傢的簽證（申根簽證、落地簽、免簽等特殊情況除外），表明這個國傢準許你入境。如果你在京滬等大城市，可以自己去該國的大使館或者領事館辦理簽證；也可以找簽證公司代理，比如窮遊的簽證代理。辦理簽證的難易程度不同，一般來說，發達國傢的簽證都比較難拿。
簽證費：發達國傢簽證費會比較貴（1000 元人民幣左右），其他國傢可能是幾百元或者免費。
準備材料：有些國傢隻要交錢填表格就可以，另一些則要求出示一大堆材料，包括銀行存款證明、工作證明等等，有的還必須預約面談，比如大部分歐美國傢。你需要通過所有的途徑向簽證官證明，你沒有移民傾向，也就是說不會留在那兒變成黑戶不回來。具體每個國傢的要求，要到該國大使館官網上查詢。
哪些國傢對中國免簽？可以看這篇→《2017 年最新最全免簽 & 落地簽國傢匯總》
保險 Insurance
出境遊之前，強烈推薦先買好保險。因為海外可能發生各種不可預料的意外，如果你生病或者受傷，即使是一點小傷，也可能要付出高昂的費用。所以保險還是劃算的，而且有時購買保險是辦理簽證的必要條件。
匯率 Exchange rate
貨幣兌換是通過匯率來換算的，在不同的地方換錢匯率差距會很大。匯率隨時會變，比如 2012 年 11 月 22 日人民幣與歐元的匯率是 7.96，過兩個星期就變瞭。算匯率不需要太多的算術頭腦，兌換店會把匯率貼在外面，每一行會有 3 個數字，其中最大和最小的數字差距越小，匯率越劃算。你換錢的時候是乘上那個比較小的數字，如果換回來的話，要除以較大那個數字，之間的差額就是兌換的手續費。
出入境 Entry-exit
等你一切準備就緒，趕到機場乘坐國際航班，出境遊第一步就開始啦。打印好登機牌、托運行李之後，要通過中國的邊防檢查，會查看你的護照和機票，然後給你蓋上邊檢章表示允許你出境。之後還有一道登機的安全檢查。在飛機快落地時，你會拿到一張入境卡（Arrival Card）和海關申報單（Customs Declaration），有時還會有一張出境卡（Departure Card）。如果你攜帶瞭比較多的貴重物品，比如多件筆記本電腦、相機，最好提前申報，免得出境時遇到麻煩。
信用卡 Credit Card
在歐美國傢刷卡消費非常普遍，商場購物、網上預訂到加油站自助加油，但是要註意防止被盜刷，刷卡時不要讓信用卡離開你的視線，並且仔細核對刷卡金額。你隻需要為街頭小攤準備一些零錢，不要帶太多現金，這樣不僅不安全，而且不方便找錢。
怎麼刷卡才最安全呢？戳→《境外信用卡安全使用指南》
小費 Tip
用錢能解決的問題，用其他任何方法解決都不真誠！在許多國傢服務業從業人員的薪酬水平非常低，小費是他們的主要收入來源。因此當地會有給小費的 " 習俗 "，用以感謝服務者的付出。
小費這個問題，不同國傢、不同區域、不同行業的情況都不一樣，而且不一定是消費水平越高的地方給的越多（比如貴得要死的北歐國傢就不太需要給小費，而北美國傢卻是小費大戶）。
每個國傢應該給多少小費呢？戳→《幹貨必收 | 全球各國小費指南》
自駕 Driving
如果你有一本駕照，可以在國外選擇自駕旅行，不僅可以讓時間安排更加自由，還能去很多公共交通難以到達的地方。在歐美，特別是美國、澳大利亞這樣的汽車國傢，城市間的公共交通不發達，特別適合自駕旅行。
你可以用中國駕照租車，也可能需要經過公證的翻譯件（在美國每個州規定不同，請事先咨詢租車公司，或者看前人遊記參考），但是也要註意交通安全，並且遵守當地的交通規則。在美國、加拿大、澳大利亞等國傢，還可以策劃一次房車（Recreational Vehicle，RV）旅行，你可以租到房車，還能找到專門的房車營地。
有自駕計劃的小夥伴可以戳→《海外自駕註意事項 & 熱門國傢自駕證件要求》
退稅 Tax Refund
在血拼之餘別忘瞭退稅。在一些國傢，如果購買商品超過一定數額，離境時是可以把其中的一部分稅款退還給你的。如果想要退稅，需要在購買時填退稅單，在離境時海關查驗商品蓋章，然後在退稅點領取退稅款。
最後，我想說，就算這些東西你都不知道，也不想去記，搜索引擎總會用吧？搜一下「窮遊」或「窮遊錦囊」這樣的 app 還是挺簡單的，千萬別像視頻裡男生一樣半夜吵醒爸媽啦！
