15 歲少年狂吃 15 包辣條住進 ICU!醫生:辣條含大量亞硝酸鹽,食用過多或致死亡

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1 月 31 日零時 40 分,在郴州市第一人民醫院急診科,一名 15 歲少年緊急從永興縣馬田鎮醫院轉來,經過醫院檢查發現該少年為糖尿病酮癥酸中毒。為何會中毒?據患者父親介紹,少年當天食用 15 包辣條所致。目前少年已經入住該院 ICU 搶救,其尚未脫離生命危險。

據少年父親介紹,1 月 30 日,少年到永興縣馬田鎮一村裡的小商店買瞭 15 包辣條吃。食用後當晚,少年出現嘔吐、腹痛、煩躁等癥狀,傢人趕緊把他送到當地醫院。少年一度出現昏迷癥狀,這可把傢長嚇著瞭。由於少年病情嚴重,1 月 31 日凌晨緊急轉院到瞭郴州市第一人民醫院進行救治。

" 當時患兒是深夜送來的,病情十分嚴重。" 郴州市第一人民醫院急診科主任徐自強介紹,患兒是因為進食辣條後出現瞭嘔吐、頭痛、頭暈、發熱、精神差等癥狀後由急診科接診轉入的。

" 這病例屬於小孩食物中毒。" 徐自強介紹,患兒入院時,曾出現現肝、腎臟功能損害,入院後立刻上大呼吸機輔助呼吸,少年當時的小便是醬油色的,經過洗胃、催吐、導瀉等處理後病情才相對穩定。經過急查血糖 Hi 尿酮陽性,確定為糖尿病酮癥酸中毒,病情十分嚴重,該院急診科立即將少年轉入 ICU 進行救治。

為什麼 15 包辣條的危害那麼大呢?徐自強分析,少年是在農村的小商店購買辣條吃,而導致入院治療,主要是因為辣條含有大量亞硝酸鹽,當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時,會使二價鐵氧化成三價鐵,形成高鐵血紅蛋白,而失去攜氧的能力,進而造成組織缺氧。通常情況,一般食用 0.2 克到 0.5 克的亞硝酸鹽就會引起中毒,食用 1 克到 2 克的話就會導致死亡。

徐自強介紹,辣條含有多種食品添加劑,如果長期大量食用,產生的疊加效應會對身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過量,會對人的神經系統產生影響。如果是一些小作坊生產的,衛生得不到保證,會影響孩子的健康發育。

徐自強提醒,不要讓孩子們吃,應該讓學校和傢長一起宣傳,告訴孩子們不要吃路邊小店小攤的不潔食品,如果發現小孩吃瞭不潔食品,一旦出現精神不佳、腹痛、嘔吐的癥狀,要趕緊送醫。

瀟湘晨報記者張樹波 通訊員劉振 唐靜霞

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