2011 年臺灣曝光的塑化劑風波，使 " 塑化劑 " 這一化學名稱開始為大眾所關註，引起瞭全世界的重視。2012 年國內高端白酒，被檢出塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯 ( DBP ) 超標所引起的 " 白酒塑化劑 " 事件，又將 " 塑化劑 " 重新引入公眾視野中。
( 註：臺灣昱伸公司長達 30 年非法添加廉價食品添加劑 DEHP 作為起雲劑，該公司的飲料被檢出塑化劑 DEHP 超標 )
" 塑化劑 " 到底是什麼？
塑化劑又稱增塑劑，是一類重要的化工產品添加劑，種類很多，包括鄰苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯、脂肪酸酯、苯多酸酯、多元醇酯、環氧烴類、烷基磺酸酯等。我們常說的塑化劑，主要是指鄰苯二甲酸酯類物質，該類化合物一般在常溫下為無色透明的油狀黏稠液體，屬脂溶性物質，易溶於甲醇、乙醇、乙醚等有機溶劑。主要包括鄰苯二甲酸二 ( 2- 乙基己基 ) 酯 ( DEHP ) 、鄰苯二甲酸二異壬酯 ( DINP ) 、鄰苯二甲酸二丁酯 ( DBP ) 、鄰苯二甲酸二辛酯 ( DOP ) 等。
塑化劑有哪些危害？
鄰苯二甲酸酯類塑化劑分子結構類似於 " 激素 "，因而塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，對人體的危害是相當大的。鄰苯二甲酸酯類塑化劑可通過呼吸道、消化道和皮膚等途徑進入人體，由於其脂溶性較強，易蓄積在人體脂肪而不易排出體外。
國內外研究表明：塑化劑可作用於細胞染色體，從而使一些組織、細胞的生長失控，產生腫瘤，造成遺傳性疾病。如長期攝入鄰苯二甲酸酯類塑化劑，可幹擾人體激素的分泌，導致孕婦生的孩子性別出現異常，危害男性生殖能力、促進女性性早熟、月經紊亂、不孕不育等生殖系統方面的損害。其中使用最多的是鄰苯二甲酸二乙己酯（DEHP），會幹擾男性生殖系統發育，可能造成兒童性別錯亂、生殖器短小、性征不明顯等，不過絕大部分的 DEHP 及其代謝物在 24-48 小時內會隨尿液或糞便排出體外。
我們是如何接觸到 " 塑化劑 " 的呢？
鄰苯二甲酸酯類塑化劑廣泛存在於食品包裝、化妝品、醫療器材，以及環境水體中，如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫用塑料用品如導管、輸液袋等，也都含有這種物質。
如何避免攝入過多的 " 塑化劑 "？
塑化劑廣泛存在於生活的各個角落。按照現代生活方式，完全躲開塑化劑幾乎是不可能的，大傢不必談 " 塑 " 色變，正確認識和使用塑化劑是關鍵。
少用塑料材質的食品包裝材料、容器，改以不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主；
使用保鮮膜時，宜選擇不添加塑化劑的 PE、PVDC 材質保鮮膜；
最好少用保鮮膜、塑料袋、耐油紙等包裝或盛放食物；
盡量避免用塑料容器放熱水、熱湯、茶、咖啡等，特別是熱的和含油的食品；
盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱。
