然後，COCO 就神清氣爽瞭一整周的時間！
假期結束已經一周瞭，COCO 聽到最多的抱怨，除瞭病入膏肓的節後綜合征，就要算是不忍直視的體重瞭。
COCO 又何嘗不是吶！雖然沒有站上體重秤的勇氣，不過熟悉的衣服帶來的陌生緊繃感，冷暖自知。於是乎，在工作日開啟的第一天，COCO 覺得是時候做些什麼瞭！
盡管，節食和運動是很多人在減肥時的第一印象，但這兩件事顯然不適合很多和 COCO 一樣的工作族。先來說說節食，白天餓到完全沒辦法集中註意力專心工作也就算瞭，最可怕的是晚上餓得睡不著，第二天渾渾噩噩像個行屍走肉。
那運動怎麼就不靠譜瞭？每天被老板客戶虐到懷疑人生，晚上拖著疲憊的身體回到傢，真的隻想好好看看電視放松一下。當然，COCO 並沒有以此作為借口偷懶，而是找瞭些碎片時間做運動。比如，提前一站地鐵下車走路回傢，在寫字樓放棄電梯改走樓梯等等，聊勝於無嘛！
在被逼無奈和千挑萬選之下，COCO 打算用降低每餐的熱量來完成減重。早餐敞開吃，畢竟這是三餐中最重要的一頓。午餐還是日常的選擇，隻是要忍痛和油炸或高油高脂的食物劃清界限，比如摯愛的水煮肉和快餐。全部的 " 精彩 " 全在晚餐上，因為 COCO 要連吃七天沙拉！
很多人聽到這裡一定會覺得下面會是一個毫無驚喜，關於減肥失敗的故事，但 COCO 負責任地告訴你：並不是！沙拉真的不是你們想的那樣，除瞭吃草就是吃草，也可以吃得豐富健康還管飽。
雖然需要一餐飯的成本在 10-20 元之間，雖然每天需要 30 分鐘的時間去準備，但是和清理掉天天吃外賣給身體積下的毒催生的肉相比，其實還是相當劃算的。
好瞭！COCO 也準備瞭一篇小小的《七日飲食日記》，看看有沒有什麼可以幫到你。
Day 01
萬事開頭難，作為開局的一餐那是相當重要，為瞭防止被自己的手藝嚇暈在起跑線上，COCO 保險起見，選擇瞭樓下輕食店的成品。沙拉的主要食材是雞胸，搭配瞭其它的蔬菜和糙米，果腹感非常強。為瞭防止雞胸的腥味，COCO 選擇瞭熱量稍高的甜酸汁。
如果擔心吃不飽的話，可以和 COCO 一樣，填加一些南瓜或是紫薯替代主食。特別是南瓜，100 克的熱量僅有 23 大卡。很多人覺得甜一定長胖，其實，南瓜果糖成分比蔗糖要甜，加上碳水化合物含量低，適合減重時食用。
Day 02
經過第一天的磨合，COCO 決定挑戰自我，嘗試一下全素沙拉。於是，就在菜市場買來瞭西紅柿、黃瓜、洋蔥、獼猴桃和鷹嘴豆，將它們切丁後放入油醋汁，做成瞭一道 " 鷹嘴豆沙拉 "。
口感非常清爽，不過不知道因為做太多，還是黃瓜之類纖維含量較高的食物，讓人輕松咀嚼到體力不支。總之，滿滿一盆沙拉 COCO 連吃帶玩，花瞭 2 個小時才吃完。所以，你也可以嘗試在沙拉中放入粗纖維較多的食物，比如芹菜。這會讓你吃飯的時間變長，或是減少一餐的進食量。
鷹嘴豆也可以在減肥時替換主食，每 100 克的熱量大約在 113 大卡左右，而且是很好的纖維素來源，不隻對消化系統有益，還能提供高飽足感，減重小幫手。
Day 03
很顯然，前一天吃的有點太素瞭，COCO 今天要吃點好的給自己打打氣。所以，今天的沙拉要選擇豪橫的三文魚搭配牛油果。
千萬別覺得煎三文魚是一道非常高級的料理，首先，生鮮電商有很多三文魚可以購買，30 元左右就能買來很大一根。制作也很簡單，把鹽和胡椒塗抹在魚肉上醃制 10 分鐘。然後，調至小火，每面煎 2 分鐘後，換一面再繼續煎 2 分鐘，共計 8 分鐘，大功告成。
如果你是肉食動物，除瞭雞胸和三文魚，可以嘗試龍利魚。它的價格便宜，每百克熱量隻有 67 大卡，是三文魚的一半。
Day 04
今天，COCO 迎來瞭狗年第一次加班，為瞭慶祝，COCO 買瞭這份雞胸牛油果沙拉，還重金加瞭幾片胡椒牛肉。有肉有菜，對於一個加班狗來說，已經是很大的福利瞭。
不過，COCO 要重點說下醬汁問題。很多人提到沙拉，最先想到的就是蛋黃醬啊千島醬。如果你在減肥，千萬不要碰它們，因為每百克的蛋黃醬熱量是 724 大卡，核算下來，基本醬料就能滿足一餐的熱量需求。所以，選擇沙拉汁時，一定記得看看它的熱量，59 大卡的油醋汁等等都是很好的選擇。
Day 05
突然發現之前買的藜麥還沒有開包，於是乎，就把青紅椒、西紅柿、洋蔥以及沒吃完的鷹嘴豆，和藜麥一起做瞭個沙拉。
沙拉本身無論從做法還是搭配上都沒什麼特別之處，唯一的心機就是藜麥。它的果腹感很強，少吃還抗餓，性價比跟高。同理的還有魚類、燕麥片粥、橙子、蘋果、牛排和烤豆子，它們都是 " 飽腹指數 " 界的明星。
COCO 的七天飲食計劃還在繼續，雖然沒敢看體重的變化，不過短短五天時間，明顯感受到身體輕松瞭不少，特別是腸道，不會吃一點東西就撐到坐不住，而且終於 " 一路暢通 " 瞭。COCO 覺得，即使沒有減肥的需求，也可以嘗試給自己的身體放放松。就是這樣瞭，要去準備晚上的意面沙拉瞭。
