" 飯前便後要洗手 " 是人人都知道的衛生準則，傳統概念中洗手可少不瞭水 ~ 近年來隨著免洗洗手液的流行，" 幹洗 " 普及開來。免洗洗手液成瞭很多人的旅行必備品；傢長們也常給閑不住的孩子用免洗洗手液，能省不少功夫；不少對著電腦的宅男宅女懶得走動時，也會使用免洗洗手液。
" 幹洗 " 和 " 水洗 " 有相同的清潔功效嗎？這麼多種免洗洗手液，選擇哪一種呢？" 幹洗 " 該註意些什麼？本篇文章為你解答。
" 幹洗 " 還是不如 " 水洗 "
1. 清除微生物，幹洗不如水洗
使用含酒精的免洗洗手液確實可以迅速減少手上微生物的數量，但並不是對所有類型的微生物都有效。
相比之下，用肥皂或普通洗手液的 " 水洗 " 比 " 幹洗 " 更能有效地清除或滅活某些種類的微生物，如隱孢子蟲、諾瓦克病毒和梭狀芽胞桿菌。
2. 當手很臟或油膩時，" 幹洗 " 的效用會大打折扣
Pickering AJ 等人的研究表明，免洗洗手液在手稍有些臟的時候，對一些微生物有良好的作用。然而，在手很臟或油膩的時候，比如在處理食物、運動、從事園藝工作、去露營或釣魚之後，免洗洗手液可能無法正常發揮作用，在這樣的情況下推薦使用水洗手。
3. " 幹洗 " 可能清除不瞭有害的化學物質
Gloria D. Coronado 和 Sarah E. Holte 等的研究表明，使用免洗洗手液的農民尿液中的農藥含量比使用水洗的農民要多，這說明免洗洗手液可能不能清除農藥等有害化學物質。盡管相關的研究非常少，但是美國疾病預防控制中心還是推薦，用手接觸過有害化學物質後，比如殺蟲劑、重金屬等，需要用水、肥皂或普通洗手液洗手。
選擇酒精含量≥ 60% 的產品
" 幹洗 " 比不上 " 水洗 "，但比不洗強，在戶外旅行中或者其他不能用清潔的水洗手時仍然可以準備一些。在購買時，註意閱讀產品標簽，購買含酒精≥ 60% 產品。原因如下：
1. 酒精含量≥ 60% 的產品消滅微生物的效果更強
含酒精濃度在 60-95% 之間的免洗洗手液比那些酒精濃度較低或不含酒精的產品更能有效殺死微生物。不含酒精的免洗洗手液會引起細菌對其中所含的消毒劑產生耐受性，而且不含酒精的洗手液僅能抑制細菌的生長，而不能直接殺死它們。
2. 無酒精產品比以酒精為基礎的洗手液更容易刺激皮膚
" 幹洗 " 要註意些什麼？
使用含有酒精的免洗洗手液可以有效地滅活許多類型的微生物，但相當一部分人並沒有正確使用它們，大傢往往使用的量不夠大，或在手沒有足夠幹的情況下就把洗手液給擦掉瞭，使效果大打折扣。正確的使用方法為：
1. 閱讀產品標簽瞭解正確的使用量；
2. 將洗手液擠到一個手的手掌上，然後塗抹至洗手液覆蓋全手；
3. 相互塗抹直至雙手完全幹燥。
最後總結一下，" 幹洗 " 比不上 " 水洗 "，這也是全球洗手日的宣傳圖片是由水、香皂、手組成的原因。不得不幹洗時，選擇酒精含量≥ 60% 的洗手液。
參考資料：
1. 美國疾病預防控制中心 ( CDC ) ，Antimicrobial Spectrum and Characteristics of Hand-Hygiene Antiseptic Agents
2. Coronado GD, Holte SE, Vigoren EM, Griffith WC, Barr DB, Faustman EM, Thompson B. Do workplace and home protective practices protect farm workers? Findings from the "For Healthy Kids" study
3. Pickering AJ, Davis J, Boehm AB. Efficacy of alcohol-based hand sanitizer on hands soiled with dirt and cooking oil. J Water Health. 2011 Sep;9 ( 3 ) :429-33.
4. Pickering AJ, Boehm AB, Mwanjali M, Davis J. Efficacy of waterless hand hygiene compared with handwashing with soap: a field study in Dar es Salaam, Tanzania. Am J Trop Med Hyg. 2010 Feb;82 ( 2 ) :270-8.
5. 美國疾病預防控制中心（CDC）, Show Me the Science - When & How to Use Hand Sanitizer
文：大王
題圖來源：healthable.org
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