圖為韋義學將茶籽粉末做成茶餅。 曾賽珍 攝
中新網柳州 1 月 26 日電 ( 張廣權 韋榮軍 曾賽珍 ) 這是中國廣西柳州市的一個小山村，年關將至，這裡的榨油師傅已經著手開始準備 2018 新年的第一道年貨——茶油。1 月 25 日，記者走進柳州市融安縣板欖鎮山尾村觀摩古法榨茶油的獨特之處，並慕名拜訪當地頗有名氣的榨油師傅韋義學。
見到韋義學時，他正和其他榨油師傅一起趕制茶油。再過半個月，他的孩子就將從外地趕回傢中過年，在孩子們回來之前，他希望能趕制一批茶油，給孩子們的年夜飯加料。
圖為韋義學與鄰居一起壓榨茶油。 曾賽珍 攝
" 孩子們從小吃這些茶油，對茶油有感情瞭，別樣油又不想吃。" 韋義學說。
在榨油室內，韋義學用火炕烘幹茶籽，隨後將其碾成粉末，做成茶餅，然後壓榨。為瞭給孩子做出最地道的茶油，制作茶油的每一個過程，韋義學都會親力親為、細心處理。在他看來，用傳統工藝做出的茶油古樸純香，" 孩子一直在廣東打工，過年瞭馬上要回來瞭，給他做點好吃的 "。
韋義學告訴記者，自己傢中種有油茶樹數畝，每年可榨油上百斤，" 我們的茶油非常地好吃，往年逢年過節，拿來炸扣肉，炸油蛋，給小孩帶去廣東 ( 吃 ) 。" 除此之外，韋義學也會把這些用心制作的 " 時間美味 " 當做禮物、人情送給親人朋友。
年關將至，68 歲的韋義學希望這些飄香的茶油能陪伴親人過個熱鬧紅火年。 ( 完 )
