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在日本,一份普通牛肉三明治的價格大約是 500 日元,也就是 30 元人民幣。
但東京的一傢叫做 Wagyumafia 卻推出瞭一款售價高達 19800 日元(1200 元人民幣)的牛肉三明治,還吸引瞭來自全世界的遊客前往品嘗。
特別是在美國,經過 Instagram 博主的一輪宣傳,這份三明治在美國可謂是聲名大噪,以至於 Wagyumafia 的創始人浜田久人和堀江貴文決定明年前往舊金山開一傢分店。
Wagyumafia 總店位於東京中目黑,這裡是東京的外國人和名人聚集地
這兩位分別是 Wagyumafia 的店長浜田久人和主廚井上康弘
主廚手裡端著的是一塊神戶牛肉,店裡賣 1200 元的牛肉三明治就是用神戶牛肉做成的。
店內裝飾非常簡潔,根據浜田久人的介紹,店裡的顧客大多是外國遊客,大多數來自美國、新加坡、香港、澳大利亞和丹麥
Wagyumafia 的牛肉三明治之所以能賣得這麼貴,就是因為三明治使用的是神戶牛肉身上的夏多佈裡昂牛排肉,而每頭神戶牛身上隻有大約 1.3 磅這種肉。
取下一塊上好的夏多佈裡昂牛排肉後,主廚先將牛肉裹滿面包屑,再放入鍋中油炸
然後在面包片上塗上一種特質的醬料,這種醬料由日式醬油和醋制成,並將炸好的牛肉片放在面包上。制作這種醬料的醬油和醋分別來自日本的百年老店かめびし和富士酢醸。
再用刀將面包片多餘的部分切除
最後將做好的三明治切成兩半並擺盤,拿起來嘗一口。嗯,你一定沒吃過如此柔軟多汁的牛肉三明治
由於好吃顏值又高,Wagyumafia 傢的牛肉三明治儼然成瞭 Instagram 上的小爆款,這傢店也成瞭無數旅行者在東京的打卡點
餐廳地址:東京市目黑區上目黑 1-26-1 號上目黑阿特拉斯塔一層
餐廳網址:http://www.wagyumafia.com/
* 圖片資料部分來自網絡