隨著各種飲食習慣的改變，越來越多的人肝臟開始出現問題瞭。據數據顯示，12 個人中就有 1 人患有肝病。那麼你知道嗎？隨著肝病患者的不斷增多，我們應該怎麼去養肝才好呢？
肝臟的 7 個敵人
1. 過度飲酒。過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過兩杯 ( 25 毫升 ) 就會傷肝。
2. 亂吃藥。有的人隻要身體不舒服就吃藥，而我們的肝臟，也正在飽受這些藥物的煎熬。有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生的指導下服用。
3. 睡眠不足。熬夜最容易導致肝病，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。
4. 抑鬱愛怒。中醫認為，怒傷肝，因為肝有升發透泄功能，主管全身氣機的舒暢條達。怒則氣機鬱滯不通，不通則百病始生。臨床上，頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等癥狀屢見。大怒還會直接損害肝實質，破壞肝貯藏血液和調節血量的功能。
5. 暴飲暴食。吃東西過多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
6. 偏愛油炸食品。研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。
7. 吸煙。當煙草中的自由基過多地進入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導致肝內組織氧化—抗氧化系統失衡，引起氧化應激發生，使細胞膜發生脂質過氧化，引起組織損傷、壞死、細胞增殖，甚至纖維化、癌變。
六個方法能養肝
1. 多喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。
2. 補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
3. 遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
4. 心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過 3 分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
5. 持適量運動
加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專傢指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患瞭脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
6. 維生素 E 是護肝新武器
維生素 E 能起到阻止肝組織老化的作用，有專傢指出：維生素 E 將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素 E。健康人每天攝入 12 毫克維 E 即可，相當於 2 匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共 30 — 50 克。如果患有肝病，每天則至少需要補充 100 毫克，才能以滿足肝臟需要。
