由於不良的生活習慣，患上肝硬化的人越來越多，眾所周知，肝硬化屬於常見的肝病之一，此病不易治療，早期得不到有效的治療，進入晚期後，嚴重損害患者的肝臟功能，甚至會出現癌變，脂肪性肝硬化是發生在肝臟部位的嚴重疾病，因此患者在選擇飲食必須十分註意，以免不合理的飲食給肝臟帶來的負擔。所以要清楚脂肪性肝硬化的飲食註意事項，健康的飲食增強疾病的抵抗能力。那麼，肝硬化病人患者如何飲食有利於康復？
1、豐厚的維生素和足夠的熱量：
B 維生素對消化、維護肝臟、避免脂肪肝等，有重要生理效果。維生索 C 具有解毒功用。脂溶性維生素 A、D、E，對肝都有不一樣程度的維護。肝硬化患者吸取足夠的熱量，可削減對蛋白質的消化，減輕肝臟擔負，有利於安排蛋白的組成。
2、適當的蛋白質和礦物質：
通常肝硬化患者每日供應 100-120g。血漿蛋白削減時，則需很多蛋白質，每日每千克體重 1.5～2g，有腹水或運用糖皮質激素治療者，可增至每天每千克體重 2～3g。高蛋白飲食對維護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有幫助。攝人過量的礦物質。患者體內鎂離子的缺少，已遭到大傢的註重，因此在平常飲食中應註意，吸取含鋅和鎂豐厚的飲食。如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等。
3、脂肪不宜過多：
禁用動物油，可食用少數植物油。患者肝臟膽汁組成、排泄均削減，使脂肪的消化、吸收遭到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多的脂肪堆積，不僅誘發脂肪肝，並且會阻礙肝糖原的組成，使肝功用進一步減退
4、飲食多樣、易消化：
食譜應多樣化，考究軟爛可口易消化的食物。患者的消化功通常有所降低，胃口不振，所以註重食譜的改變，挑選一些患者喜歡的食物，考究烹飪，能夠添加患者的胃口。
5、禁吃腐敗食物：
肝臟是人體重要解毒臟器，當它有炎癥時，解毒能力也隨下降，吃少量腐敗食物即可引起胃腸炎，而食人的細菌將大量繁殖毒素，其毒素又可加重肝臟病情，嚴重者可導致昏迷而死亡。
肝硬化的飲食註意事項
1。應絕對忌酒：酒精主要通過肝臟解毒和代謝的，而肝硬化時肝臟功能較差，其解毒和代謝功能也相對較弱，此時飲酒無疑會加重肝臟負擔，加重病情。
2。不能吃粗糙、堅硬食物：肝硬化時大多數患者都會發生門靜脈壓力增高，食管、胃底靜脈曲張的現象，此時進食粗糙、堅硬食物極易誘發上消化道出血現象。
3。不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚：因為這些魚中含廿碳五烯酸，而廿碳五烯酸得代謝產物 - 前列環素能夠抑制血小板聚集，從而降低血小板凝集作用，誘發出血。
4。不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物較易引起胃腸道反應，而肝硬化患者一般消化功能較差，如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應，從而出現一系列胃腸道癥狀，對病情不利。
5。不能過多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔，而肝硬化患者本身肝臟功能較差，如在進食高脂肪、高糖食物會對病情不利。
6。肝硬化患者不能吃油炸、油煎的食物：因為肝硬化患者腸胃消化功能較差，而油炸、油煎食物不易消化吸收，且過油食物食用後會加重厭食感。
