天氣很熱,孩子也容易出汗,爸媽們要記得多給孩子補水。除瞭多喝白開水,喝喝湯也是不錯的選擇,美味又健康。
與成人相比,孩子的胃容量很小,胃液就那麼點兒,胃中的消化液必須有一定的濃度才具有消化的作用,一喝湯就會把胃液稀釋瞭,影響孩子的食欲和消化,那麼哪些湯能避免這種情況呢 ?
今天,特意精選瞭 8 款簡單美味的夏季靚湯,爸媽們平時在傢可以多燉給孩子喝。一起來看看!
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綠豆老鴨湯
推薦理由:
可以清熱氣、解濕毒,幫助治療面疤和水痘。
材料:
老鴨半隻、綠豆 3 把、黃芪、枸杞、蔥、薑。
做法:
1、鴨肉焯水,然後放入鍋內並加水。
2、在鍋內加入蔥、薑、蒜、黃芪(放少點,不然味重)
3、2 個小時後放入綠豆,再煮 2 個小時,最後加入枸杞即可。
苦瓜排骨湯
非常適合夏天食用,可以清暑除熱、防治熱痱。
苦瓜、排骨、蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊,排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。
3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約 10 分鐘,加鹽、味精調味即可。
蝦皮紫菜蛋湯
口味鮮香,含有豐富的蛋白質和營養素,可以幫助孩子補充鈣、碘等。
蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、薑、精鹽、香油、蔥花少許。
1、蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗幹凈切小段,把雞蛋打散備用。
2、用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液。
3、隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
冬瓜扁豆苡仁湯
可以清熱解暑、健脾祛濕、清熱利尿,多喝可以幫助孩子預防中暑、少生熱痱。
冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉 。
1、瘦肉洗凈切薄片,然後用生粉和鹽醃半小時待用。
2、冬瓜洗凈切厚塊,去籽留瓤和皮(可以清熱解毒)。
3、扁豆提前浸泡2小時,苡仁洗凈,開鍋後用 。
4、冷水一瓢半,放生薑數片,先下苡仁,水沸後加入冬瓜與扁豆,猛火煮至冬瓜變軟。
5、最後把薄肉片加入,5分鐘後加鹽和雞精即可。
雞腳花生湯
氣味清潤,可以幫助孩子提神解疲、強筋健步。
雞腳、花生、紅棗、薑、蔥、料酒、胡椒粉。
1.、雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放 1 湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開,撈出洗凈。
2、花生紅棗洗凈,薑切片。
3、所有食材一起放入煲中,煲 1 小時,放入鹽、胡椒粉,繼續燉半小時,出鍋時可放入香油或者香菜。
冬瓜海帶湯
給孩子補充碘元素,營養價值高,還可以解暑。
冬瓜、海帶、油、鹽。
1、將冬瓜去皮和瓤,切片。
2、海帶泡半小時左右,用清水洗凈,切成長條形。
3、鍋中加入適量的油,燒熱後放入海帶和冬瓜,進行翻炒。
4、在鍋中加入足量的開水,燒 8 分鐘左右,加入食鹽,湯就做好瞭 。
白蘿卜排骨湯
味道清甜不油膩,有很好的降暑消渴的作用,特別適合厭食的孩子。
白蘿卜、排骨、食鹽、雞精。
1、把排骨剁成 3 厘米大小,白蘿卜切小塊。
2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜。
3、熟爛後加入適量鹽即可。
毛豆絲瓜湯
絲瓜中維生素 B、維生素 C 含量較高,有利於孩子大腦發育,還有抗過敏的作用。
絲瓜、毛豆、鹽。
1、絲瓜去皮後切成滾刀塊。
2、鍋中放少許的油,倒入毛豆炒一會兒。
3、下入絲瓜,加適量的水煮至絲瓜熟瞭,放鹽關火。