坐月子凍不得 來碗暖身補血湯

11-22

下半年最強冷空氣即將來襲,無論南北方都將迎來大幅度的降溫。

當坐月子時遇上急降溫,在被窩裡瑟瑟發抖太辛酸,特別是南方的媽媽,暖氣供應是不存在的 !

然而,月子期體虛身弱,受瞭寒最怕留下月子病。建議沒有暖氣的媽媽們,不妨用上電暖氣 ( 物美價廉 ) 和空調,將溫度控制在 20 ℃ -25 ℃左右,還可以適當喝一些補血的滋補湯,既能暖身子也能補充血氣,提高身體的禦寒能力。

羊肉白蘿卜湯

冬天是吃羊肉的好時機,可以增加人體熱量,抵禦含量,而且羊肉的鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,產後多吃些羊肉,有助於身體免疫力。

食材:羊肉 300 克、大骨 100 克、白蘿卜200 克、料酒 1 湯匙、鹽 2 茶匙、胡椒粉少許。

圖片來源:太平洋親子網

做法:

步驟 1:將羊肉洗幹凈,切成小塊,用少許料酒略微醃制一會兒,有助於去腥。

步驟 2:白蘿卜洗幹凈,去皮,切成大塊。

步驟 3:大骨洗幹凈之後,斬成塊,放入沸水中略微焯燙,然後撈出,沖去浮沫。

步驟 4:取湯鍋,放入大骨,倒入適量的清水,放入白蘿卜和醃制好的羊肉。

步驟 5:大火燒開之後,換成小火,熬煮 1.5-2 個小時。

步驟 6:然後調入鹽,拌勻即可出鍋。

山楂桂圓湯

這道湯適合體質虛寒的媽媽們食用,內裡的桂圓有養血、意氣的功效,山楂則能幫助排惡露。而體質燥熱且有便秘問題的產後媽媽,則不大適合食用。

圖片來源:太平洋親子網

食材:山楂 50 克、桂圓 20 克、紅糖 1/2 湯匙。

步驟 1:將山楂洗幹凈,對半掰開,去掉山楂核。

步驟 2:將桂圓去皮,用清水沖一下,瀝幹水分

步驟 3:將山楂肉和桂圓肉放入湯鍋中,倒入適量的清水。

步驟 4:大火煮開之後,換成小火熬煮至桂圓完全膨脹。

步驟 5:然後調入紅糖,拌勻。

步驟 6:再煮開一次即可盛出。

番茄香芋牛肉湯

說到補血,肉類中最出色的就是牛肉瞭,含鐵量和吸收率都是最高的,而且高蛋白低脂肪,是產後身體恢復的絕佳肉類。將它和番茄一起烹煮,不僅酸甜可口,還能提高身體免疫力,抵禦風寒。

圖片來源:太平洋親子網

食材:牛肋 300 克、西紅柿2 個、土豆200 克、老薑 50 克、水 1000 毫升、鹽 1 湯匙。

步驟 1:將牛肋切成小塊。

步驟 2:牛肉加入沸水中焯燙後撈出,沖洗掉浮沫。

步驟 3:西紅柿洗幹凈,切成塊。

步驟 4:薑洗幹凈切成片,土豆洗幹凈去皮,切成塊。

步驟 5:將牛肋、薑片和水放入鍋中,大火煮開後轉成小火,燉煮約 2 個小時。

步驟 6:將土豆、西紅柿加入鍋中繼續煮,食用前用鹽調味即可。

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