進入深秋，正當菊黃蟹肥時。今日有消息稱，剛剛上市的豌豆米卻賣到瞭 30 元一斤，比 " 橫行霸道 " 的螃蟹還要貴：剝好的豌豆米 30 元一斤，價格較夏季貴兩倍。按目前的螃蟹價格來算，4 兩左右的母蟹 10 元一隻，一斤也不過 20 多元，一斤豌豆米可買 3 隻大閘蟹。
據瞭解，往年一到秋季，豌豆變老口味變差，價格較低，根本不好賣。今年秋天，豌豆嫩甜口味好，價格高卻有人願買，主要消費在賓館酒店。" 目前這些豌豆主要來自廣東、海南等地，豆莢較嫩但量不多，所以價格成倍漲。"
武漢現代農業教育中心專傢介紹，武漢新城區蔬菜基地也有秋季綠豌豆種植，不過武漢地區與南方氣候不同，豌豆推遲生長，往後武漢本地秋季豌豆陸續上市，豆米更加飽滿，價格會逐漸走低。
豌豆米 30 元一斤也的確不便宜。但是，世界有一種最貴的蔬菜，一斤賣到瞭 800 多元。據說，中國已有人在種植。
快隨小編一起來看看，這種最貴蔬菜是何方神聖 ?
山葵種植
山葵 ( wasabi ) ，也就是大傢熟知的芥末，但可能你從未品嘗過真正的芥末，市面上絕大部分芥末是芥菜籽、辣根和食用色素制作的，據估計，在世界各地的日本餐館中隻有 5% 的芥末來自山葵的根莖。
山葵根莖
它的生長條件極為嚴苛，需要 24 個月之後才能收獲，真正的山葵芥末磨出來以後必須立即食用，因為它 15-20 分鐘內失去瞭它的辛辣味，因此售價極其昂貴，在美國的零售或批發售價為 50 — 150 美元 / 磅。號稱是世界上最賺錢的蔬菜之一。
最初，山葵被稱為 " 野生薑 "，作為一種藥用植物栽培的半水草。
山葵制作的芥末
因其防腐性能，幾個世紀前的日本人使用山葵芥末作為預防疾病的一種方式：用於生魚飲食上，以防止食物中毒。曾經隻出現在日本上等社會，如今已進入尋常百姓傢。
山葵的自然棲息地是在日本山區，農場在進行商業化種植時，基本上模仿瞭棲息地的環境，通過山泉溪流灌溉，在礫石床上種植。
日本著名的山葵農場：長野縣 Daio Wasabi 農場
日本著名的山葵農場：長野縣 Daio Wasabi 農場
除瞭日本，山葵現在也在中國、新西蘭、澳大利亞和北美的少數農場種植。
如果你也動心想種植，下面的內容可繼續看——
山葵是半水生植物，必須保持濕潤，適合在天然池塘或溪流附近種植 ;
土壤 PH 值在 6.0 至 7.0 之間，生長溫度在 7-21 ℃之間 ;
山葵不適宜大規模種植，否則特別容易發病 ;
山葵可以在水培系統、溫室大棚中生長 ;
山葵喜陰，種植區周圍有樹蔭或黑網遮蓋為好 ;
在兩年的生長期，山葵根可以長到 300 克 ;
在國外購物網站上的售價：
1 斤 100 英鎊 ( 人民幣 870 元 )
這樣一個小盆栽是 7.5 英鎊 ( 62.5 元 )
250 克的莖和葉子是 82.5 元
新鮮的花是 50 克 52 元。
除瞭山葵，還有幾種蔬菜也堪稱天價，下面小編就為你盤點一下世界上其它最貴的 4 種蔬菜。
松茸。1000 元左右一斤，松茸分為鮮松茸和幹松茸。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為 " 菌中之王 "。相傳 1945 年 8 月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物隻有松茸，目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔 3500 米以上的高山林地。鮮松茸產地、品質不同則價格相差很大，中國最好的松茸來自香格裡拉，如果是無蟲傷、規格比較大的香格裡拉鮮松茸，營養滋補效果是最好的
藏紅花。在藥材市場價格 10000 一公斤左右 ! 然而上藥藥材在崇明島收購崇明藏紅花價格高達 25 一克，上藥藥材隻用崇明島產藏紅花，因為崇明島種植標準和管理標準都不一樣 ! 在許多時期，番紅花貴於同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料。
白松露。一公斤曾叫價 3.5 萬美元 ! 松露是一種主要生長在橡樹須根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有 30 多種，其中白松露、黑松露是最美味的。由於珍貴，有白色鉆石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃鬱香味，遇火會走味。白松露菌於 1950 年首次被發現，之後更成為宴會中的佳肴。
紐約蘇富比拍賣行 2014 年 12 月 6 日舉行世界最大的白松露菌拍賣會，這塊重達 1.89 公斤的白松露菌以 6 萬美元低價拍出。據稱，拍賣前有買傢曾提出以 100 萬美元的價格收購遭拒。
菜心至尊。連州市舉行第五屆菜心慈善拍賣會 , 一株 " 菜心至尊 " 拍出天價 , 較去年增加 10 萬元 , 拍出 66.6 萬天價 打破此前 56.8 萬記錄再次刷新世界單株最貴蔬菜紀錄。
