意大利披薩 2017 年 12 月被列入 " 世界非物質遺產 " 名單後，法國的面包師傅們坐不住瞭，他們聲稱要為法國傳統美食 " 長棍面包 " 申遺。對此，法新社稱法國總統馬克龍表示支持，並放言 " 長棍面包一直受到世界人民的喜愛 "。
眾所周知，長棍面包是法國人的心頭好，早、中、晚餐都離不開。據悉，在法國每年消耗的 350 噸面包中，有 65% 是法棍，所以它也被稱為 " 面包之王 "。
點擊下方視頻，看看準備申遺的 " 法棍 " 都有什麼絕妙之處吧 ~
播放
00:00/00:00
全屏
然而，法國烘焙糕點聯盟會長指出，傳統法棍的制作工藝在不斷下滑，一些超市出售的面包完全不符合標準，看見就來氣，而這樣的面包逐漸主導市場。
英國廣播電視臺發文稱，法國法律規定，傳統法棍面包隻能由小麥面粉、水、酵母和鹽這四種配料制成，且不能冷凍保存或含有防腐劑。因此，此次申遺也是希望法國面包業借此保持行業的高品質。
消息傳到國內，中國網友更是有話要說瞭。" 我們八大菜系，海量小吃，派哪一個出戰呢？"
一位來中國五年的外國朋友在知乎上發言稱，聽說中國美食有很多不同的系列，" 我很喜歡吃臭豆腐，也很想知道中國美食到底有多麼多，請大傢推薦一些讓人驚艷的中國美食給我吧！"
876 個回答裡，中國各地美食輪番登場，獲贊最高的蘭州美食刷爆話題。網友們聲情並茂，圖文齊上，" 要說我們中國美食，連講三天三夜不帶停！"
一位曾生活在廣州的網友表示：" 對早茶可以說是非常喜愛瞭！" 還附上瞭幾十張美食圖片，列舉自己吃過的中華各路美食。清新雅致的 " 百花江團 "、外酥內爽的 " 軟炸蝦仁 "、香甜細嫩的 " 雪花桃泥 "、鮮香微辣的 " 幹燒巖鯉 "…… 天啊，看著看著都餓瞭！另外 875 條回答根本不敢點開 ……
圖為雪花桃泥。
而在 Quora 上，國外網友對中國美食的討論熱情也十分高漲。" 最愛吃的中國菜 " 中，西紅柿炒雞蛋榮登榜首 …… 蛋炒飯也高票霸屏出現，網友還貼心的給出瞭烹飪步驟 ……
一位外國博主指出，中國美食又好吃又健康，連速食帶走的小吃都不在話下。
忍不住說一句：" 你們這點出息喲 ……" 中國有魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽這八大菜系，還有京菜、冀菜、本幫菜等地方特色菜系，輔之以炒、爆、熘、燉等 24 大烹飪工藝。中華美食文化深厚，可不是三兩句能說得完的。
世界烹飪的三大風味體系中，法餐和土耳其的美食文化項目已先後於 2010 年和 2011 年入選世界非遺名錄。歷史悠久的中華美食最不缺的就是文化，可中餐申遺為何遲遲難以推進？
世界中餐業聯合會監事會主席武力說，中餐博大精深，包容性很強，很難像其他國傢那樣簡單量化。此外，將申遺提到重要日程上來，也是取得成功的重要一步。
此外，世界非物質文化遺產也要求申報主體能夠反映一個民族的精神內涵、一個區域的人文情感。
所以，讓世界去多瞭解魯菜中孔子 " 割不正不食 " 的故事，閩菜中 " 佛聞棄禪跳墻來 " 的香味，浙菜中諍諫 " 百姓骨肉分離 " 的故事，也許才是中餐申遺的正確思路。
