對於小兒肥胖在以往可能大人們會覺得孩子在長身體,營養好,是有助孩子健康的,但是隨著臨床對於小兒肥胖的深入研究,小兒肥胖更是一種危害孩子健康的導火索,那麼小兒肥胖在日常飲食上應該註意哪些要點呢?又有哪些食品適合肥胖兒童呢?下面就來看看吧。
肥胖孩子飲食註意要點
1、做菜少放油:把煎炒炸的烹調方法改成蒸、煮、燉和涼拌。這樣就能省去很多炒菜油,而油脂發胖的能力是最大的。
2、主食增加粗糧和雜糧:把白米白面主食的一半,換成薯類(比如大米和紅薯丁土豆丁一起蒸飯)和雜糧豆粥(比如紅豆燕麥黑米濃粥)。雜糧薯類的飽腹感很強,孩子不容易吃過量。
3、盡量避免吃加瞭油和鹽的主食:比如大餅、燒餅、油潑面、油條之類盡量少吃,隻吃原味的主食。
4、每天至少一斤菜:用餐時先吃多半碗煮蔬菜或涼拌蔬菜之後,再一口飯一口菜地吃主食。蔬菜飽腹感強,而且能延緩消化速度,對預防發胖很有幫助。
5、不吃零食,保證運動。肥胖孩子應當做到不喝甜飲料,不吃餅幹、點心、糖果、薯片、鍋巴等零食。
除瞭控制飲食以外,還應該給孩子足夠的活動機會,讓他們至少每天有一小時運動,或者在外面瘋玩。做作業一小時後要休息十幾分鐘活動一下,其實磨刀不誤砍柴工,研究證明活動之後血液循環更好,大腦供氧更足,記憶力會比一直坐著更好,長肥肉的危險也比較小。
肥胖兒童食譜推薦
蜜餞山楂
原料:生山楂 500 克,蜂蜜250 克。
制法:先去除山楂的果柄及果核,放入鍋內,加清水適量,煎煮至七成熟爛時加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷卻後放入瓶內貯存備用,每日服數次。
功效:能消除脂肪,並具有補虛、活血化瘀等功效,對肥胖病有一定療效。黃瓜拌肉絲
原料:鮮嫩黃瓜 750 克,豬瘦肉 100 克,當歸 3 克,白糖 50 克,醋 30 克,食鹽 2 克,生薑 10 克,菜油 50 克。
制法:黃瓜切段,生薑切絲,當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。在肉絲、黃瓜段裡加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟,放當歸片,待浸出香味棄用當歸,淋油拌勻即可。
功效:具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效,不僅幫助肥胖兒減肥,亦可紅潤肌膚。
蝦米白菜
原料:幹蝦米 10 克,白菜 200 克,植物油 10 克,醬油 10 克,食鹽 3 克,味精少許。
制法:先將幹蝦米用溫水浸泡發好,再將白菜洗凈,切成約 3 厘米的段。將油鍋燒熱,放入白菜炒至半熟,將發好的蝦米、食鹽、味精放入,稍加清水,蓋上鍋蓋燒透即可。
功效:蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效,適合肥胖兒童經常食用。