要論夏天最受歡迎的飲品，
別隻知道綠豆湯哦 ~
酸梅湯也是夏日飲品的佼佼者。
一杯酸梅湯下肚，生津止渴，
暑氣全消，還有助於減肥噢！
一、酸梅湯有抗疲勞的功效：
酸梅湯有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
二、酸梅湯有提神作用：
當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
三、酸梅湯有利於身體酸堿平衡：
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素 B2 含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於堿性食物，肉類等酸性食物吃多瞭，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。
四、酸梅湯可以降肝火：
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
自制酸梅湯
食材：烏梅 30 克、山楂 13 克、洛神花 2 克、甘草 1 克、陳皮 7 克、桂花少許、水 2000 毫升、冰糖 80 克
步驟：
1、烏梅、山楂洗凈，和洛神花、甘草、陳皮放在一起用清水浸泡半個小時。
2、浸泡的食材連同水一起倒進鍋裡，加足 2000 毫升水，大火煮開。
3、燒開後，轉小火熬煮半個小時，加冰糖，待冰糖融化即可關火，出鍋前把桂花撒進去。
4、酸梅湯冷卻後，把渣滓過濾掉，倒進玻璃瓶裡冰鎮，味道更棒哦。
冰鎮過的酸梅湯酸甜清冽，桂花的香味無處不在，一口下肚，精神為之一振，暑氣全消瞭！
綠豆湯喝膩瞭
下面還給大傢帶來瞭
幾款經典的既簡單易做
又能清熱去火經典的 " 解暑湯 " 做法 ~
三豆湯
材料：綠豆 10g、赤小豆 10g、黑豆 10g、白砂糖適量
做法：
1. 將等量的赤小豆、綠豆、黑豆淘洗幹凈，清水中泡 2 個小時左右
2. 將三豆倒入鍋中，加入三倍的水，大火煮沸，轉小火熬煮至豆酥開花
3. 加入適量白糖或冰糖，略煮片刻即可
功效：三豆湯是伏天最好的解暑湯，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。
綠豆南瓜湯
材料：綠豆 50g、南瓜 500g
1. 綠豆淘洗幹凈，清水中泡 2 個小時左右，南瓜切塊備用
2. 把綠豆倒入鍋中，加入適量水，大火煮至豆酥開花
3. 放入南瓜塊煮熟即可，喜歡咸的加適量鹽，喜歡甜的可以放入適量白糖
功效：南瓜可以幫助身體補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，和綠豆一起熬煮可以清解暑熱，益胃生津的作用。
冰糖銀耳雪梨羹
材料：梨 2 個、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量
1. 將幹銀耳放在冷水中泡發，然後再放入溫水裡浸泡 20-30 分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵。梨洗凈切塊備用。
2. 將撕好的銀耳、冰糖、梨塊和枸杞放在鍋裡，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。
3. 待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就 OK 瞭。
功效：銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品，梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。
