在這個看臉的時代
顏值即正義
還產生瞭諸如" 外貌協會 "這樣奇怪的組織
小編已經深深地感到瞭生存的艱難
沒想到更過分的是
長得好看連吃飯都可以免單瞭！
英國有一傢開瞭 30 多年的老字號餐廳
如果你被服務員 " 看中 "
就可以憑借高顏值吃上 " 霸王餐 "
這傢餐廳叫Pret A Manger
意思是 " 即刻食用 "
簡稱Pret
從1986 年開業以來一路火到現在
至今已在全世界開店近 500 傢
Pret傢的食物沒有保質期
當天做瞭當天賣
賣不完就捐給慈善機構
就是這麼任性！
一言不合就免單
賣不完的食物都捐掉
他傢老板應該會虧到哭吧？
然而看瞭他傢財務報表
小編感覺自己還是太天真瞭
去年Pret營收是 7.76 億英鎊（約70 億元人民幣）！
雖然極少做廣告
但Pret的分店經常大排長隊
大傢為什麼這麼愛它呢？
在此之前
類似的簡餐店或超市
都是把食物做好就放到貨架上等人購買
一放就是三五天甚至超過一個星期
但 Pret 追求新鮮、天然
全部當天制作當天賣
而且不添加任何防腐劑、添加劑
包裝袋上還標明瞭所有食物的原材料
是否適合素食、有多少卡路裡等
Pret食物的包裝上通常都印有電話號碼
顧客覺得哪不好可以直接打電話投訴
有時服務員認為你具有一些" 優秀品質 "
比如顏值高、有禮貌、會打扮等等
就會送你一杯咖啡、一份點心什麼的
為瞭讓顧客享受好服務
Pret每個員工正式入職前
都需要接受為期 12 周的統一培訓
要拿到 " 畢業證 " 才能上崗
公司每周還會派一名 " 神秘顧客 " 去考察店員
並進行分店的服務排名
考察結果和員工獎金福利掛鉤
Pret的員工除瞭帶薪休假、醫療保險等福利外
在工作時可以隨便吃店內的所有食物
全部免費！
現在明白為什麼他傢店員心情總是那麼好
一言不合就給你免單瞭吧
Pret不像其它國際快餐那樣推崇標準化
而會因當地顧客的口味偏好去調整和改變
但新鮮、天然是Pret始終堅持的理念
也是它三十多年來從沒打破的底線
比如它的野生小龍蝦全部新鮮捕捉
三文魚食材隻選用蘇格蘭頂級三文魚
用具有抗菌功能的鹽和木煙保存
食物如果當天賣不完
不管剩下多少
Pret會無償捐給慈善機構
還為此成立瞭一個叫"Pret Charity Run"的項目
Pret還有一個" 學徒培訓計劃 "
免費給流浪漢食物、衣物
並提供心理咨詢和工作培訓
其中大多數人成為瞭Pret的員工
還有人成為瞭動畫設計師、護士等待
因此 Pret 的品牌形象和社會責任感都廣受好評
Pret的創始人是Julian Metcalfe和他的大學好友
當時英國的簡餐店非常不講究
油膩膩的桌面、味道難聞的食物
兩人上班時吃飯很糟心
所以決定自己開店
要求店內幹凈清爽、食物精心制作
讓人看著舒心、吃得健康
因為食材要新鮮健康成本就要增加
做出來的食物比別傢都貴
所以在開業第一年
Pret就虧瞭8 萬英鎊
但他們不著急
堅信這門生意最終能成
就這麼硬撐瞭幾年
這傢裝潢精致、食物新鮮可口的簡餐店
才終於得到瞭大眾的認可
還一度成為白領的打卡聖地
Pret的制勝法寶是值得信賴的食材、熱情的服務
讓顧客能在這裡享受一段舒服愜意的時光
如果你心情不好
服務員會送你小零食、咖啡和面包
如果你是真心誇贊服務員
還會得到更加驚喜的禮物
雖然一開始
Pret選擇瞭一條難走的路
但事實證明
用心去做產品和服務
才是成為一傢老字號最堅實的基礎
現在的商傢為瞭爭取顧客也是操碎瞭心
但好的產品和服務永遠不會過時
貌似我們天朝的海底撈比 Pret 服務還更周到呢
你去外面吃飯時有過驚喜或暖心的體驗嗎？
快來留言和大傢分享一下吧 ~
