今年 77 歲的麥當勞，或許正面臨有史以來最大的公關危機。
姑且將這件事稱作 " 甜筒門 " 吧。事情原本發生在美國，一位自稱在路易斯安那州麥當勞餐廳工作過的前員工 Nick，通過社交網絡曝光瞭這傢門店冰淇淋機內部骯臟不堪的情況。
其中也有網友表示不敢相信，提出瞭質疑：" 不，我不相信這來自冰淇淋機，這恐怕是隔油池的殘渣。"
面對質疑，Nick 扔出瞭真正的隔油池照片：" 那些說我在撒謊的人，看看，這才是你們說的隔油池 ..."
為瞭證明自己所言非虛，Nick 又曝光瞭一組那傢麥當勞的後廚照，讓大傢看看這裡到底有多臟 ......
Nick 還爆料，麥當勞不僅是環境臟亂，連你們吃的新鮮食物，也並不新鮮 ......
Nick 一開始並沒有打算將這樁醜聞公諸於眾，而是第一時間找到經理報告情況。但讓他感到失望的是，經理不僅拒絕瞭及時清理的建議，更是在一番爭論後，將 Nick 辭退瞭。
起初發佈那條信息，Nick 也隻是想著給身邊朋友提個醒，但他顯然低估瞭網絡的力量。他的推特僅僅發佈第一天就引來 2000 多人轉發，此後圍觀的人越來越多，數據不斷攀升，直到登上熱搜榜，成為震驚全美乃至全球的輿論熱點。
醜聞一經爆出，麥當勞公司的股價直降 1.3%，導致公司市值在 1 小時內損失 1 億美元。此外，美國食品安全局（FDA）也已經介入調查，一旦查證屬實，麥當勞將面臨巨額罰款，所有員工的食品安全培訓也將推倒重來。
更令人難堪的是，就在前兩天，麥當勞 CEO 史蒂夫 · 伊斯特佈魯克還在接受彭博社采訪時稱，確保食品安全是公司的首要任務。對這位麥當勞歷史上首位英籍 CEO 來說，" 甜筒門 " 無疑是一記響亮的耳光。
麥當勞一位發言人表示，Nick 所爆料的餐廳情況不能代表整個公司的水準。" 我們致力於經營優秀的餐廳，為顧客提供優質的食物 " " 這是機器中的一部分，並不直接與食物接觸，而且應該得到定期的清理。"
雖然涉事門店遠在大洋彼岸，但麥當勞畢竟是一傢跨國快餐連鎖品牌。7 月 26 日晚上 11 點，麥當勞中國區在聲明中指出，麥當勞美國仍在調查事件的真實性，但中國麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，" 每天自動定時加熱消毒 …… 所有零配件定期清洗消毒並按時更換 "。
一紙聲明能否讓麥當勞中國免受 " 城門失火殃及池魚 " 之禍，目前暫且不得而知，不過有一點確鑿無疑：食品安全事關公眾利益，任何品牌如果掉以輕心，都將付出慘重的代價，現如今中國的消費者對此尤其敏感。
曾幾何時，以肯德基、麥當勞為代表的 " 洋快餐 "，一度被眾多 80 後視為童年美好記憶的一部分。在國內不少城市，帶孩子去這些場合用餐要麼出於獎勵，要麼認為沒有其他地方更適合傢庭聚會。
起初，這些外來戶依靠強大的品牌效應搶占市場，等到用戶認知建立後，又適時推出一系列本土化措施。相比肯德基略顯激進地推出老北京雞肉卷、嫩牛五方等 " 特供 " 食品，麥當勞雖略為保守，卻也將香芋派、紅豆派擺上瞭貨架。
然而與快速發展同時出現的，還有揮之不去的食品安全問題。2014 年，麥當勞中國被媒體曝光，所銷售的麥樂雞塊使用瞭過期雞肉，直接導致麥當勞在中國市場的銷售份額跌至谷底。
公開資料顯示，此次事件之後，麥當勞在中國的同店銷售額連續多個季度下跌。
2013 年 6 月，有記者對杭州市區肯德基、麥當勞、星巴克部分門店冰塊樣本進行送檢，結果肯德基冰塊細菌總數濃度為 4000cfu 每毫升，超國傢衛生標準 40 倍。肯德基方面事後回應稱，第一時間對餐廳進行瞭檢查，未發現異樣，" 隻能說這是一次偶發污染事件 "。
去年 8 月，麥當勞宣佈從 2017 年起，美國麥當勞將采購不使用人類抗生素的雞肉產品，但這一政策隻在美國生效。
面對包括中國在內的多國媒體和消費者質疑，麥當勞中國隻是 " 要求中國供應商對於抗生素的使用須嚴格遵守國傢相關的法律法規 "，沒有表明因為國內沒有 " 抗生素禁令 "，禁用抗生素雞肉意味著幾乎無法繼續在國內采購，今後將大大提高食品生產成本，反而讓自身深陷被動和信任危機。
即便沒有這些負面新聞，麥當勞的 " 水逆 " 運勢也有相當一段日子瞭。
今年 1 月初，麥當勞在中國內地和中國香港的業務，作價 20.8 億美元轉售至中國投資者手中。麥當勞在中國內地和香港的 1750 多傢直營餐廳將轉由新的合資公司特許經營，期限為 20 年。
6 月 16 日，國際奧委會（IOC）在官網宣佈，已經與麥當勞提前三年終止瞭本應持續到 2020 年的贊助協議。要知道，麥當勞和國際奧組委的合作關系維持瞭 41 年，僅次於 1928 年開始贊助奧運的可口可樂。
數據顯示，麥當勞最近五年在中國的快餐市場份額，已經從 40% 跌至 23.9%。財報也表明，麥當勞 2015 年的營收和凈利潤分別為 254.1 億美元和 45.3 億美元，較 2013 年分別下跌瞭 9.6% 和 19%。
屬於洋快餐的好日子，可能一去不復返瞭。包括真功夫、華萊士、德克士在內的中國本土快餐品牌，近幾年正在強勢崛起，或許很多人覺得他們檔次不高，標準化和規范化管理能力不足，但這些品牌在二三四五線城市穩紮穩打，更瞭解國內消費者口味，也讓原有的市場格局發生瞭巨變。
但不管怎樣，中國依然是任何品牌不願輕易放棄的商業戰場。同樣在 6 月，麥當勞用一系列動作，表明瞭自身的立場和態度。
首先是高考前夕，麥當勞掀起瞭一場刷爆微信朋友圈的《速來圍觀我的準考證》活動。對麥當勞來說，目標消費者年齡和職業的跨度很大，但他們都參加過高考。
隨後，麥當勞宣佈吳亦凡成為新的代言人，他們上一次尋找代言人，還是 10 年前簽約男籃運動員易建聯。
無論吳亦凡的人設是否被熒幕上的 "freestyle" 所影響，但既然隔壁肯德基請到鹿晗站臺，麥當勞就必須力捧到底。
而在直接觸達顧客的消費環節上，麥當勞也在國內外開展瞭諸多嘗試。比如將漢堡中的肉餅從冷凍牛肉換成新鮮牛肉，哪怕出品時間會因此慢一分鐘；為瞭讓非飯點客流量增加，全新口味的甜品、面包陸續登上菜單；在中國市場，大約 10% 的營收來自於外賣，一些門店甚至達到瞭 20%-40%。
以快餐起傢立足，身處民以食為天的國度，即便沒有出現 " 甜筒門 "，麥當勞也走到瞭必須改變自己的十字路口。當年連滾帶爬哭死也要吃麥當勞的熊孩子已經長大瞭，但他們依然是對潮流最敏感的一群人。
抓住他們的心，不要讓他們失望，反之再強大的品牌也會轟然倒塌。
