隱於鬧市中的一個能吃、能睡、能發呆又兼具性冷淡風的四合院。
在北京的一條小胡同裡，有著這樣一個四合院：周冬雨、馬思純到此做客，林志炫說過希望在臺北有個這樣的傢 ; 東京電影節開幕電影在這裡取景。
而且還獲得瞭權威室內設計雜志 Interior Design 發佈的 "2017 室內設計最佳年度獎 "……
在很長一段時間裡，它不過是一個隻有 160 平米、日益破敗的院落。
但一番獨具匠心的改造，竟然讓它煥發瞭新的生機，成為瞭一個傳統和現代交融，有美景、有美食的好去處。
它就是 " 隱世 · 扭院兒 "。
極簡風的扭院兒
從地鐵前門站下車，稍走幾步，就來到瞭北京曾經最繁華的商業中心大柵欄（ dà shí là ），扭院兒就坐落在這裡——不過，要找到它還要花上一番功夫。
順著曲折狹窄的排子胡同走下去，可以看到一個小小的紅色院門：沒有大大的招牌，也沒有明顯的標識，和周圍的院落別無二致，一不留神就可能錯過。
這正是創始人王燕刻意追求的：改造的不是外貌，而是內在。
王燕是北京交通大學旅遊管理博士。
2011 年，" 大柵欄更新計劃 " 啟動，早就對四合院心馳神往的王燕，決定在老城區改造上一試身手。
和一般的市政規劃不同，王燕有著自己的想法：" 他們要的是歷史文化街區的活力風貌，而我們想改造老建築內的生活狀態。"
嘗試瞭大柵欄片區的星巴克、胡同烤鴨店等臨街店面，王燕把目光投向瞭排字胡同 27 號。
在這個小院落裡，她要嘗試的是民宿——把陳舊的居所打造為全新的生活空間。
應該如何設計才能達到最佳效果？王燕找到瞭一位資深設計師助陣：韓文強。
韓文強是中央美院建築系副教授，獲得過 2015 美國年度室內設計獎，2016 歐洲傑出建築獎等，10 年來一直專註於北京四合院的改造，曾打造過 " 北京最美茶舍 "：曲廊院。
大半年時間過去，在 2 人的通力合作下，一個與以往截然不同的四合院誕生瞭。
進入大門，才發現院子裡的確別有洞天。
一條深灰色磚石鋪就的道路，在兩旁白色鵝卵石的映襯下顯得格外醒目，如同一條蜿蜒的河流穿庭而過。
道路取材自附近四合院改造拆下的磚，更增添瞭一種古樸之感。
奇妙的是，這條道路以一個柔軟的弧度通向屋頂，最終和灰色的磚瓦融為一體，讓整個院子如同流動瞭起來。
院中的山楂樹原本就生長在這裡，在院子經過改造後依然保留瞭下來，秋天到來時，會結滿紅紅的山楂。
扭院兒內部采用瞭極簡式的設計，清爽幹凈，桌椅也並未選擇傳統樣式，而是以原木配合環境。
從院外到院內，如同經歷瞭 2 個時代，但放在一起，又顯得如此和諧。
融合瞭現代和古舊的民宿
在扭院兒，享受的是美食與生活。扭院兒的樣式是傳統的一進四合院，房間被改造為會議室和客房。
客房的裝飾同樣簡潔幹凈，現代感的裝潢和古舊的屋頂相映成趣。幾株綠植點綴其間，素雅可愛。
正房采用瞭大大的落地窗，午後陽光正好，窗外的竹子更顯得翠綠怡人。
這裡的傢具采用瞭收合式設計，傢具盒子、茶幾等傢具都巧妙地隱藏瞭起來。白天升起茶幾，房間可以用來會客、談天。
到瞭晚上，隻需要放下隱藏於墻面的床，會客室就變成瞭一間臥室，
在享受四合院的氛圍時，還能擁有現代生活的便利和舒適。
米其林星級的私房菜
作為 " 世界城市的會客廳 "，扭院兒匯聚瞭包括聚會、住宿等多種功能，當然，也少不瞭美食。
扭院兒提供午餐和晚餐，但需要提前一天預定，大廚會在當天去采購最新鮮的食材。
值得一提的是，扭院的主廚是米其林三星餐廳主廚的弟子。
按照西餐上菜順序，菜品依次上瞭桌；首先是湯——不過是實打實的中式 " 老火靚湯 "：湯色微黃，看不見一點雜質，旁邊配著餐包和一撮翠綠的豆苗。
第 2 道菜是羊排，選用的是 180 天的小羊，細嫩而多汁。
吃一口，羊肉獨特的味道充盈口腔，卻不會過分濃重，和清香的羅勒醬正是絕配。
第 3 道菜是經典的焗蟹蓋，通紅的蟹殼和嫩黃的奶酪，明晃晃的誘人食欲。
最後一道甜品則是經典的熔巖蛋糕，來自比利時的巧克力中加入黃油制成內餡。
外殼烤得酥，刀子切下去可以聽見沙沙的聲音。外表的酥脆、內部的綿軟加上巧克力內餡的順滑，帶來豐富的口感。
你很難給扭院兒下一個定義：它既擁有藝術感強烈的設計，又有便利的現代設施。
但當你不經意間看到那顆從原本的院子裡留下來的山楂樹，看到天空中飛過的鴿群和窗外胡同裡的行人，又會意識到，這裡就是北京的四合院，那個京味十足的地方。
" 四合院、胡同，這些曾經最能代表北京的地方，已經不能適應現代的生活瞭，可能再過 20、30 年就沒有瞭。"
來自廣東的經理也被北京的四合院文化所感染而留瞭下來，" 我們希望創造另一種方式將它保留下來，在保留原有風格的基礎上，重新被接受、被使用，成為現代都市的一部分。"
酒店信息
扭院兒隱世酒店
酒店地址：北京前門大柵欄排子胡同 27 號
聯系電話：400-0000-830/0891-6747666
預定電話：010-4000111575
參考價格：1548 元 / 晚起
