魚的營養價值是不容置疑的，但有些魚是不能吃的，盡管再便宜都不能買。如果你喜歡吃魚，那這些魚千萬別再買瞭。
個頭太大、太小的魚
魚太小，尚未長大成熟，肉質過於綿細，魚刺也會非常多、密 ; 魚太大，壽命太老，肉質粗糙，口感發柴，體內也可能積聚一些有害的物質。
水箱內水顏色不對
如果水色呈深綠色或藍色，可能是藻類過多。說明很久沒有換水和清洗水箱瞭，這將直接影響魚的健康。水色清、水更換頻繁的水箱中的魚，一般會更鮮活。
魚肉氣味異常
新鮮魚鰓應該有海魚的咸腥味或者淡水魚的土腥味，沒有異常臭味。同時，魚鰓的顏色應該是鮮紅色，鰓絲清晰。
魚肉過紅、過白
由於品種不同，魚類本來就有像金槍魚這種 " 紅肉魚 " 以及草魚這種 " 白肉魚 " 之分。但是，如果魚的顏色過於鮮紅或呈現亮白色，很有可能就是染色劑的 " 功勞 "。
魚眼塌陷、魚鰓發灰
如果是不新鮮的魚，眼球就會渾濁，眼角膜有皺褶，眼內發紅，魚鰓變暗，呈灰紅、灰紫色，眼角膜有皺褶，眼內發紅，魚鰓變暗，呈灰紅、灰紫色。
魚肉松軟的凍魚
魚經過多次解凍，魚肉變得非常松散，而且在反復解凍的過程中，魚肉很容易產生細菌繁殖，使魚肉變質。
原來吃魚還有這麼多學問，這些不能吃的魚別再吃瞭，對身體很不好，記得要告訴傢人 !
