1. 葡式蛋撻 到澳門吃葡式蛋撻已成共識。酥脆的撻皮和香濃的蛋液，在經過高溫烤制後泛起亮眼的金黃色，香濃的味道與誘人的外表絕對讓你吃個不停。而且一定要認準安德魯餅店，剛剛出爐的蛋撻要抓緊時間趁熱吃，拎上手熱辣辣香噴噴，令人一再回味。TripAdvisor 貓途鷹溫馨提示，如果時間匆忙，可以提前向店傢付款預訂蛋撻，並告知航班起飛時間。店傢會在飛機起飛前，將新鮮出爐的蛋撻送到機場給你哦！
2. 馬介休 馬介休是醃制過後的咸鱈魚，是葡萄牙當地的一道傳統美食，再傳到澳門後經過改良，又成為澳門的特色葡國菜之一。在澳門，常見的馬介休料理有油炸馬介休餅、燒馬介休和土豆炒馬介休。正是馬介休那種獨特的咸香，無論如何烹調，都能彌漫出迷人的香味。
3. 葡國雞 葡國雞是一位服務葡萄牙傢庭的中國廚師創造出來的美食。雖然不是來自於葡萄牙，但混合乳香味的葡國雞卻成為澳門最受歡迎的葡國菜之一。初嘗葡國雞，軟嫩雞肉的清新咖喱味與土豆塊熟爛入味的口感，絕對會讓你難以忘懷。TripAdvisor 貓途鷹帶你找美食，要在澳門吃到好吃的葡國菜，小飛象葡國餐絕對是不錯的選擇。坐在青花瓷磚裝潢的餐廳裡品嘗美味的葡國菜，溫馨浪漫。
4. 竹升打面 經過大茅竹竿壓打而成的竹升打面，有著異常勁道的口感。彈牙的細面糅合瞭新鮮鴨蛋，讓面條透出一股微微的蛋香味。在澳門，打面的烹調方式千方百種，但是在優質面條加持下，都會讓你吃得停不下來。還有一種做法是勁道的打面汆燙後，放上醃漬入味的蝦卵，再淋上豉油、香油等配料。金黃色的面條鋪著飽滿的蝦卵，誘人的外表看上去就能讓你垂涎欲滴。
5. 豬扒包 豬扒包是澳門一道有名的小吃。這種中式炸豬排漢堡有著肉質鮮嫩的豬扒和松軟的面包。每吃一口，澳門美食的風情一並在你的味蕾上翻騰。不過，傳統豬扒包裡的豬扒肉都是帶有骨頭，所以大口享用的時候可要註意喔。豬扒包最大魅力不僅來自於咸香入味的豬扒，還有那經由老式柴爐烘烤而成的面包。松軟的面包帶著點炭香味，與香而不膩的豬排成為瞭絕佳搭配。
6. 水蟹粥 咸淡交融的水質，使得澳門出產的螃蟹有著豐腴的肉質和鮮甜的味道。因此，由本地出產螃蟹烹制的水蟹粥成為澳門不能錯過的美食。匯集水蟹、肉蟹和膏蟹精華的粥泛著淡淡的金黃色，喝上一口粥，你會發現燉得軟嫩的米粒都滲透進螃蟹的味道。推薦人氣居高不下的誠昌飯店 ( Seng Cheong ) 可是全澳門最會料理螃蟹的專傢。飯店內的水蟹粥，清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味，就連香港許多明星都是這傢店的常客。
7. 米通鯪魚球 米通鯪魚球是澳門人常吃的特色小食。鯪魚泥搓成球狀後包上一層米通外皮，入熱油快炸。熱乎乎的鯪魚球外酥裡嫩，吃的時候再蘸上酸辣味的湯汁，除去熱炸後的油膩味，同時也增加這道小吃的風味。
8. 燒臘 澳門的燒臘也是值得一嘗的美食。在澳門每傢的燒臘都會刷上自傢特調的醬汁，並且在傳統木炭火爐的炙烤下，醬汁的味道滲入到肉體之中。因此，咬一口燒臘，你會發現焦脆的外皮下，香嫩的肉裡飽含著咸中帶甜的肉汁。傳統手藝炙烤的燒臘，受熱均勻，因此吃的時候不覺油膩或幹柴。此外，鴨血和西生菜共同組成的鴨紅菜也是可以一起搭配食用的哦。
9. 牛雜湯 幹凈的牛雜在秘料熬制的濃香湯汁加持下，彌漫著讓人難以抵擋的香氣。輕輕吹涼，燉得入味的牛肚、牛舌等食材越嚼越香。為瞭增加牛雜湯的風味，有心的店傢還會在湯裡加上河粉或細面，再把牛肉剪成適宜入口的尺寸。入味的牛雜加上香濃的湯汁，保證讓你吃得一滴不剩。
10. 減蛋金錢餅 名字中的 " 減蛋 " 代表著制作過程中去除蛋白，隻留蛋黃的步驟。這種融合蛋黃、牛油、面粉與砂糖的小吃經過木炭烤爐的烘烤後，酥脆可口。推薦店鋪：潘榮記，這傢店是全澳門做減蛋金錢餅最正宗的店。現烤出爐的金錢餅香氣撲鼻，如果吃得不過癮，你還能作為手信，外帶回傢。TripAdvisor 貓途鷹小貼士：大炮臺街的總店已經關閉停業。不過，想吃到減蛋金錢餅的你，還可以到其他分店購買。
11. 木糠佈丁 來自葡萄牙的甜品美食在傳入澳門後，便得到發揚光大。好吃的木糠佈丁，口感清爽又不失濃鬱。並且，表面的瑪麗餅屑要磨制得細密均勻，這樣撒在佈丁上才會呈現出漂亮的木糠狀。細膩的奶油味配上顆粒感十足的瑪麗餅屑，讓佈丁有著豐富多變的口感。最特別的是，在堅持傳統工藝的同時，也不斷創造新的口味，讓你常常能嘗試到新奇的東西。
12. 雙皮奶 一邊吃著雙皮奶，一邊在澳門逛街，最是清閑自在哦。濃重的奶香味襯托著綿密順滑的質地，冰鎮後再吃，那更是簡直瞭。而澆上紅豆湯汁的紅豆雙皮奶，能讓你品嘗濃鬱的嶺南風味。除瞭吃雙皮奶，建議再點個火腿三文治，一定不會讓你失望。
13. 雪糕威化餅幹 澳門的雪糕可以說是東西方 " 混血兒 "。傳統手工制作的雪糕綿密紮實，再加上多種新鮮水果調配出變化多端的味道。尤其到瞭夏天，吃上一口雪糕，冰涼口感與清甜的果香味慢慢融化在你的舌尖上。綿密香甜的雪糕還可以加上薄脆的威化餅，獨特的口感絕對也是你不能錯過的。
14. 豆腐面食 這種豆腐花有著醇厚的黃豆香味和清爽滑溜的口感。並且，豆花本身並沒有甜味，而是由淡淡薑味的糖水襯托出來的。所以每吃一口，都讓人覺得回味無窮。除去豆渣的豆腐花質地嫩滑，光看上去就十分誘人。還可以再配上一杯豆漿，絕對是你從未品嘗過的美味。TripAdvisor 貓途鷹教你新吃法，豆腐花能加糖水外，還可以選擇淋上牛奶，口味更豐富哦。
15. 大菜糕 大菜糕乍聽上去，好像與蔬菜、蛋糕有著某種聯系。但實際上，大菜糕是一種由純天然食材制成的甜品。有著果凍一般口感和質地的大菜糕是絕佳的消暑小吃。所以，每到炎炎夏日來臨之時，澳門的大菜糕也成為許多人的心頭所好。大菜糕有著多種口味，可供你的選擇。
16. 杏仁餅 說到杏仁餅，就不得不提到一傢店，它是澳門規模最大、店鋪最多的手信連鎖店——鉅記手信 ( Koi Kei Bakery ) ，它以豐富的種類和上乘的品質贏得瞭顧客的熱捧。店內的招牌小吃——杏仁粒杏仁餅，在紮實的餅裡加入烤出香氣的杏仁粒，綿柔中又帶有松脆的口感一定會讓你百吃不膩。雖然帶有 " 杏仁 " 兩字，但是實際上主要是用綠豆粉做成的哦。
17. 肉幹 澳門的豬肉幹從選料到制作繼承瞭傳統嶺南肉脯制作工藝。上等豬腿肉經過去筋、切片、脫水、烘烤、壓平等十多道工序，並且，在烘烤前用白糖、魚露等多種調料醃漬入味。因此，澳門的豬肉幹才會有勁道耐嚼的口感與鮮香回甘的味道。特別是當你抓著吃的時候，鮮香的味道還會留在指尖。
18. 烤乳豬 這道來自於葡萄牙小鎮 Mealhada 的名菜融入瞭澳門風味，在經過高溫炙烤後，鮮嫩的乳豬肉多汁可口。，乳豬皮脆，但肉質非常嫩滑！味道適中，不會太咸。曾作為葡軍食堂的澳門陸軍俱樂部，不僅是澳門著名的葡式旅遊景點，還是品嘗葡國菜的絕佳場所。這裡最地道的澳門葡國菜要屬葡式烤乳豬瞭，一定要來嘗試一下哦。
19. 瓦煲咖啡 瓦煲咖啡簡直是澳門美食的代表！店傢用煲湯或者煲中藥的瓦鍋煮出來的咖啡，是融合瞭時間和心意的美味！讓咖啡的香氣在瓦煲中慢慢的釋放出來，整傢店都縈繞著香濃的香味，走過路過，你一定會被它吸引。如果你趕時間，或者想帶走它，還有精裝的咖啡可以讓你帶走哦。
20. 非洲雞 非洲雞是澳門的地道美食，由莫桑比克發明後傳入澳門，再經過改良，成為澳門的獨特菜肴。非洲雞勝在醬料，每個餐廳的醬料可能都不同哦。廚師需要將新鮮的雞醃制一段時間，然後用鮮奶、辣椒、椰汁、花生等香料鋪滿每一寸雞肉，有心的廚師還會給雞肉做按摩哦。通常采用的是 " 焗 " 的烹飪方法，讓雞肉鮮嫩又有獨特風味。
