芹菜含有豐富的營養元素如蛋白質，維生素，膳食纖維，礦物質等等，吃芹菜不僅可以滋潤腸胃，促進消化，利尿除濕，還可以安神降壓，美容養顏，養血烏發等等。那麼孕婦可以吃芹菜嗎？
孕婦可以吃芹菜嗎
孕婦可以吃芹菜。芹菜含有豐富的維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 和維生素 P，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效，對於孕婦來說有很好的保健作用。另外芹菜含鐵元素高，對於孕期女性補血養虛極具作用，還可以有效預防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等癥狀。綜上所述，孕婦是可以吃芹菜的。孕婦吃芹菜具體有以下好處：
1、增進食欲
芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進孕婦的食欲。
2、預防缺鐵性貧血
孕產婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。
3、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等癥狀。
孕婦吃芹菜註意事項
1、健康的烹調方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃芹菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裡用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
2、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜裡更多的營養，也以防孕婦吃過多的調味料。
