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準備食材:蛋黃 1 個、抹茶粉 5 克、低筋面粉120 克、細砂糖 35 克、黃油60 克
圖片來源:太平洋親子網
步驟 1:黃油室溫軟化,加糖,稍稍打發。
步驟 2:分次加蛋液,攪拌均勻。
步驟 3:加入低粉和抹茶粉,和成面團。
步驟 4:放冰箱冷藏室內至面團變硬。
步驟 5:把面團搟成約 0.5 厘米厚的片狀。
用餅幹模壓出心形的形狀,烤箱預熱,160 度烘焙約 10 分鐘左右。